Чи не думаєте ви, що гуси змішуються між собою в очереті? Вони були схожі на яйця одне на одне, але лише на перший погляд. Кожна гуска знала своїх гусениць, а кожна гуска знала свою матір по голосу - гаган. Однак іноді траплялося, що гуси змішувались. Тому домогосподарки відзначали своїх гусей - вони робили виріз, один-два або отвір ножицями на ніжках своїх ніг. Раніше вони також позначали їх кольором на голові чи крилі. Тож якщо траплялося так, що дивний гусак заблукав у дворі разом з іншими, домогосподарка, за словами марки, знала, кому вона належить, напр. гуси провінції Хураш махнули порізом на правій нозі.
Там, де є гуси, повинна бути вода. Тому гусей завжди водили до річок чи озер у селі, або економка брала з собою воду до чайника. Вода також мала важливе значення для підтримки гарного білого пера. Якщо хазяйка знала, що ввечері вона подряпає пір’я гусака, вона подбала, щоб у той день вони добре купалися. Якщо йшов дощ, а гуси каламутили, вона відкладала поштовхи на більш зручний час.
Економка тримала для породи одного, багатшого та двох гусей. Гусак відклав дванадцять яєць, які почав нести в кінці січня. За один місяць гусак «злетів» і почав випускати вниз. Це був знак господині, яка посипала всі відкладені досі яйця. Коли вона сиділа на них близько тижня, яйця загорілися. Полум'я свічки ставилося перед яйцем, і якщо темний місяць проходив через цезій, це означало, що в яйці був зародок - життя. Деякі яйця залишались чистими і використовувались на кухні для отримання крихт. Зазвичай гусениці вилуплюються на 29-й день після початку сеансу, як правило, у квітні. Не було нічого прекраснішого, ніж тоді, коли гуси тримали на весняно-зеленій руці свіжовилуплені жовті гусениці. Однак Гус також знав, як їх захистити, не лише шиплячи. Не кажучи вже про те, що хтось підходив до звірів, крім домогосподарки, вона одразу ж його вжалила. Вона наважилася більше на дітей, які завжди втікали від неї.
Восени гуси «кидались у камеру кидати» - годували. Жінка дивувалася, коли хоче вбити гусака, і поклала її в горщик чотирма-п’ятьма тижнями раніше. Годувала її або кукурудзою, або качанами кукурудзи. Сусіди запитали: «Ти вже гусей кидав на свято? Я кинув три ». Гусей вбивали в п’ятницю, а в суботу пекли, щоб вони могли їсти в неділю.
У кожному селі були спекулянти, які хотіли багато музики за невеликі гроші. Тож вони хотіли б мати агрус, але робот не відчував їх запаху. Так сталося, що перед застіллям, коли кущі вже годувались у камерах, злодія незаконно переправляли до них. Тоді жертва побігла за мером:
"Лорде Ріхтар, моя гуска капала!"
- А хто може?
"Мабуть, я знаю, хто, це і те".
"Я так думав!"
Зазвичай, однак, було вже пізно, гуска вже була на деко, але злодій мав заплатити це грошима. Жандарми часто розкривали подібні правопорушення. Поміщикам нічого не залишалося, як покласти гусей під замок перед бенкетом.
Найбільше цінували печінку за гусака, якщо гусака добре годували, печінка була справді великою і ціла родина насолоджувалась цим. Однак все завжди застосовувалося в помірних кількостях, оскільки це могло погано надходити з печінки. Тому тушковану капусту завжди готували, щоб людині було легше перетравлювати. Однак Хусачина в нашій країні ніколи не їв з локшами, це садибний морг останніх років, який прийшов до нас із Братислави. У нашій країні гусак харчувався виключно хлібом.
Коли в Шуранах ще були євреї, вони купували на ринку годуваних гусей, бо вони не їли свинини. Вони дуже ретельно вибирали гусей, як їх укладали, зв’язавши ноги, прийшов єврей і точно знав, що гусака треба зловити під крила - згідно з яким вона з’ясувала, скільки жиру у гусака і як його годували . Коли вона сказала: "Das ist schone Gans!", Фермер знав, що вона може домовитись про ціну.
Від гусака використовували все, включаючи пір’я. П’ять - шість жінок пішли мити пір’я, завжди одна з них. А чоловіки приходили до жінок, тому їх завжди було весело рвати, діти завжди слухали, що говорять дорослі. Пір’я завжди були повною кімнатою, тому доглядали. Однак пір’я мали велику цінність, кожен юнак повинен був мати ковдри та подушки, гарно наповнені ніжним пір’ям. Люди, які не мали дітей, продавали своє пір’я.
Гуска - найкращий екологічний знищувач бур’янів. Він споживає велику кількість бур’янів, воліє пастись цілий день. Коли їм не вистачає місця для випасу, їх бур’ян рветься. Вони люблять кропиву, осот, кукурудзу, ячмінь і, звичайно, кульбаби. Однак у садах вони можуть зробити велику галявину, особливо в салатах та кукурудзі. Але найгірше, коли вони потрапляють у мак, тоді вони здивовані, хитаються, як п’яні.
Розведення гусей не представляє труднощів, їм не потрібно так багато - їх простір, зелена трава і вода. Зовнішній вигляд обличчя села виглядав кілька років тому, коли посеред села паслись гуси. Навіть зараз прийнято вирощувати їх у селах. Однак це вже гуси, які вилупились у штучних інкубаторіях, утримуються в загонах і годуються сумішами. Цікаво, чи навідник з такої зграї все ще знає, чому він навідник і чи зможе гус, що вилупився в інкубаторії, посадити своїх маленьких гусаків.