Вам не потрібно зберігати все в холодильнику, щоб безпечно їсти: наступні правила гігієни їжі допоможуть вам не витрачати гроші на кінець розпилення!

Погріб, комора або шафа?

Наділення квартири і звичайно смак та звичка визначають, хто що і де зберігає. Деякі зберігають їжу в класичному серванті, інші клянуться коморою, і, звичайно, є ті, хто зберігає більшу кількість їжі в погребі.

журнал

Зберігання

Поради щодо зберігання: комора та комора

Якщо є, то це величезний скарб з точки зору зберігання - але лише за умови, що ми вміло використаємо наявний тут простір.

Однак бажано зберігати швидкопсувні або швидкопсувні продукти, які ви хочете приготувати в квартирі в ці дні. Для такої посуду чудово підійде кухонна шафа або холодильник. Важливо також зберігати їх у коробці: найкраще, екологічно свідоме рішення - покласти їх у коробку зі скла або кераміки, але пластикова або металева коробка так само хороша для цієї мети.

Міцна їжа

Можливо, наше найпростіше - це так звана суха, міцна їжа. Звичайно, є шкідники, які можуть спричинити проблеми, але якщо ми дотримуватимемось правила, наведеного нижче, крупи, макарони та рис прослужать довго.

Найголовніше - зберігати їх у сухому, прохолодному, темному місці. Найкраще складати ці продукти в щільно закриті ящики та захищати від прямих сонячних променів. За допомогою цього методу спеції, цукор та кава також залишаються свіжими.

+1 порада: різноманітні кольорові коробки, металеві контейнери, пляшки не тільки дуже корисні, оскільки ми можемо зберігати в них їжу герметично, але вони також можуть бути практичними: на основі кольорів, форм та етикеток ми з першого погляду дізнаємось, де ми зберігаємо, що.

Олійні культури

Для горіхів ідеально зберігати при температурі від 10 до 16 градусів. Завдяки високому вмісту жиру їх можна легко підкислити в теплі. У темному сухому місці в належній упаковці неочищені горіхи стоятимуть місяцями. Очищені та подрібнені, герметично закриті, горіхи зберігайте у морозильній камері та виймайте їх безпосередньо перед використанням.

Зберегти

Зберігати різні банки найкраще в прохолодному, сухому, темному місці. Якщо у вас немає підвалу чи комори, то тильна частина верхньої полиці кухонного шафи також підходить за призначенням. Не їжте консерви. Ніколи не зберігайте розпаковану їжу у власній упаковці, а краще у герметичній коробці в холодильнику.

Зелені спеції

Якщо ви купуєте свіжу траву, будьте обережні, щоб якомога швидше дістати її додому і не транспортувати, наприклад, середземноморські рослини на морозі. Завжди звертайте увагу на потреби спецій.

Загалом південні спеції, такі як чебрець, розмарин або шавлія, потребують мало води. Базилік і кріп потребують багато води та багатих поживними речовинами грунту. Петрушка та цибуля добре почуваються у світлому місці.

У холодильнику

Ковбаси, сир та інші молочні продукти, а також десерти та соуси можна зберігати лише в холодильнику. Свіже м’ясо, особливо м’ясний фарш, можна споживати в холодильнику протягом 48 годин після покупки. Артишоки, цвітна капуста та брокколі, горох, гриби, салат, шпинат також є в холодильнику.

Ви вже читали це раніше?

Охолоджувачі: не тримайте ці продукти всередині!

Повільно нічого не вміщується в холодильнику? Тоді варто подумати і організувати їжу, яку ви там зберігаєте.

Ні в якому разі не можна класти в холодильник огірки, помідори, цибулю та картоплю фрі! Серед фруктів, яблук, груш, смородини, малини, полуниці, вишні та персиків можна зберігати в холодильнику, тоді як банани, дині та південні фрукти, такі як лимони та ананаси, втрачають свій смак, коли тут містяться.

Морозильна камера

Це може бути готова їжа або інгредієнт, різноманітна їжа в морозилці може зберігатися місяцями. Температура близько -20 градусів перешкоджає росту мікроорганізмів, тому м’ясо, риба, овочі та фрукти можуть зберігатися протягом тривалого часу.

Деякі основні правила

Овочі та фрукти миють, очищають від шкірки, можливо, видаляють кісточки та поміщають у морозильну камеру. Його вміст вітамінів і колір також зберігаються, якщо ми бланшуємо овочі протягом короткого часу перед заморожуванням. Ми завжди пишемо дату та вміст на продуктах у коробці або мішку, тому пізніше будемо знати, як довго їх можна використовувати.

Заморожування не означає, що всі продукти можна використовувати безкінечно: більшість овочів і фруктів можна зберігати до 15 місяців, птиці та яловичини до одного року, а риби та свинини - до 9 місяців.