Фото запрошення до шести круїзів ...
Поради щодо зимових сімейних поїздок ...
Приваблива подорож для всієї родини ...
Те, що ми читаємо під час блокування. Через ...
Як отримати нижній контроль
Хвороба добробуту, так називають подагру. Якщо вам поставили такий діагноз, ви опинились у представницькій компанії. Олександр Великий, Мікеланджело, Людовик XIV, Рубенс і Лютер, Казанова і andете, Чарльз Дарвін і Вінстон Черчілль - усі знали, наскільки болісними були денні напади. Сьогодні ліки та добре поєднана дієта допомагають знизити рівень сечової кислоти в крові.
Свен-Девід Мюллер - Крістіана Вайсенбергер
ЗДОРОВА І Смачна їжа при хворобах крові
6-е видання у виданні "Здоров’я для всіх"
CPress, 96 с.
Подагра здавна вважалася хворобою багатих людей. Під час війни та голоду напади подагри були рідкісними явищами, спричиненими великим споживанням м’яса, алкоголю, переїданням та ожирінням. Зараз ми знаємо, що близько п’яти відсотків випадків мають генетичну основу - порушення метаболізму пуринів, що призводить до підвищення рівня сечової кислоти в крові. Подагра може також виникати як вторинна дія інших захворювань, особливо лімфом, нирок, підвищеного рівня молочної кислоти в крові, деяких видів хіміотерапії та високого споживання алкоголю.
Подагра у чоловіків зазвичай протікає у віці від 45 до 60 років, а у жінок, які захищені естрогенами, хвороба виникає трохи пізніше, як правило, у віці 65 років і старше. Гострий напад подагри найчастіше вражає суглоби пальців ніг. Уражений суглоб набрякає і болить, шкіра блискуча і підтягнута. Також часто додається лихоманка і головний біль. Гострий напад зазвичай триває три дні. Перша допомога при припадках: звертайте особливу увагу на питний режим, пийте не менше 2,5 літрів води на день, розбавлених фруктово-овочевих соків, трав’яних і фруктових чаїв. Віддавайте перевагу овочевому бульйону, але він не повинен містити сої або дріжджів. Уникайте м’ясних бульйонів, вони містять багато пуринів. Успішна терапія залежить від вживання ліків та дієти, яка повинна містити якомога менше пуринів.
Якщо у вас є зайві кілограми, вам слід схуднути. Однак не вирішуйте схуднення голодуванням, оскільки швидке зниження ваги збільшує рівень сечової кислоти в крові. Людям з підвищеним рівнем сечової кислоти заборонено дотримуватися посту, голодування або різких дієт - все це викликає гострий напад подагри.
Загальні дієтичні поради для цього діагнозу: Обмежте продукти, багаті пуринами (субпродукти - печінка та серце, морепродукти, шпроти, сардини в олії, шкіра риби та птиці або свиняча шкіра) * Не їжте бобові та шпинат * Відповідними джерелами білка є яйця * Їжте сир замість копченого м’яса * Дієта повинна бути нежирною * Їжте крупи, овочі та фрукти у великих кількостях. Ми рекомендуємо овочеві, сирні та сирні намазки * Якщо вам подобається атмосфера барбекю, смажте овочі на грилі, а не м'ясо * Вживайте алкоголь лише у виняткових випадках, наприклад, таке пиво має високий вміст пуринів, навіть безалкогольних * Кава, чай та какао містять пурини, але види, які не перетворюються в сечову кислоту в організмі. Тож три-чотири чашки кави або чаю на день вам не зашкодять.
Хороша новина полягає в тому, що добре харчуючись, ваша подагра буде під контролем. Книгу «Здорова та смачна дієта при подагрі» написав досвідчений німецький дієтолог Свен-Давід Мюллер, автор 170 публікацій про здорове харчування, при підготовці яких він співпрацює з дієтологом та діабетологом Крістіане Вайсенбергер.
У книзі ви знайдете практичні таблиці, перелік продуктів, які містять занадто багато пуринів, ви дізнаєтесь, які продукти підходять, а які слід пропустити, ви знайдете зразки меню і, звичайно, рецепти, наприклад, йогуртові кульки з Криту, морквяно-картопляна, паелья, лазанья, яйця в гірчичному соусі, овочеві спагетті, кілька видів супів та безліч спредів.