фрукти

Домашні сухофрукти та овочі корисніші за придбані. Сушити їх можна навіть без сушарки.

Для домашньої сушки роблять яблука, груші, сливи або виноград. Ви раптом втомилися? Жменя сухофруктів швидко додасть вам енергії. Сто грамів містять у чотири рази більше цукру, ніж свіжі фрукти однакової ваги.

Що може бути проблемою, якщо ви обміняєте шоколад на сухофрукти і сподіваєтесь, що худнете. Також додається фруктовий цукор. Згідно з дослідженнями, навіть швидше, ніж від глюкози. Але знову ж таки з вітамінами, мінералами та клітковиною.

Уникайте алергії

Ви можете використовувати сухофрукти на сніданок, щоб урізноманітнити крупи, можете додавати їх у тістечка, чай або глінтвейн. Однак якщо ви не висушите його самостійно або не придбаєте в органічній якості, ви ризикуєте алергічною реакцією на діоксид сірки.

Застосовується як консервант, завданням якого є підтримка кольору плодів. Помити фрукти з магазину перед їжею має бути само собою зрозуміло.

В іншому випадку у вас може бути біль у горлі, почервоніння та набряк. Ви навіть не придумаєте невинного родзинок або абрикоса. Ви можете помітити інші симптоми, такі як свербіж у роті, шкіра або діарея.

До супу

Буряк: Перед сушінням його потрібно приготувати, він сохне від трьох до десяти годин, залежно від товщини.

Брокколі та цвітна капуста: Поламайте їх на троянди і наріжте приблизно рівними шматочками, вони висохнуть протягом чотирьох-десяти годин. Якщо ви сушите їх разом, пам’ятайте, що цвітна капуста сохне довше, ніж брокколі. Він містить більше води.

Морква: Наріжте його на колеса, товщиною в півсантиметра вони будуть сухими через шість-вісім годин.

Цибуля: Спочатку розріжте його на дві половини. Наріжте їх соломкою товщиною півсантиметра, вони будуть сухими протягом шести годин.

Помідори: Якщо ви сушите їх без шкірки, яку ви видаляєте кип’ятінням окропом, наріжте їх колесами. Якщо ви збираєтеся сушити їх з шкіркою, вам залишається лише розрізати помідор навпіл. Сушка займає шість-дванадцять годин.

Кабачки та баклажани: Очистіть їх від шкірки, видаліть насіння і наріжте сантиметрами. Вони сохнуть близько десяти годин.

РИЗИК РАКУ ЗНИЖИТЬСЯ

Сушачи фрукти та овочі затримують до 85 відсотків вітамінів, більша частина яких втрачається з вітаміном С. Плід також зберігає багато клітковини, яка допомагає при запорах, сприяє перистальтиці кишечника та зменшує ризик раку товстої кишки.

Сухофрукти містять таку ж кількість мінералів, як і свіжі. Видаляючи воду з фруктів, ви уникаєте грибків та бактерій, які можуть атакувати фрукти та овочі під час іншого зберігання. Тоді все, що вам потрібно зробити, - це покласти фрукти в герметичну ємність, ви також можете використовувати харчову фольгу, в яку загортаєте фрукти і виштовхуєте повітря руками.

Також протестуйте овочі

Ви будете використовувати його для приготування їжі, коли занурте його у воду після висихання, він збільшить свій обсяг майже до початкових розмірів. Перед сушкою необхідно промити, обсушити і нарізати кожен овоч. Розмір шматків залежить від вас. Але чим товщі шматки, тим довше буде потрібно висохнути. Не ріжте овочі навіть на дуже тонкі шматочки, вони повинні бути не менше півсантиметра. Висушіть їх на деко, застеленому папером для випічки.

Тест!

Дізнатися, чи овочі сухі, можна, взявши один шматок, давши йому охолонути і обернувши серветкою. Стисніть його долонею. Якщо на серветці з’являється мокра пляма, овочі ще не готові. Така ж процедура стосується і фруктів.

ЩО ВИ СУШИТЕ?

Сушарка вам не потрібна, використовуйте духовку, якщо вона є. Однак не перевищуйте температуру 70 градусів Цельсія для фруктів та 50 градусів для овочів, щоб уникнути втрати більше вітамінів. Почніть з нижчої температури, наприклад, з 35 градусів, до якої ви повернетесь в кінці сушіння.

Якщо у вас газова піч, завжди сушіть при відкритих дверцятах, щоб виходив пар. Електрична піч гарантує, що ви точно знаєте температуру сушіння, але не забувайте запускати вентилятор, щоб повітря могло циркулювати.

Ви також можете сушити на сонці, але вам потрібно принаймні чотири дні поспіль, коли температура під час обіду не опускається нижче 35 градусів Цельсія. Однак при такому висиханні ви найчастіше ризикуєте, що фрукти не висохнуть належним чином.

Це може бути ти
інтерес

Не псуй своє здоров’я взимку! 10 найпоширеніших помилок, які ви робите несвідомо

Зузка Вачкова: Я їду на озеро з хлопцями. Чому він твердне і як підтримує лінію?

Відео

Консультації з питань охорони здоров’я

Я можу зробити татуювання, коли годую грудьми однорічну дитину?

Татуювання на тілі матері не є перешкодою для годування груддю новонароджених, навіть якщо це на самих грудях. Свіжі татуювання завжди несуть ризик зараження - особливо, якщо татарин не дотримується суворо гігієни або якщо мати недостатньо піклується про своє татуювання і нехтує вказівками татарина. Іншим можливим ризиком появи нового татуювання є алергічна реакція на використовуваний колір, оскільки деякі з них також містять частинки металу. Тоді будь-яку інфекцію доведеться лікувати антибіотиками, що може означати припинення або припинення грудного вигодовування. Ми рекомендуємо вам вибрати салон для татуювань, який відповідає таким стандартам, щоб цей ризик був мінімальним. У студії татуювань запитайте, як часто вони відчувають запалення після татуювання та які найпоширеніші побічні реакції після татуювання.

MUDr. Дана Юречкова, к.т.н.
Педіатр

Це скрипить у мене в животі. Звуки не припиняються навіть тоді, коли їх здають в оренду.

Згризання пов’язане з процесом прийому всередину, перетравлення та виведення їжі. Найчастіше це відбувається в шлунку, тонкому і товстому кишечнику, де крім сили тяжіння на вміст порожнистих органів травлення впливає і рух органу, тобто перистальтика. Неприємні звуки викликають рідини, сильніші речовини та повітря. Гази надходять із трьох джерел: із проковтнутого повітря з їжею, знешкодження шлункової кислоти в лужному середовищі та ферментаційної активності кишкових бактерій. Гази, що утворюються в травному тракті, частково всмоктуються або природним чином проходять через задній прохід. Накопичення їх у шлунково-кишковому тракті називається метеоризмом. Кровотеча в животі виникає, коли суспензія або рідина змішується з повітрям. Чим інтенсивніше повітря кишечник містить і проникає через різні вигини або звуження шлунково-кишкового тракту. Кишкові гази містять 90 відсотків азоту та кисню, а решта - вуглекислий газ, водень та метан. Метеоризм також визначається як інфляція з посиленням вітру. У цьому випадку скрип виявляється більш вираженим.

Ми говоримо про хворобливий метеоризм, якщо газ виходить через пряму кишку більше 25 разів на день протягом двох тижнів. Метеоризм турбує пацієнта, але рідко вказує на серйозне захворювання, хоча деякі хвороби пов'язані з важким метеоризмом. Ми вже маємо ряд діагностичних та лікувальних процедур, щоб відрізнити банальне хрипіння від захворювання. Якщо ви переживаєте, відвідайте гастроентеролога. У будь-якому випадку приділіть більше уваги меню. Ви споживаєте достатню кількість клітковини, пробіотиків, дотримуєтесь належного режиму пиття та спрею. Чай з фенхелю зарекомендував себе ще в дитинстві, і в аптеці достатньо запасів для дорослих.