Гастрономічні новини

З огляду на можливість сидіти вдома на карантині через коронавірус, потрібно бути готовим до цих продуктів та інгредієнтів.

Менш ніж десять днів тому в Італії було 650 випадків захворювання та 17 смертей від коронавірусу, майже так само, як в даний час в Іспанії. Сьогодні Італія ізолює 16 мільйонів людей, щоб зупинити поширення коронавірусу.

карантину

Пов’язані новини

Враховуючи ризик повторення такої самої ситуації в Іспанії через кілька днів, у COCINILLAS ми підготували керівництво по основних продуктах харчування та інгредієнтах, які потрібно мати в коморі перед ризиком карантину через коронавірус.

Вам не потрібно панікувати, оскільки мета цих заходів - не наситити лікарні випадками коронавірусу, але не завадить підготуватися до принаймні повноцінного харчування, якщо ми не можемо їхати на роботу, а деякі підприємства починають тимчасово закриватися.

Насправді в цих ситуаціях важливо думати головою і не приймати шалених рішень. Тому рішення не в тому, щоб піти і знищити все, що знайдете в супермаркеті на випадок, якщо мухи, бо якщо ви не будете робити це головою, ви нічого не зможете вирішити, і єдине, що ви отримаєте, - це викинути багато гроші.

Підготуйте комору до карантину

Перше, що вам слід зробити, це перевірити їжу, яку маєте вдома, і при необхідності прибрати ті речі, які забули в шафах і давно закінчились, оскільки вони займають простір, який вам знадобиться.

Візьміть до відома найбільш швидкопсувні, оскільки це буде перше, що вам доведеться витратити. Також перевірте, що є у вас у морозильній камері, і спробуйте утилізувати заморожені залишки таких продуктів, як нут, квасоля, щоб звільнити місце для дуже швидко псується м’яса, риби та овочів, які ви не могли б споживати під час карантину.

Коли у вас є список найбільш швидкопсувних продуктів, які ви маєте вдома, і ви зручно організували його споживання протягом найближчих кількох днів, вам доведеться поставити собі продукти, що не псуються, щоб ви могли підрахувати, що вам потрібно купити мати можливість добре харчуватися протягом часу, протягом якого триває карантин.

Роблячи покупку, навіть якщо це просто для профілактики, доцільно врахувати можливість здійснення зазначеної покупки в Інтернеті, оскільки в наш час більшість супермаркетів пропонують цю послугу, і, в цьому випадку, це уникне того, щоб ми добре проводили час у переповнений торговий центр або супермаркет, місця, де шанси заразитися множаться.

Забезпечити комору карантином

Ідея полягає в тому, що, хоча ми не можемо виїжджати купувати їжу протягом декількох тижнів, ми можемо продовжувати готувати вдома і харчуватися якомога різноманітніше. Більше того, замість того, щоб сприймати це як клопоту, ми можемо розглядати як виклик намагатися харчуватися здоровіше, тому що якщо ми зробимо здорову покупку, оскільки ми не маємо інших спокус, це може бути дуже хорошою можливістю придбати ті здорові звички, які ми маємо завжди, вони коштують так дорого.

На щастя, окрім зневодненої їжі - бобових, ковбасних виробів тощо - ми також можемо використовувати консервовані продукти - рибу, овочі, бобові. - Яке око, не плутайте консерви з надобробленою напівфабрикатною їжею, оскільки це речі, які не мають нічого спільного із замороженими продуктами - м’ясом, рибою, овочами-.

Тож ми повинні піти морозильну камеру для зберігання м’яса та риби. Для оптимізації простору ідеальним є заморожування чистих і готових до вживання порцій м’яса і риби, наприклад, філе або невеликих шматочків м’яса з невеликою кількістю кісток, які ми будемо витягувати, коли будемо їх споживати.

Риби, такі як лосось, хек або тріска, як свіжі, так і знесолені, дуже добре заморожуються, а також кальмари та кальмари. Що стосується м’яса, найкращим буде яловиче або куряче філе, відбивні з телятини, свиняча корейка на шматочок голки для приготування рагу. Якщо залишилось трохи місця, деякі креветки або креветки можна використовувати на день тяги, і якщо, як я, ви любите горох, спробуйте звільнити місце, щоб покласти хоча б один мішок.

холодильник Тут можна буде зберігати такі продукти, як яйця, йогурти, сири, м’ясні нарізки та ковбаси, які, якщо придбати їх із належним терміном придатності, прослужать нам кілька тижнів. Нам також доведеться залишити трохи місця для зберігання можливих повсякденних залишків. Якщо холодильник дуже великий, ми також можемо зберігати в ньому солону їжу, таку як тріска або трохи м’яса або холодного м’яса.

Що довговічні продукти Не можна забувати, що картопля, гарбуз, цибуля або часник, якщо зберігати їх у сухому і темному приміщенні будинку, можуть протриматися тижні в ідеальному стані.

Що стосується продукти, що не псуються або довго зберігаються, Переконайтеся, що у вас достатньо олії, солі та банок приправ, які ви зазвичай використовуєте для приготування їжі, вам також знадобиться рис, макарони та бобові, з цієї сочевиці готується найпростіше та швидше. Для квасолі та нуту, якщо у вас немає мультиварки або якщо ви зазвичай не звикли їх готувати, найкращим вибором буде консерви. Упаковка пшеничного борошна підійде на випадок, якщо ви наважитеся зробити домашній пиріг і пам’ятаєте також придбати конверт із сухих хлібопекарських дріжджів на випадок, якщо ви не зможете подолати мавпу зі свіжого хліба і вирішите заохотити себе спекти хліб удома.

Для сніданки, перевірити запаси кави, настоїв, какао та молока, які повинні бути або тваринами, що мають уперісаду (UHT), або якимись рослинними напоями, оскільки саме вони зберігаються найдовше. Для тостів для сніданку найкращим варіантом буде підсмажений хліб, бажано, якщо, навіть якщо це контейнер сімейного розміру, він поставляється в невеликих упаковках, щоб він залишався хрустким.

З парою крутих яєць і трохи майонезу, найшвидший російський салат за всю історію

Що стосується покупки консервовані продукти, Пам’ятайте, що цього разу їх метою є не лише відкрити консервну банку під час аперитиву, що, будьте обережні, карантин не повинен означати відмову від оливок аперитиву, а приготування їжі дня, щоб вдень їм стануть в нагоді консервовані бобові, така риба, як тунець, лосось, мельва або сардини; консервовані овочі, такі як зелена квасоля, солодка кукурудза, овочевий салат, шпинат, мангольд, борщ, томатне пюре або ціле без шкірки, терта морква для салатів або варена для додавання до рагу, смажений перець. загалом майже будь-які консервовані продукти, що містять не більше води, олії, солі та деяких підкислювачів як консервант. Тобі потрібно втікати, це надмірно оброблені, завантажені цукром, надлишком солі та тоннами жиру.

У розділі напоїв, окрім молочних продуктів, якщо ви п'єте мінеральну воду вдома, підрахувавши, скільки вам знадобиться, потрібно врахувати, що під час карантину ви не вийдете з дому, тому споживання буде набагато старшим, ніж ти зазвичай робиш.

Щоб ви побачили, що з цим видом продуктів можна приготувати безліч смачних рецептів, ми залишили вам список, у якому ви можете вибрати улюблені.