Книгою та власною історією Сюзі Еміс Камерон, дружина режисера Джеймса Кемерона, пропонує вам змінити звички, щоб піклуватися про планету
Елітна агентська модель в юності, а потім актриса - вона була внучкою персонажа Кейт Уінслет Титанік і брав участь у Звичайні підозрювані -, Він залишив камери, щоб створити сім'ю з Джеймсом Кемероном. В даний час і протягом декількох років він просуває рух під назвою "Одна їжа на день для планети" (OMD). Його пропозиція складається з відмова від прийому продуктів тваринного походження хоча б в одному із щоденних прийомів їжі . Результат буде помічений не тільки в організмі тих, хто наважиться спробувати такий спосіб життя, але і в екосистемі: за один рік буде заощаджено 7500 літрів питної води, яка не буде використана в процесах, характерних для м'ясної промисловості. План OMD (Редакція Roca), далека від радикальної позиції чи бойового настрою, стала бестселером у різних столицях світу, де ланцюги гамбургерів збирають гілки, але це питання хвилює всю планету. В Аргентині викиди метану від великої рогатої худоби є першим забруднюючим фактором в країні і перевищують показники, вироблені автомобільним парком.
Слово активіст вам не до душі. Як би ви визначили?
Я хотів би сказати, що я юрист. Мені теж не подобається вживати слово боротьба, бо все, проти чого ти борешся, зберігається. Я хочу, щоб це було запрошення, а не бійка, щоб ОМД була інклюзивною.
Чи відчуваєте ви певне неприйняття чи бар’єр щоразу, коли говорите про їжу?
Цілком. Люди стають дуже спритними, коли ви розмовляєте з ними про їжу. Але, якщо ви поговорите з кимось про один прийом їжі на день, наприклад, якщо ви вирішите змінити коров’яче молоко у вашій крупі на соєве молоко, результат через рік буде настільки вражаючим, що сприйняття цього повідомлення зміниться.
Ви говорите про дієту на рослинній основі. Чим воно відрізняється від веганства?
Слово веган, особливо коли ми пішли цим шляхом у 2012 році, у мене було багато багажу. Сьогодні це теж є, це прийнятніше, ви бачите це в рекламі, у ЗМІ, на ринку, але я не вважаю, що це суворо вписується в це визначення. У мене є шкіряне взуття, але я придбав їх ще до початку такого способу життя. Я просуваю конкурс моди на основі стійкого одягу [Red Carpet Green Dress, ініціатива, яка, наприклад, була помічена в останню частину Оскарів у сукнях, таких як Софі Тернер], і у мене також є шкіряні куртки. Це породило для мене великі внутрішні дебати. "Що я роблю? Я їх віддаю?" Я багато доглядаю за своїм одягом, у мене є джинси, якими я користувався у 17 років.
Як ви фізично порівняні з 17 роками?
Краще, стрункіше, здоровіше, і у мене було чотири вагітності. Я завжди був дуже активним. Раніше, коли я тренувався, моє тіло дуже боліло. І коли я змінив свій раціон, я виявив, що моє тіло вже не болить. А якщо боляче, це ледве. Вранці я тренуюся півтори години, і після довгого дня зустрічей вночі у мене все ще є енергія, і це викликає у мене бажання піти на довгу прогулянку.
Він також розповідає про переваги, які цей спосіб життя приносить у статевому житті.
Звичайно! Рослинна дієта покращує кровотік і, отже, покращує ефективність для чоловіків і жінок.
Як відбувався процес, який привів вашу сім’ю до такого способу життя?
Коли вони були маленькими, було дуже легко. Моїй молодшій доньці 12, тому ми почали, коли їй було 5. У неї постійно боліли шлунок, і я не міг зрозуміти, що з нею, і це мене хвилювало, бо в її віці у неї були такі ж проблеми. Він вважав, що вона дуже сором'язлива, і приписував цей біль своїй особистості. Коли ми змінили дієту, він більше ніколи не скаржився. Одного разу він поїхав з подругою родини на пару днів. Вони не знали, що ми сидимо на цій дієті, і їли креветки. Біль у шлунку повернувся. Після того, як ви змінили свій раціон, все в вас змінюється.
Це виявляється проникним для можливості того, що інші їдять продукти тваринного походження. Що відбувається вдома?
Моїм дітям 29, 26, 18, 16 і 12 років. Коли малюки приносять додому яйця, вони почуваються неслухняними. Мені дуже смішно, що там відбувається переступ.
Чи викликає огиду запах продуктів тваринного походження?
Так, я спускаюся вниз і можу одразу сказати, якщо хтось смажив яйце. Я віддаю перевагу перед тим, як вони сплутаються з наркотиками та алкоголем, тому що вони займаються чимось іншим [він стукає пальцями в стіл, щоб стукати по дереву та відганяти цю можливість].
Яка твоя улюблена страва?
Я їжу хумус щодня, а також сирі овочі. Я готую суп місо і кидаю всі овочі, які є в наявності. Я теж люблю хрустке печиво та рисове печиво.
Він заснував школу до початку ОМД. Як ця програма вплинула на вашу установу?
Треба сказати, що багато сімей вирішили забрати своїх дітей, коли ми за 18 місяців до цього оголосили, що восени 2015 року шкільне харчування буде на 100% рослинним. Ми залучили кухарів, лікарів, спортсменів та вчених, щоб поспілкуватися з дітьми. Одного разу я сказав сестрі: "Здається, я вбив школу". Але незабаром вакансії знову заповнили, є навіть сім'ї, які переїхали з Європи, щоб навчати своїх дітей у нашій школі.
Одним з аргументів тих, хто хоче харчуватися здорово, є те, що органічні продукти дорожчі за ті, що виготовляються в більших масштабах.
Ціна буде знижуватися. Перший Walkman - пам’ятаєте? - коштував ціле стан, або iPhone, але потім ціна впала.
Чи спілкувались ви з компаніями, щоб повідомити про ваш рух за OMD?
Ми ведемо глибокі дискусії зі Сваровським щодо впровадження цієї філософії у вашу компанію. Ми ведемо переговори з авіакомпаніями (які пропонують у своєму меню веганські страви) та з готелями.
Чи існує країна чи політична партія, яка розробила похвальну політику щодо навколишнього середовища?
Так, міністр охорони здоров’я Нової Зеландії кілька тижнів тому звернувся до громадян із проханням змінити раціон харчування. Рівень раку, особливо товстої кишки, дуже високий, і це безпосередньо пов’язано із споживанням м’яса.
Що ви думаєте про рух #MeToo?
(Мовчання) Я виріс в Оклахомі, де патріархальні правила були натуралізовані. Пам’ятаю, коли я вперше почав зустрічатися з Джеймсом, я влаштував трапезу 4 липня. Це нормально, я завжди. Я наполегливо попрацював, і в кінці трапези Джеймс та його брат піднялись і почали прибирати стіл. «Я піду заміж за цього чоловіка, - подумав я. Він зовсім не патріархальний. Усі його фільми мають дуже сильних і наділених жіночими персонажами. Я трохи обійшов кущ. Я маю на увазі те, що мені подобається той факт, що жінки можуть висловити свій голос.
Як ви ставитеся промоутером ваших екологічних ініціатив, яким чином ви отримуєте лікування?
Лише 3% людей, які працюють у харчовій промисловості, - жінки. Я з великі хлопці і кілька разів мені доводиться повторювати те, що я кажу, щоб вони мене слухали і звертали увагу. Коли Джеймс приходить з роботи, і я кажу йому, що я зустрічався з багатьма чоловіками, він стимулює мене і забезпечує мені безпеку.
Було кілька скарг на деяких особистостей та акторів [Кевін Спейсі, наприклад, його партнер у Звичайні підозрювані ].
Я також дуже задоволений тим фактом, що виділяють тих чоловіків, які не були добре з жінками. Я думаю, це дуже важливо.
Чи були у вас якісь неприємні переживання протягом вашої кар'єри?
У 17 років я поїхав до Парижу, щоб працювати моделлю, а згодом став актрисою. Упередження та те, що ти живеш, приголомшливі, але я думаю, що на кожному кроці з собою був ангел-охоронець. Я ніколи не був у ситуаціях, коли не був упевнений. Нічого жахливого зі мною не сталося, лише деякі коментарі, але це правда, що іншим жінкам не пощастило.
Скільки ви говорите про кіно у вашому домі?
Правда в тому, що ми мало говоримо про домашній кінотеатр. У наших основних розмовах йдеться про те, як ми можемо допомогти довкіллю. Ми використовуємо цю славу, щоб робити добро та передавати ідеї. Ми могли б розміщувати фотографії наших облич у ресторанах, але ми обираємо інший спосіб життя. Ми також багато говорили про те, як зберегти сім’ю разом і зв’язаними, тому що Джеймс багато знімає і перебуває далеко від дому, як зараз, знімаючи другу, третю та четверту частини Аватар, що вийде у найближчі 8 років.
Ви оптимістичні? Чи маєте ви надію, що людина може змінити ситуацію, що переживає планета?
Є деякі політики, які піднімаються і усвідомлюють. У будь-якому випадку, я думаю, що свідомість буде надходити від людей, це як тремтіння перед тиском. І будь обережний з нею!