Коли обробляти глід
Плоди глоду дозрівають протягом вересня та жовтня, коли саме час їх збирати. Ми збираємо лише стиглі, насичено-червоні плоди, які не пошкоджені та червиві.
Навіщо їсти глід?
Плоди глоду містять вітаміни групи В і С, каротини та інші речовини. Цілющий глід покращує прохідність судин і артерій, тому вони також служать профілактика інфаркту а також підходять для постінфарктного відновлення.
Глід покращує загальне кровопостачання організму, стимулює серце, діє як профілактика та лікування стенокардії, допомагає при серцевій слабкості та аритмії. Він також служить регулятором артеріального тиску - високий знижує, низький підвищує. Плоди глоду також мають заспокійливу дію (вони допомагають при стресі та безсонні). Вони борються з неприємними станами під час менопаузи. Більш сприятливих результатів ви досягнете лише після тривалого вживання глоду, тому не втрачайте терпіння.
Як обробити глід
Чай з глоду
Для приготування цього чаю використовуйте 2 столові ложки ягід глоду, залийте 1/2 літра води і кип’ятіть 10 хвилин. Ми п’ємо теплий чай двічі на день. Він також діє проти каменів у нирках.
«Мед» глоду для швидкого вживання
На 500 г промитих плодів глоду використовуйте приблизно 150 - 200 г тростинного цукру, змішайте глід з цукром і перемішайте заглибним міксером. Потім просіяти масу через сито, додати 2 столові ложки какао і 3 столові ложки меду. Добре перемішайте або перемішайте медовуху.
Можна використовувати мелісу, наприклад, для змащення млинців або вафель замість варення або нутелли. Ми зберігаємо його в холодильнику в чашці, що закривається, і споживаємо якомога швидше.
Наливка з глоду
Якщо ми робимо мед із більшої кількості, ми можемо використовувати насіння та шкірку, що залишились у ситі після проціджування, для приготування лікеру з глоду. Досить поливати насіння якісним спиртом, напр. горілки або сливовиці. Залиште їх замоченими приблизно на місяць при кімнатній температурі, а потім процідіть рідину. Ми використовуємо лікер як ліки.
Чай
Замість смаженого чаю можна використовувати менші залишки насіння та шкірки. Налийте в них щіпку кориці, додайте трохи лимонного соку і зберігати в холодильнику в закритому контейнері. Просто залийте приблизно чайну ложку суміші 250 мл окропу, дайте їй настоятися 10-15 хвилин і процідіть.
Настоянка глоду
Ми також можемо обробляти глід у вигляді настоянки. Свіжозібрані плоди глоду миємо, висушуємо, нарізаємо невеликими шматочками, складаємо в закривається ємність, заливаємо спиртом (горілкою або сливовим бренді). Дайте глоду просочитися приблизно місяць, вміст струшуйте щодня. Потім процідіть його через полотно і перелийте настоянку в чисту герметичну пляшку. Ми використовуємо 20 - 30 крапель настоянки 3 рази на день.
Увага
Також прочитайте статті про те, як обробляти: