йогуртовий

Домінувати світ соусів Це ускладнюється нескінченною кількістю їх, що існують, але в той же час дуже простим, оскільки більшість із них є дуже проста в приготуванні, як у випадку з цим соусом. Вони також можуть супроводжувати всілякі страви, як гарячим, так і холодним, і може бути солодкий, солоний, гострий, кислий... Є щось для кожного.

Це домашній йогуртовий соус він готовий буквально за кілька хвилин, і це ідеально підходить для салатів. Він також зазвичай використовується для шашлик, і ми вже ввели це в наш рецепт Запечений фалафель з домашнім йогуртовим соусом. Але це ще не все, адже він настільки універсальний, що смачний до м’ясних, рибних, овочевих чи макаронних страв.

Зазвичай Я люблю соуси на основі йогурту, оскільки зазвичай мова йде лише про змішування або розтирання серії інгредієнтів, і ви завжди можете адаптувати їх на свій смак. Це справа смачного домашній соус люкс до картоплі, Або гірчично-медовий соус до м’яса або салатів, що дає багато гри з рецептами. Не менш простим є домашній соус рокфор для салату, ідеально підходить для любителів міцних сирів.

Якщо ми їдемо до Греції, то не можемо забути згадати її смачну та свіжу соус тзацікі, трохи схожий на цей соус. І вже включаючи йогурт у рецепти, ми знаходимо його в екзотиці мікрохвильова картопля з червоним каррі та йогуртом, а також у цьому рецепті Салат з морепродуктів з креветками та легким майонезом, де йогурт точно відповідає за те, щоб цей "майонез" став легким, не втрачаючи ні йоти смаку.

На випадок, побачивши цей соус, вам захочеться приготувати східне меню, починається з відомого рецепту баба гануш (баклажановий крем) який також зазвичай подається з трикутниками лаваш, а якщо ви любите нут, то крем-пюре з хумусу або нуту є ще одним із найвідоміші арабські закуски і підготовлений на міжнародному рівні. На завершення не забудьте подати в якості основної страви смачну кус кус, і звичайно десерт на тон, повний горіхів та меду, такий пахлава.

Інгредієнти для приготування рецепту домашнього йогуртового соусу, ідеально підходить для салатів, шашлику, фалафелю:

  • 1 натуральний йогурт (125 гр) або натуральний грецький, якщо ви хочете отримати більш щільний результат.
  • 1/2 зубчика часнику, або якщо він крихітний, 1 цілий зубчик.
  • 1/2 лимонного соку.
  • 5 свіжих листя м’яти м’яти або м’яти.
  • Свіжомелений чорний перець.
  • Оливкова олія та сіль.

Підготовка, як зробити домашній йогуртовий соус, ідеально підходить для салатів, шашлику, фалафелю:

  1. У склі блендер, включає всі інгредієнти: йогурт (на даний момент лише половина), Часник, лимонний сік, аркуші м'ята перцеваабо м’яти, Перець, олія та Сіль.

Інгредієнти для домашнього йогуртового соусу

Інгредієнти для домашнього йогуртового соусу

Збивання домашнього йогуртового соусу

Домашній йогуртовий соус готовий

Час: 10 хвилин, плюс відпочинок у холодильнику для охолодження

Складність: легко

Подавати та смакувати:

Використовуйте соус дуже круто, супроводжує різні типи страв. Це чудово подобається заправка в салати, і, як ми вже коментували, супроводжуючи класику шашлик а також до фалафель. Але ви також можете використовувати його з м'ясо та риба, з овочі, з картопля, в салатах з овочі...

Це чудово підтримується 3 дні в холодильнику, тому ми закликаємо вас підготувати достатню кількість і забезпечити її доступністю для рецептів, які з’являються, особливо влітку. Ви побачите, що все, до чого це торкається, набуває смаку справжнього ... скандалу!

Домашній йогуртовий соус, ідеально підходить для салатів, шашлику, фалафелю ...

Варіанти рецепту домашнього йогуртового соусу:

Основна зміна, яку ви можете зробити, - це тип йогурту, від одного знежирений до одного хлопця Грецька, остання буде особливо вершковою.

Якщо хочете варіюють його смакові якості, нічого кращого, ніж змінити трави ароматичний. Замість м’ятної м’яти або м’яти ви можете спробувати петрушка, кінза або навіть кріп, Смачно в будь-якому з його варіантів! Наприклад, з кропом мені здається, що він чудово послужить для сушіння лосося на грилі.

Поради:

Ти можеш освітлити йогуртовий соус використовуючи знежирений знежирений йогурт.

Запам’ятайте готуйте його заздалегідь, ще краще напередодні, так що ваш смак бути потужніше і смачніше.