Абрикосове дитяче харчування, яке часто називають закусками, - це популярний фруктовий делікатес, який має приємний, освіжаючий смак. Завдяки високому вмісту клітковини, абрикосові закуски дуже насичені. Мінерали та вітаміни, що містяться, зумовлюють абрикосові закуски для дітей, але через високий вміст лужних солей їх також рекомендують дорослим з деякими захворюваннями. Домашня закуска з абрикосів багатша на смак і не містить хімічних консервантів. Тільки з цієї причини варто почати готувати абрикосове дитяче харчування в домашніх умовах.
Що потрібно для абрикосового дитячого харчування:
- абрикоси
- кухонне обладнання
- банки
складність рецепта: дуже легко
час, необхідний для підготовки рецепта: 30 хвилин і більше
Що містять абрикоси?
Абрикоси та здоров’я людини: абрикоси - це склад корисних речовин для людського організму. Вони містять вітамін А (кажуть, що 150 грам абрикосів забезпечують щоденне споживання вітаміну А для людей).
Зміст також важливий калій, кальцій, залізо та фосфор. Абрикоси використовують у дієтах при захворюваннях кровообігу (вони мають сприятливе співвідношення калію та натрію), а також при захворюваннях нирок та печінки.
Абрикоси містять основні солі, тому їх також рекомендують людям з ревматизмом та ішіасом. Тому варто робити абрикосове дитяче харчування. До того ж його приготування дуже просте.
Абрикосове дитяче харчування
Абрикосове дитяче харчування можна давати «немовлятам старшого віку». Оскільки абрикоси іноді різкі на смак, нам доводиться вибирати фрукти ідеально для дитини стиглий і солодкий. Але навіть незважаючи на це, спочатку ми пробуємо абрикосовий гарнір у дуже малих кількостях. Якщо дитина не «бризкає» і немає інших ознак можливої алергії, ми можемо поступово збільшувати кількість фруктів.
Покрокова процедура підготовки
Натріть абрикоси для дитячого сніданку на тертці (шкірку викиньте). Сирі солодкі абрикоси не потрібно підсолоджувати (навіть не підходить для немовлят).
Для дітей старшого віку, котрі вже краще їдять, ми можемо додати абрикосові закуски зі свіжих фруктів. дитячий бісквіт.
Приготування абрикосових закусок у великій кількості: беремо абрикоси, вирізаємо пошкоджені ділянки, обрізаємо плоди. Щоб пришвидшити термічну обробку абрикосів, подрібніть на м’ясорубці. Також ми подрібнюємо абрикоси зі шкіркою, ми не відчуємо їх у кінцевому продукті.
Приготування в мікрохвильовці
Перевага подрібнення полягає в тому, що сік також виділяється з абрикосів, тому нам не доведеться покривати їх водою під час теплової обробки. Нам доведеться відварити абрикосову суміш. Мікрохвильова піч зарекомендувала себе. Подрібнені абрикоси кладемо в ємність, придатну для приготування в мікрохвильовій печі (скло, фарфор, трохи пластмас).
Ми не закриваємо мікрохвильові контейнери кришкою, оскільки бажано випаровування. Варені фрукти не горять в мікрохвильовці. Ми повинні налаштувати час впливу мікрохвиль на кількість фруктів. Якщо у вас немає мікрохвильової печі, повільно змішайте абрикосову суміш на плиті (доведеться трохи налити). Також можна запікати абрикоси в духовці, але це досить енергоємно.
Ідеально змішуємо варену абрикосову суміш - занурювальний ручний міксер зарекомендував себе Також буде служити настільний змішувач (брудного посуду лише більше). Коли у вас немає блендера, процідіть відварені абрикоси через сито - це дуже просто, і майже немає відходів. Змішуючи або проціджуючи, абрикосове дитяче харчування набуває дрібну консистенцію.
Смак дитячого харчування
Оскільки абрикоси стали більш кислими з приготуванням їжі, Трохи підсолоджуйте абрикосове дитяче харчування. Якщо абрикосове харчування призначене для немовлят або діабетиків, ми не будемо підсолоджувати його або використовувати підсолоджувач, рекомендований лікарем або спеціалістом для харчування дітей та хворих. Абрикосове харчування можна подавати відразу після охолодження, але ми стерилізуємо значну частину на складі.
Наповніть банки (бажано менші) і стерилізуйте абрикосовою їжею 30 хвилин при 80 ° C.
Поради
Абрикосове дитяче харчування можна "коригувати" за допомогою яблук (приблизно одна третина до кількості абрикосів). Ми не вдаємося до змішування яблук з абрикосами лише через відсутність абрикосів - адже навіть додані яблука трохи «збивають» гостроту абрикосів.