Гастрономічні новини

Покупки на цілий тиждень - це неписана рекомендація зупинити коронавірус, адже чим менше ми виходимо з дому, тим швидше ми його отримаємо.

Минуло два тижні з того часу, як уряд оголосив стан тривоги на національному рівні, і з тих пір жителі іспанської території за законом зобов’язані залишатися на карантині в наших будинках. Виходити дозволяється лише в дуже конкретних випадках, але навіть при цьому ми повинні намагатися використовувати ці виходи якомога менше.

тиждень

Пов’язані новини

Той факт, що ти можеш вийти купити їжу, - це не привід щораз так часто спускатися до супермаркету, але це не привід знищувати все, що є, бо ми маємо думати, що нам потрібні не єдині робити покупки. З цієї причини, починаючи з усієї цієї боротьби, ми завжди наполягали на важливості добре спланувати і розрахувати, що вам потрібно купити.

Але що відбувається? У наші дні, навіть якщо ви заздалегідь продумаєте кілька рецептів щотижневого меню, тоді ви прийдете до супермаркету і виявите, що чогось не вистачає, і вам доводиться імпровізувати, і там менш досвідченим кулінарам важче досягти успіху.

І думаючи про те, як я міг би допомогти вам зробити покупки протягом усього тижня, я придумав кілька речей, які можуть вам допомогти:

Поради щодо покупок щотижня під час карантину

Коли ви організовуєте тижневе меню, не думайте про конкретні рецепти, а про групи продуктів або основні інгредієнти, щоб залишалося різноманітне меню, наприклад, бобові та м'ясо, овочі та яйця, рис і риба, і залежно від того, що ви можете купуйте в цей день, пізніше ви вирішите, поєднувати інгредієнти дня в одній страві або готувати два рецепти.

Щоб розрахувати необхідні вам суми на одну людину протягом семи днів, подумайте, що ви зазвичай їсте на сніданок і перекус, і зробіть розрахунки, це просто і багато в чому залежить від смаків та звичаїв кожного з них.

На обіди та вечері подумайте, що в кожну з них вам потрібно включити порцію білків (м’ясо -150 г-, риба -200 г-, яйця -2 одиниці- або якийсь веганський замінник, якщо це так), один із вуглеводи - макарони, рис, картопля, ніжна пшениця, кус-кус, лобода або бобові (горох, квасоля, сочевиця, квасоля, нут.) та інші овочі (шпинат, кабачки, баклажани, перець, капуста, цвітна капуста, брокколі,.)

Харчування потрібно на людину

Щоб у вас була довідка, я залишаю вам приклад того, якою може бути покупка на цілий тиждень для дорослої людини.

На сніданок

Чергуючи молоко, тости з маслом і фруктами та молоко з йогуртом, фруктами та крупами.

  • Молоко, 1,5 літра
  • Нарізаний хліб, 1/2 невеликої упаковки (або еквівалент)
  • Йогурти, 4
  • Фруктові шматочки, 7
  • Крупи для сніданку, 120 г.
  • Вершкове масло, 30 г.

У сніданки вам також доведеться включити каву або какао, які ви звикли пити вдома. З розділу про сніданки супермаркету я також рекомендую вживати вдома кілька настоїв, які стануть у пригоді, щоб «випити» у ті моменти, коли ізоляція викликає занепокоєння, оскільки вони допоможуть нам пережити кризу, не затримуючись на всьому. знайдемо біля холодильника.

На обід і вечерю

В обід і вечерю, оскільки ми, як правило, маємо більше свободи, ми також хочемо різноманітності, тому будемо робити обчислення за групами.

Білок

  • Яйця, 8 шт
  • Чиста риба без кісток, яку можна заморозити, 1 кг
  • М'ясо (не враховуючи кісток), 750 г. Бажано, якщо це біле м’ясо або максимум 300 г червоного м’яса, а решта біле. Тут також можна буде замовити м’ясні нарізки, ковбаси та м’ясні вироби, такі як шинка або хорізо, які можуть приготувати вам вечерю.

Овочі та бобові

  • Овочі, свіжі або заморожені, 2 кг (салат, помідори, шпинат, кабачки, баклажани, цибуля, морква, перець).
  • Свіжі, сушені або консервовані бобові, 400 г або 800 г, якщо вони свіжі або вже приготовані (горох, квасоля, сочевиця, квасоля, нут).

Вуглеводи

  • Макарони, кус-кус або булгур, 400 г.
  • Рис, пшениця або лобода, 240 г.
  • Картопля, 800 г.

Жири та приправи

  • Оливкова олія першого віджиму, 200 мл (якщо ви збираєтеся готувати смажене, вам знадобиться набагато більше)
  • Масло, щоб замінити олію за рецептом, який цього вимагає, наприклад, різотто.
  • Сіль, соєвий соус або подібний
  • Перець
  • Ароматичні трави, такі як петрушка, чебрець, розмарин, лавровий лист.
  • Часник

Тут ми звертаємо особливу увагу на борошно, що якщо ви збираєтеся використовувати його лише для загущення соусу або для певного кляру, вам не потрібно багато, але якщо ви думали робити домашній хліб та різні тістечка, ви повинні врахувати це, щоб вирішити, скільки вам потрібно купити.

На час перекусу

Закуски трохи нагадують сніданки, хоча є багато людей, які зазвичай не беруть нічого для перекусу, у дні ув'язнення це може бути доцільним, оскільки зазвичай більше тривоги. Все-таки це має бути щось легке, як настій і трохи фруктів, або невеликий шматочок торта, який ми зробили.

Напої

Якщо з якихось причин водопровідну воду у вашому будинку не можна пити, і ви залежате від придбання мінеральної води, розрахуйте приблизно два літри на дорослу людину.

Пам'ятайте також, що пиво та безалкогольні напої не є необхідними продуктами, тому, якщо ви знаєте, що під час ув'язнення вам захочеться чогось із цього, вам доведеться купувати його з великою покупкою, оскільки відвідування супермаркету не є виправданим, якщо ви тільки йдете щоб придбати це, насправді вас можуть оштрафувати.