Як м’ясо допомагає в дієті?

Склад особливо дієтичний,

адже він складається з білка, води та, залежно від виду м’яса, деякої кількості жиру.

Він дає енергію навіть у невеликих кількостях.

Експерти стверджують, що білки повинні забезпечувати 12-15 відсотків нашого щоденного споживання енергії, і багаті на білок джерела, такі як м’ясо, дуже корисні для цього.

Замініть втрачені м’язи.

Якщо ми покладемо голову на дієту для схуднення, крім жиру, наші м’язи також можуть розбиватися. Але це можна не тільки контролювати, але навіть зростання м’язів можна досягти регулярними силовими вправами та вживанням достатньої кількості білка (наприклад, м’яса).

Мало того, що він багатий білком, він ще й дуже багатий ним

- при цьому дуже низькокалорійний! В середньому в 100 грамах м’яса міститься близько 20 грамів білка. Отже, якщо ми їмо, скажімо, курячі грудки 10 дека, ми вносимо 20 грамів білка, що становить близько 80 ккал (1 грам білка становить близько 4 ккал).

Наповнення.

Це не тільки насичує живіт, але ми засвоюємо його повільніше, полегшуючи відмову від цукристих насіків після основних прийомів їжі.

Під час дієти ми можемо з’їсти майже будь-яку кількість м’яса

- очевидно, в розумних межах. Це пов’язано з тим, що надмірне споживання білка може призвести до інших несподіваних захворювань.

Різноманітна м’ясолюбна дієта - без борошна і зайвого жиру

Існують мінімальні відмінності в енергетичному вмісті між різними видами м’яса (100 грам м’яса містить приблизно 20 грамів білка, що становить близько 80 ккал). Найслабші види м’яса - це ракоподібні та мідії та кролики. За ними йдуть курячі грудки та телятина. В іншому нашому дописі М'ясо - але що і як готується? ми вже обговорювали, які види м’яса можна рекомендувати конкретно під час дієти, але досі не обговорювалося, як ми можемо готувати м’ясо різними способами - без додавання вуглеводів, які ми інакше економимо від раціону.

білка становить

Концентрація овочів та супів

Стиснення без підсмажування: житнє борошно також можна використовувати для загущення. Це не потрібно попередньо смажити, просто змішати з дуже невеликою кількістю олії, а потім додати до овочів.

Просте стиснення: ми навіть можемо повністю пропустити борошно, якщо використовуємо крохмаль. Наприклад, якщо ви робите овоч з кабачків, приправте запарені кабачки і влийте дві столові ложки пісного крему або йогурту, змішаного зі столовим крохмалем. Той самий фокус можна застосувати до картопляних овочів, гороху, овочів гарбуза тощо. у випадку.

Ривок: його можна зробити навіть повністю без олії, навіть у тефлоновому горщику. Біле борошно замінити борошном грубого помелу.

Потовщення: зробити з кефіру або натурального йогурту з крохмалем замість білого борошна. Але це навіть можна опустити, якщо ми розім’яти в блендері половину овочів, приготованих на пару, і повернути їх до овочів. Отже, ми фактично конденсуємось із собою.

Приготування м’яса

У натуральному контейнері: на папері для випічки або в тефлоновій або керамічній чаші або мішку для випікання ви можете спокійно залишити навіть олію та жир повністю під м’ясом. Це старовинний рецепт смаження курки на ліжку, виготовленому з двох фунтів солі. Сіль чудово вбирає жир, що виділяється з курки, тому м’ясо буде смачним, хрустким, розсипчастим.

Пропарювання: під кришкою можна також тушкувати м’ясо в духовці з кількома краплями олії, прикрашене спеціями - стеблами розмарину або чебрецю. Те саме можна зробити на плиті, заливши м’ясо невеликою кількістю води (або в спеціально зробленому для цього пароварці).

Замість смаження в олії: ми можемо робити котлети і м’ясо з хутра без олії. Наприклад, приготуйте лушпиння кукурудзяних пластівців: перетворіть скибочки м’яса в йогурті, а потім у натуральних пластівцях і запечіть їх на папері для випічки в духовці.

На грилі, на деревному вугіллі, покласти вогонь у каструлю: чудові способи підтримати дієту, навіть для попередньо маринованого м’яса. У цьому випадку олія та масло можуть бути повністю опущені.