Забезпечення добробуту тварин стає все більш поширеною практикою, хоча успіх важко виміряти. Тут метод застосовується в Європі

Якщо ми визнаємо, що добробут тварин є (фізіологічним) «станом», його можна виміряти та оцінити. і консультувати фермерів щодо можливих поліпшень. Таким же чином ця система надасть виробникам корисний інструмент для чіткого та об'єктивного інформування споживачів про їхні стандарти добробуту тварин, тим самим допомагаючи їм отримувати вигоду від ринків із більшою доданою вартістю.

вимірюємо

Welfare Quality® визначив 4 принципи добробуту тварин: правильне харчування, хороше житло, міцне здоров’я та відповідна поведінка. В рамках цих принципів було визначено 12 різних, але взаємодоповнюючих критеріїв. Ці заходи були оцінені, щоб переконатись, що вони відповідають дійсному добробуту тварини. Результати, отримані незалежно від кожного з різних показників, об'єднуються для обчислення остаточного балу, отриманого за кожним критерієм. Заходи, що підпадають під ті самі критерії, зважуються на основі думки різних наукових комісій, поєднуючи отримання остаточного балу за шкалою від 0 до 100, в якому 0 означає більше проблем із добробутом і 100 найкращих ситуацій для цього конкретного критерію. Ця оцінка повинна служити для виявлення проблем добробуту та консультування виробника щодо стратегій вдосконалення за кожним із критеріїв.

Нарешті, остаточна оцінка виробника буде отримана шляхом поєднання чотирьох балів (від 0 до 100), отриманих для кожного з оцінених принципів. У цьому випадку чудовий бал, на думку експертів, можна розглядати з значеннями, що починаються з 80, хороший бал з балами вище 55 і прийнятний з балами вище 20. Однак знову ж таки значення зважуються таким чином, що для отримання чудового балу всі чотири принципи повинні мати мінімальний бал 55, а два з них вище 80.

Критерії оцінки добробуту тварин

В даний час домовлено, що оцінку рівня ВА слід оцінювати за допомогою кількох змінних, оскільки будь-який індикатор, що використовується окремо, показує часткове бачення. Однак, все ще існують розбіжності щодо того, які вимірювання враховувати, а яким надавати пріоритет. Протокол оцінки добробуту тварин включає виробничі, транспортні та бійні системи. Кінцевою метою є досягнення стандартизованого протоколу, який включає різні заходи і який служить для оцінки та моніторингу добробуту кожного з видів. Будь-яка спроба оцінити добробут за допомогою одного параметра приречена на провал. Отже, необхідно мати систему оцінки та моніторингу, яка б фіксувала змінні з дуже різноманітних джерел. Часто це можна і просто спростити, спостерігаючи за середовищем проживання тварин.

Однією з цілей Welfare Quality® є організація всіх існуючих в літературі заходів, оцінка нових заходів та пошук остаточної комбінації цих заходів, що відповідає різним умовам:

1) що заходи є дійсними, тобто, що вони дійсно корисні для вимірювання деяких аспектів добробуту тварин;

2) що вимірювання є повторюваними, тобто, що різні спостерігачі, які оцінюють одну і ту ж тварину, отримують схожий результат і що той самий спостерігач, який двічі оцінює те саме, також отримує схожі результати;

3) що заходи практичні, тобто, що на бійні або на фермі занадто багато обладнання не потрібно, або потрібно занадто багато часу для отримання результату, і що воно пристосоване до умов, в яких будуть знаходитись тварини, Це виключає будь-які заходи, які повинні проходити лабораторний процес (наприклад, вимірювання кортизолу в плазмі) або які вимагають занадто багато обладнання (наприклад, моніторинг пульсу за допомогою пульсометра);

4) що, коли це можливо, заходи базуються на самій тварині, тобто намагаються не вимірювати добробут за непрямими показниками, такими як стан ґрунту (на основі обладнання або управління), а роблять це, натомість, з параметрів тварина, така як наявність кульгавості, травм тощо;

5) що заходи є універсальними, тобто застосовними до всіх існуючих виробничих систем кожного виду, будь то інтенсивні або екстенсивні системи.

6) Нарешті, що протокол, що є результатом поєднання всіх заходів, що перевищили п'ять попередніх пунктів, крім того, дає остаточну оцінку багатовимірного та збалансованого добробуту тварин, тобто враховує різні аспекти, які слід враховується при оцінці добробуту тварин і що кожен із цих аспектів має зважену вагу в рамках загальної оцінки.

Показники добробуту тварин на основі тварин

Загалом показники добробуту можуть бути двох видів: на тваринах та на навколишньому середовищі. Наскільки це можливо, переважно слід використовувати показники на основі тварин, оскільки вони надають пряму інформацію про стан добробуту і однаково застосовні до будь-якого типу господарства. Однак це не означає, що екологічні показники не є корисними. Дійсно, вони іноді набагато практичніші за показники на основі тварин, а також є важливими для виявлення можливих причин проблеми добробуту. Іншими словами, показники, що базуються на тварині, повинні бути головним інструментом для виявлення проблеми добробуту, тоді як показники, що базуються на навколишньому середовищі, дозволять встановити коригувальні заходи.

Показники на основі тварини можуть бути п’яти типів:

• Фізичний = Стан тіла та ступінь чистоти туші

• Фізіологічні = концентрація в плазмі, частота серцевих скорочень, частота дихання та ректальна температура.

• Продуктивні = смертність, якість м’яса та туші, травми

• Охорона здоров'я = Захворюваність/поширеність багатофакторних захворювань, зниження імунної відповіді.

Показники добробуту тварин та їх чутливість до стресових факторів:

а) Стан тіла - цікавий типовий інструмент стратегії процесу, який використовується для відстеження ступеня відгодованості «жиру» або стану поживності та визначається за допомогою візуального спостереження. Це суб’єктивне спостереження і, отже, ненадійне, але дуже обгрунтоване і практичне при вирішенні питання, яких тварин можна завантажувати і які вони зможуть переносити транспорт.

б) Ступінь чистоти туші, як правило, впливає на інтенсивні системи, і її оцінка не лише вказує на те, що тваринам немає чистого та зручного місця для відпочинку, але й тому, що існує позитивна кореляція між кількістю брудних тварин поширеність маститу на молочній фермі або проблеми з харчуванням, що призводить до низького приросту ваги у відгодівлі тварин на загоні. Оцінка є суб’єктивною, ненадійною, але обґрунтованою та практичною.

Фізіологічні показники: Вони визначають добробут тварин з точки зору функціонування тваринного організму.

Їх слід тлумачити з обережністю. Фізіологічними показниками є:

а) Плазмова концентрація деяких гормонів (кортизолу, наприклад) або білків гострої фази дуже часто використовується в дослідженнях. Однак, як правило, вони непрактичні та ненадійні, коли справа доходить до оцінки добробуту в польових умовах, тому їх використання не рекомендується.

б) Частота серцевих скорочень, частота дихання та ректальна температура, мабуть, єдиний виняток для практичності та надійності, оскільки їх можна використовувати для виявлення проблем зі стресом.

• Поведінкові показники: Вони визначають добробут тварин з точки зору емоцій, які переживають тварини. Поведінка пов'язана з почуттями тварин, оскільки їх вибір і реакція на різні подразники дають нам вказівку на їх психічний стан. Спостереження за поведінкою тварин може дати надійні підказки про їх самопочуття. Перевага полягає в тому, що техніка неінвазивна, може виконуватися в польових умовах без складного обладнання, може миттєво вказувати на самопочуття, а поведінкові зміни можуть передувати іншим показникам низького самопочуття.

• Продуктивні показники: На основі методів управління. Ненадійний показник фізичного та психічного здоров’я. Корисно в поєднанні. Хороший рівень виробництва в університеті може замаскувати окремі проблеми. Ви можете мати високий рівень продуктивності за рахунок страждань. Хороший рівень виробництва можна підтримувати при низькому рівні добробуту, маскуючи його використанням антибіотиків та стимулювачів росту.

• Показники здоров'я: індивідуальні проблеми недооцінюються, якщо бачити студентське містечко. Субклінічні захворювання, проблеми, що спричиняють біль і страх, не обов'язково викликають захворювання. Захворюваність/поширеність багатофакторних захворювань. Зниження імунної відповіді.