Оновлено 09/09/2020 17:10.
Під час карантин, період, коли виїзди на основні покупки обмежені і дуже короткі, важливо взяти до уваги ряд порад щодо купленої їжі та поводження з нею вдома, щоб уникнути зараження будь-якою інфекцією, яка може послабити імунна система проти коронавірус.
Карен Кіроз, Директор з питань харчування та харчових технологій в Університеті Ле Кордон Блю, вказано Перу21 що, перш за все, ви повинні планувати своє харчування на тиждень, таким чином, щоб ви виходили з дому не більше одного разу на 7 днів. Цей план харчування повинен містити продукти, що не псуються щоб у свою чергу бути здоровим.
По-друге, повинна враховуватися правильна обробка вхідних матеріалів, що використовуються для приготування їжі. Сюди входить належне миття рук з милом і водою принаймні 20 секунд, а також зберігання їжі окремо.
“Наскільки це можливо, їжа повинна бути закритою та в різних контейнерах, щоб уникнути перехресного забруднення. Майте на увазі, що я не можу розморозити продукт, використати його, а потім заморозити знову, оскільки це створює бактеріальне навантаження”, Пояснив фахівець, який рекомендував включати різні харчові джерела в щоденний раціон.
1. М'ясо та молочні продукти: Білки можна знайти в червоному або білому м’ясі (риба, курка). Вони також присутні в продуктах тваринного походження, таких як молочні продукти, сир, йогурт та квасоля. “Боби мають велику довговічність, ми можемо їх купувати та зберігати без особливих проблем. Ми можемо мити м’ясо, а потім заморожувати його, щоб споживати пізніше, і уникати виходу з дому протягом тижня ", - сказала дієтолог.
2. Овальбумін: Овальбумін - це легкозасвоюваний і сильно засвоюваний білок, який характерний для яєчного білка. Як зазначено Кіроз, поживні речовини, що надаються 4 яєчними білками, еквівалентні тим, які існують у здобичі м’яса. Однак це буде залежати від того, як вони готуються. "Якщо я готую яєчню з овочами, я підвищую цінність білка, але якщо смажу його з ковбасою, то збільшую калорії", - сказав він.
3. Натуральне насіння: Ще однією непсувною їжею, яку можна використовувати для доповнення раціону під час карантину, є насіння, такі як волоські горіхи та арахіс. Рекомендація не вживати більше 30 грамів на день між кожною основною стравою, це може бути в середині ранку або в середині дня.
4. Фрукти та овочі: Фрукти, які мають найдовшу довговічність і навіть підтримують перебування в морозильній камері, - це папайя, диня, ананас, серед яких ви можете робити натуральні соки щодня. У випадку з овочами хорошим варіантом є морква, кукурудза та кабачки, а також огірок, який може залишатися в холодильнику до трьох днів.
“На цьому етапі ви повинні побачити позитивний етап. Якщо раніше ми обідали на вулиці і говорили, що не можемо їсти здорову протягом певного часу, то зараз нам доведеться шукати ті продукти, багаті поживними речовинами та білками, щоб збалансувати свій раціон. Половина нашої тарілки повинна бути джерелом фруктів та овочів, чверть білка, а інша чверть повинна бути вуглеводи", - запропонував він.
Усі ці поради допоможуть запобігти хворобам, які можуть спричинити вразливу людину COVID-19. "Ми повинні уникати страждання від будь-якої хвороби, яка змушує нас йти до лікарні, коронавірусу чи ні, тому що, виходячи з дому, ми піддаємось. Заняття вдома також допоможуть нам залишатися здоровими і сильними ", - сказав він. Кіроз.
ЦЕ ВІДЕО МОЖЕ ВАМ ІНТЕРЕСУВАТИ: ПОРАДИ, ЩОБ УНИКНУТИ ЇЖИ ТРИВОЖИ ПІД ЧАС КАРАНТИНУ
- Як адаптувати кето-дієту під час карантину для схуднення та рецепти, які ми можемо
- Коронавірус як підтримувати здорове харчування в карантині на думку експертів
- Щотижнева дієта з рецептами з їжею, що зберігається під час карантину
- Як правильно харчуватися під час карантину
- Карантин Як правильно харчуватися під час ізоляції