поправити

В недавньому дослідженні дослідники порівняли вплив рослинної дієти з дієтами, які також містять їжу тваринного походження. Дослідження показують, що дотримання рослинної дієти допомагає підтримувати краще здоров’я, а також допомагає утримувати вагу.

Нещодавно ми читали, що Угорщина - найтовстіша країна в ЄС, багато людей страждають від надмірної ваги та борються з діабетом або переддіабетом.

Для лікування перелічених вище станів дуже важливо дотримуватися правильної дієти.

Відповідно до рекомендацій щодо харчування, виданих Управлінням з питань профілактики захворювань та зміцнення здоров’я, типові режими харчування, що спостерігаються у середнього американця, не відповідають рекомендаціям дієтологів.

За їх словами, близько трьох чвертей населення не вживає достатньо овочів, фруктів та молочних продуктів. Угорці ще гірше споживають овочі та фрукти.

Нове дослідження - за участю трьох міжнародних установ; Медична асоціація відповідальної медицини у Вашингтоні, Празький інститут ендокринології та Інститут клінічної та досвідченої медицини - стверджують, що рослинна дієта може сприятливо впливати на здоров'я людини.

Більш конкретно, дослідження показало, що рослинна дієта підтримує наявність певних кишкових гормонів, які також допомагають регулювати артеріальний тиск. Якщо ці гормони працюють належним чином, людина в першу чергу відчує ситість. З цієї причини дієта, яка благотворно впливає на гормони кишечника, також допомагає підтримувати вагу.

Про дослідження

У дослідженні взяли участь 60 чоловіків: 20 з них боролись із зайвою вагою, 20 страждали на діабет і 20 не мали проблем зі здоров’ям; вони сформували контрольну групу.

Учасники були розподілені випадковим чином; таким чином, половина групи їла на рослинній основі, а інша половина - оброблене м'ясо та сир. Дослідники розробили обидва вилову таким чином, щоб калорійність і пропорції макроелементів були однаковими.

Дослідження показало, що ті, хто їв рослинні страви, мали вищий рівень корисних гормонів кишечника, ніж ті, хто їв м’ясо та сир. Результат не залежав від того, чи була у людини проблема зі здоров’ям чи ні.

Кишкові гормони, які добре впливають на здоров’я людини, допомагають регулювати рівень глюкози та виробляти інсулін. Крім того, вони сприяють відчуттю ситості, тим самим сприяючи збереженню ваги.

За словами дослідників, учасники почувались ситими через високий вміст клітковини в рослинній їжі, яка справді сприяє цьому відчуттю, але не означає зайвих калорій.

"Ці корисні гормони кишечника допомагають підтримувати здорову вагу, секрецію інсуліну, контролюють рівень цукру в крові та забезпечують відчуття їх повноти".

Сказала доктор Хана Калеова, співавтор дослідження.

“Одноразовий прийом їжі може вплинути на секрецію цих корисних гормонів. Ці кишкові гормони мають велике значення для тих, хто страждає на цукровий діабет 2 типу або має вагу ».

Навіть під час попереднього дослідження доктор Кахелова дійшла висновку, що рослинна дієта допомагає людям з діабетом 2 типу, збільшуючи секрецію інсуліну та покращуючи чутливість до інсуліну.

Це дослідження підтверджує попередній результат і, крім того, демонструє, що рослинна дієта сприяє підтримці здорової ваги.