16.8. 2016 Ви шукаєте словацькі товари в магазинах? Ми розглянули експертів, як їх розпізнати, що пропонує марка та на чому слід орієнтуватися при їх купівлі.

словацьку

Shutterstock

Популярний з Інтернету

Сільвія з найгіршого тижня в моєму житті: JUJ, це був її найбільш незручний момент, але все неправильно!

ПОРАДА для чудової вечері: здивуйте сім’ю домашнім хлібом із бринзою, це буде одне задоволення

Як Кейт і Вільям виховують своїх дітей? Еджха, це 1 слово НЕ ПОВИННО вимовляти вдома!

Соня Сконцова вже готує обладнання: AHA, яке вона вже підготувала для своєї ЛЮБОВІ!

Акушерка щиро: На що слід остерігатися шостого тижня? Це те, що доводиться читати свекрусі!

Пов’язані статті

5 дивовижних продуктів, які псують вашу фігуру: якщо ви хочете схуднути, ніколи більше не їжте їх так

Пов’язані з темою

Як це зробити

Втрата ваги після сорока

Жіноче здоров’я

Продукти для схуднення після

Згідно з останнім опитуванням агентства GfK Slovakia, яке воно регулярно проводить для Харчової палати Словаччини (PKS), цього року найменше вітчизняних продуктів харчування найменше на полицях торгових мереж. За шість років він зменшився з 50 до нинішніх 39%. Водночас вітчизняні олії мають найнижчу частку, і порівняно з минулим роком ми знаходимо на прилавках менше словацького молока, пива та продуктів переробки. З іншого боку, зростає кількість приватних, не фірмових продуктів харчування. Вони мають нижчу ціну, але це не допоможе нам визнати походження товару.

Це наші

"Хоча існують певні сигнальні знаки, який товар походить зі Словаччини (наприклад, овальна ветеринарна етикетка, що починається на SK), це ще не є доказом того, що м'ясо або молоко, тобто їжа тваринного походження, походить зі Словаччини. Він просто каже, що тут відбулася остання операція. Це може бути фактичне виробництво (тріска в майонезі), але також лише упаковка (порційна птиця на лотках) ", - зазначає Йозеф Керекреті, аудитор та консультант харчової промисловості. Маркування харчових продуктів регулюється європейським законодавством.

Країна походження вважається наступною:

✱ де їжа була повністю отримана або виготовлена

✱ в якому в крайньому випадку відбулась суттєва та економічно обґрунтована обробка

"Країна походження повинна бути на продуктах харчування, якщо його пропуск може ввести в оману споживача щодо справжнього походження їжі. Наприклад, віденські вафлі, виготовлені в Іспанії, повинні вказувати, де вони були виготовлені ". пояснює Ярміла Халгасова, директор ПКС. Мед, свіже, охолоджене та заморожене м’ясо також повинні бути позначені країною походження (свинина, птиця, вівці, кози, кролики, яловичина) та риба. Крім того, будуть введені додаткові правила щодо зазначення країни походження основного інгредієнта, молоко, молоко як інгредієнт та м’ясо як інгредієнт.

Штрих-код допоможе?

Він називається EAN-кодом, а "наш" починається з 858. Однак це не завжди зазначено лише на продуктах, виготовлених у Словаччині. "Хоча вступною частиною коду є код країни, призначений Словаччині, це не означає, що це завжди словацька їжа. Компанії, крім словацьких, також можуть подати заявку на присвоєння коду EAN. Це стосується продуктів харчування не лише словацького виробника продуктів харчування, але й словацького дистриб’ютора, який також може мати товари іноземного походження ". зазначає Душан Янічек, віце-президент Словацької сільськогосподарської та продовольчої палати (SPPK). Код в основному використовується для спілкування між діловими партнерами, магазином та постачальником.

(Не) зроблено в Словаччині

Роблячи покупки, дотримуйтесь ярлика "Зроблено в Словаччині", "Словацька їжа" або "Регіональна їжа"? Що це насправді означає:

✱ Словацька їжа - їжа може мати її, якщо щонайменше 75% сировини та інгредієнтів від загальної кількості сировини, що використовується для її виробництва, надходять із Словаччини, і всі стадії її виробничого процесу проходять у Словаччині.

✱ Зроблено в Словаччині - якщо всі фази його виробничого процесу проходять у Словацькій Республіці. Тому це також може бути сировина, закуплена за межами Словаччини, яка була тут упакована.

✱ Регіональна їжа - походить з регіону і містить важливий інгредієнт, що походить з регіону. Умовою є те, що для його виробництва використовуються процедури та методи, характерні для регіону.

Країна походження або виготовлена ​​в ЄС

Обов'язок вказувати країну походження є у 2 випадках. Перша - це їжа із захищеним географічним зазначенням та їжа із захищеним географічним зазначенням.

"Різниця між ними полягає в тому, що захищене географічне зазначення не визначає походження сировини, а лише рецепт, характерний для регіону. Наприклад, Skalický trdelník може виробляти кожен, хто є членом організації, яка має цей захищений бренд і відповідає умовам. Теоретично це також може бути іноземний виробник ", - пояснює аудитор.

Другий випадок - це м’ясні продукти, в яких потрібно буде вказати країну походження м’яса. "Це для полегшення простежуваності продуктів, де може бути, наприклад, забруднене м'ясо з третіх країн. На товарі може бути позначено товар, що походить з Європейського Союзу або за його межами тощо. "

Найпростіше з молоком

Оскільки, згідно з європейським законодавством, виробник, імпортер та дистриб’ютор не повинні вказуватись на упаковці одночасно, але достатньо одного з них, однозначна ідентифікація походження товару втрачається. Найпростіший спосіб простежити це в молоці та молочних продуктах. "Згідно з європейськими правилами, всі компанії, які переробляють їжу тваринного походження - включаючи молоко, повинні отримати після затвердження інспекційним органом т.зв. номер затвердження заводу. Вони повинні вказати це на всіх своїх продуктах. Дається у вигляді молочного коду у формі овалу. Якщо ви шукаєте країну походження, зверніть увагу на пару великих літер. Вони вказують на фактичну країну походження молочного продукту - наприклад SK (Словаччина), PL (Польща), DE (Німеччина), CZ (Чеська Республіка), NL (Нідерланди), HU (Угорщина), " консультує Д. Янічек та зазначає, що назва продукту, наприклад, Slovenská rolka, не обов'язково вказує країну походження.

Ярлик якості допоможе

Це Національна програма підтримки сільськогосподарської продукції та продуктів харчування. "Зараз у нас 141 харчова компанія, яка має знак якості SK. Зараз йому присуджено 1066 товарів. Маленькі виробники та виробники можуть також використовувати вже згадані добровільні позначення словацька їжа, їжа, вироблена у Словаччині, або регіональний продовольчий або овальний ветеринарний код, що вже є обов’язковим позначенням ", - підсумовує експерт з SPPK.

Що помітити на етикетці

✱ назва та адреса виробника

Mark знак ветеринарного контролю

✱ країна походження, якщо вказано

✱ знак охоронного географічного походження

Code Код EAN (штрих-код) також може бути непрямою інформацією

Критерії для знака якості з наших регіонів

З промислового виробництва

Синій логотип

✱ продукція зі 100% словацькою роботою (тут потрібно виготовляти, вирощувати та зберігати продукцію)

✱ вони повинні містити певний відсоток словацької сировини (за винятком тієї, основний компонент якої не може бути вирощений або збережений у Словаччині).

Синій логотип з BIO

✱ сертифікат органічної якості продукції повинен бути задокументований

✱ повинен мати 100% словацьку роботу

✱ повинен мати вказаний відсоток словацької сировини

Синій логотип з жовтим кільцем

✱ продукція повинна мати 100% словацьку роботу

✱ повинен містити 100% основних інгредієнтів вітчизняного походження

Синій логотип з жовтим BIO кільцем

✱ сертифікат органічної якості продукції повинен бути задокументований

✱ повинен мати 100% словацьку роботу

✱ повинен мати 100% сировини (рослинного та тваринного походження) словацького походження

З фермерського виробництва

Синьо-зелений логотип словацького фермерського продукту

✱ продукція повинна мати 100% словацьку роботу

✱ вони повинні містити 100% основних інгредієнтів вітчизняного походження

✱ продукція повинна вироблятися, вирощуватися, зберігатися на словацьких фермах

Синьо-зелений логотип словацького фермерського продукту BIO

✱ продукція повинна мати 100% словацьку роботу

✱ повинен містити 100% рослинної та тваринної сировини словацьких ферм

✱ продукція повинна вироблятися, вирощуватися, зберігатися на словацьких фермах

Certificate сертифікат якості органічної продукції повинен бути задокументований

Промислові вироби

✱ Синій логотип - 100% словацька робота

✱ Синій логотип з ЕКО - 100% словацька робота + сертифікат екологічної якості

✱ Синій логотип з жовтим кільцем - 100% словацька робота + 100% словацька сировина