з’являється третє продовження працює меню середа. 🙂
Легенди та міфи, які прив’язані до сьогоднішньої їжі
Сьогодні ми відкриємо таємний міфічний рецепт, про який забули століттями і завдяки якому люди зберігали вічну молодість і життєву силу навіть не купаючись у крові невинних незайманих. Це було якось ... чи ні? Важко сказати, оскільки історики не можуть домовитись про це. 🙂 У будь-якому випадку, я дуже радий повертатися до цього рецепту і регулярно, бо це справжній делікатес за смаком та харчуванням, який фантастично наповнює мене протягом багатьох годин - готую його особливо після бігу (або інших значних фізичних навантажень ), тобто переважно на обід або вечерю.
Цього разу я насолоджувався цією трапезою у вигляді обіду під час дня регенерації, після великої бігової гонки з параметрами 24 км та 830 м ↑ - Біг через Хубалову в Малих Карпатах.
І що це таке?
Мій улюблений Гречка "джогобелла" - з дуже великими шматочками фруктів 🙂 ... Раніше я готував рецепт цієї зернової каші на Янурках, але з іншими інгредієнтами, і я повинен сказати, що сьогодні я віддаю перевагу цьому варіанту, тому він мені подобається. 🙂
Гречка це смачна, корисна і від природи безглютенова крупа - що особливо важливо завдяки високому вмісту вітаміну Р (рутина), що чудово підходить для нашої судинної системи, напр. при судинних захворюваннях, високому кров’яному тиску та багатьох інших проблемах. Він герметизує стінки судин, допомагає при різних видах кровотеч (наприклад, травмах, носовій кровотечі, геморої) і діє як профілактичний засіб та засіб для проблем з венами, наприклад варикозна вена. Крім того, гречка є висококалорійною їжею, яку ми дуже оцінимо після або до спортивних виступів, а також містить багато клітковини та мінералів - фосфору, магнію, заліза, міді, також B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (ніацин), віт. Е і С. Вміст білка в гречці становить 12-15% при збалансованому складі 18 амінокислот.
Легка гречка «натуральна» - очищається механічно і проростає
У магазинах ви знайдете два варіанти гречки - світлий і темний. Вам потрібен цей рецепт світло "природне", який очищається механічно і може проростати. Темний обдирається гарячою парою і тому більше не проростає, він також смачніший для солоної їжі, ніж фрукти. Також можна отримати легку гречку в класичних великих мережах, а потім у здоровій дієті. Поки що ми з Петріком маємо найкращу ціну на гречку з магазину BioŠujo в Мартіні, упаковану в мішки по 25 кг, але її ви точно отримаєте деінде.
Суміш лісових ягід - і чому б нам не піти на полуницю навіть взимку, коли ми маємо їх у морозилці
Що нам потрібно на 2 літри сьогоднішнього обсягу лакової пляшки:
(з точки зору цього, це 4-5 порцій "для перекусу в гості" або як один прийом їжі для мене, тому це залежить від того, як ви харчуєтесь: D)
- 24 години попередньо замоченої гречки 400г (вид - світло очищений "натуральний")
- 5 стиглих бананів, ідеально з крапками (найбільша солодкість, вміст цукру та найкраща засвоюваність, незрілі жовто-зелені банани в цій каші не роблять користі ні за смаком, ні за консистенцією ... іноді, але також жовтий смак дуже солодкий, це залежить від пучка з пучка: D)
- 350г упаковка замороженої фруктової суміші (чорниця, малина, полуниця, смородина, ...), або якщо ви заморозили домашнє із сезону, так здорово!
- лимонний сік - Ви також можете опустити
В ідеалі ми дозволяємо бананам дозріти до пунктирної фази - вони не були помічені мною навіть через 5 днів, але солодощі вже були досить
Процедура дуже проста:
Ми дивимося на гречку швидким поглядом і беремо будь-які камені та інші інтриги (наприклад, сочевицю). Полощіть і замочіть приблизно за 24 години до цього і ще раз промийте перед використанням наступного дня. Достатньо тривалий час замочування гречки важливий завдяки кращій засвоюваності, більш підходящому поєднанню з плодами та максимальному використанню поживних речовин з нього - при активації проростання в насінні (та горіхах) відбуваються різні хімічні процеси та перетворення макроелементів, і це вимагало б окремого стаття - яку, напевно, я з часом напишу. Але коротше - замочіть горіхи і насіння, замочіть і замочіть. Протягом цих 24 годин ми тримаємо гречку при кімнатній температурі та подалі від великої спеки та сонця, щоб вона не «скисала». 🙂
І коли у нас є гречка попереднього дня, ми готуємо її до блендера. Ми додамо достатню кількість води, щоб перемішати її до однорідності, залежно від типу змішувача ви дізнаєтесь, скільки - або залежно від того, чи хочете ви, щоб суспензія була густішою чи рідшою, напр. як напій у пляшці для роботи чи подорожі. Також додаємо банани та розморожені лісові фрукти, перемішуючи і все. 🙂
Спосіб приготування
Ну, результат виглядає приблизно так. Зверху залишаємо трохи лісової суміші для прикраси. І ми будемо тягнутися до блаженства рубця та всіх смакових рецепторів.
Гречка "джогобелла"
Ну, коли я побачу це таким чином, я збираюся намочити свою гречку на завтра. 😀
Отримане солодке дивовижність
Якщо ви пропустили інші деталі З меню бігуна і ви хочете їх побачити, ви їх знайдете ТУТ.