Правильне знезараження фруктів та овочів має важливе значення для видалення будь-яких забруднень, які вони можуть мати. Ми покажемо вам всі хитрощі та домашні засоби.
Нормально, що зважаючи на ситуацію, спричинену пандемією Covid-19, люди хочуть знати, як це зробити мити фрукти та їжу що вони беруть додому, боячись зловити його. Однак, щоб ви не панікували, ми пояснюємо, як поширюється цей вірус, і чи існує ймовірність зараження того, що ми купуємо.
Про всяк випадок користуватися не завадить харчовий відбілювач для миття фруктів та овочів або знаєте, що оцет дезінфікує. Зверніть увагу, ми підкажемо вам найкращі варіанти дезінфекції їжі, особливо тих, які ви будете їсти сирими.
Чому доводиться дезінфікувати фрукти та овочі
З Міністерства сільського господарства США повідомили, що невідомо, що Covid-19 може передаватися через їжу або її упаковку. Крім того, цей вірус отримується при тісному контакті з іншими зараженими людьми або при контакті з поверхнею живого вірусу, а потім торкаючись нашого рота, носа або очей.
Однак, хоча немає підстав думати, що їжа, яку ми беремо додому, заражається Covid-19, краще бути в безпеці, ніж шкодувати. Насправді щороку багато людей хворіють від вживання зараженої їжі.
Вживаючи фрукти та овочі, ви повинні бути обережними, щоб продезінфікувати їх, якщо не хочете завдати шкоди своєму організму незліченними бактеріями. Доцільно промити їх великою кількістю води для видалення видимого пилу та сміття, але недостатньо для видалення пестицидів, залишків добрив та шкідливих мікроорганізмів.
Свіжі продукти можуть бути забруднені різними способами як під час, так і після збору врожаю. З такою кількістю джерел забруднення ідеальним є безпечне приготування свіжої їжі перед її споживанням. Але як дезінфікувати та мити фрукти та овочі, щоб уникнути не тільки коронавірусу, але будь-якого виду захворювання? Тоді ми вам скажемо.
Товари для миття фруктів
- Хлор. Це одна з найбільш часто використовуваних для дезінфекції їжі. Для цього потрібно просто покласти столова ложка на кожен літр води. Він також відомий як харчовий відбілювач.
Харчова сода та оцет. У мисці з водою змішайте столову ложку бікарбонату та іншу оцту та покласти їжу на годину. Потім дістаньте, промийте, і вони будуть готові до вживання. Оцет ефективно знезаражує.
Йод. Використовуйте цей продукт з водою та дайте їжі просочитися протягом 20 хвилин. Він призначений для листових овочів, полуниці, винограду та м’ясистих фруктів.
Сіль і лимон. Якщо ви хочете усунути бактерії з фруктів та овочів, влийте півлітра води столова ложка солі і сік половини лимона і промити їжу цією сумішшю.
Перекис. Додайте одну частину цього продукту на кожні три води і занурте їжу на 5 хвилин.
рекомендації
- Якщо ви хочете ретельніше помити фрукти та овочі, краще використовувати мильну воду та змиви комерційними продуктами, оскільки вони ефективніші, ніж лише вода. Все-таки промивання може зменшити мікробну популяцію, але неможливо видалити всі мікроби з сирої продукції. Це тому, що бактерії можуть уникнути навіть надлишку хлорованої води, оскільки можуть сховатися мікроскопічні пори та тріщини в рослинній тканині. З цієї причини вразливим до інфекцій людям слід утримуватися від вживання салатів.
Тримай відокремлювати фрукти та овочі від сирих м’ясних продуктів такі як птиця або морепродукти, а також посуд для їх приготування. Це запобіжить перехресне забруднення однією їжею іншою.
Посуд для приготування їжі, такий як обробні дошки, ножі, а особливо стійка, мийте гарячою водою. Більше того, якщо у вас є можливість, краще користуватися посудомийною машиною щоб переконатися, що ми вбиваємо всі мікроорганізми.
Використовуйте різні обробні дошки для м’яса та інших продуктів, а також для обробки сирих та варених продуктів.
Коли бути особливо обережним
Коли ви йдете робити покупку, переконайтесь, що товари не пошкоджені, і виберіть лише ті, що перебувають у хорошому стані. Також переконайтеся, що попередньо нарізані продукти зберігаються в холодильнику або зберігаються на льоду в магазині та вдома, оскільки вони, швидше за все, псуються.
Мити фрукти і ретельно дезінфікувати фрукти буде марно, якщо ви вибрали їх ударами в магазині або не зберегли належним чином. Основними деталями, які слід врахувати, є:
-
Акуратно втирайте їжу поки ви промиєте їх під струменем води.
Викиньте пошкоджену або побиту частинуперед тим, як готувати або їсти.
За допомогою щітки чистіть жорсткіші овочі та фрукти, такі як огірки та дині.
Мийте свіжі продукти перед очищенням щоб бактерії не переходили від ножа до внутрішньої сторони фрукта чи овоча. Пам’ятайте, що дезінфікує оцет та харчові відбілювачі - теж хороший варіант.
Сухі фрукти та овочі для зменшення бактерій.