Тартар для стейків

Коли ви їсте сире м’ясо, ви хочете переконатися, що воно добре підготовлене. Одне з найкращих місць у Парижі для сирого меленого або дрібно нарізаного яловичого м’яса, поданого з цибулею та каперсами, - це Le Petit Fer та Cheval.

хочете

Крем брюле

Популярний французький десерт - це вершковий пудинг з тонкою твердою карамельною оболонкою.

Реклама

Моуль Маріньєр

Французька страва з Нормандії вважається фаст-фудом. Мідії в суслі - справжнє задоволення.

Кроке-мосьє

Французька версія бутерброда з сиром на грилі містить шинку та плавлений сир Грюєр зсередини, а також заправляється насиченим соусом бешамель.

Реклама

Coq au vin

Курка замочується в червоному вині з овочами та часником.

Равлики

Їх подають гарячими у шкаралупі з великою кількістю часнику та масла. Якщо ви шукаєте якісне місце, де спробувати равликів, спробуйте L'Escargot Montorgueil у Парижі.

Реклама

Профітролі

Маленька випічка, наповнена ванільним морозивом і загорнута в шоколадний соус.

Гратін Дофінос

Картопля є поширеним гарніром у Франції, і її запікають з молоком або вершками в південно-західному регіоні Дофіне. Вони досить кремові і насичені.

Суфле

Десерт готується з білих яєць і подається безпосередньо з духовки, поки надута скоринка все ще розливається по мисці. Суфле Grand Marnier із коньячним лікером зі смаком апельсина поширене у Франції.

Устриці

Одні з найкращих устриць у Франції походять з місць уздовж узбережжя країни. Якщо ви їдете в північно-західний регіон Бретані, обов’язково відвідайте місто Ріек-сюр-Белон.

Буден-нуар

Хоча на кровожерних і не виглядає спокусливо дивитись, це традиційна основа французької кухні. Ковбаса насправді містить свинячу кров, і її можна їсти як окремо, так і з таким гарніром, як картопля.

Ріллети

Вони як паштет. Можна змащувати і зазвичай їдять із хлібом або печивом, виготовляють із свинини, сильно солять і готують у жирі, зазвичай намазують на хліб або бісквіт.

Квенель де броше

Вони схожі на вареники. Ліонський делікатес готується із щуки, масла, панірувальних сухарів та соусу з омарів.

Макарони

Існує суперечка щодо того, чи краще в Парижі П’єру Ерме чи Мезону Ладуре. В основному, ви не можете помилитися з жодним з них.

Тартар для стейків

Коли ви їсте сире м’ясо, ви хочете переконатися, що воно добре підготовлене. Одне з найкращих місць у Парижі для сирого меленого або дрібно нарізаного яловичого м’яса, поданого з цибулею та каперсами, - це Le Petit Fer та Cheval.

Рататуй

Їжа наповнена смачними середземноморськими овочами, такими як кабачки, гриби та баклажани, і походить з Ніцци. Не містить м’яса.

Кіш

Пиріг, який гострий і не солодкий, можна знайти по всій Франції. Одним з найпоширеніших є кіш лорейн, який характеризується копченими шматочками бекону, яєць, а іноді і сиром.

Нікуаз

Страва з Ніцци - це поєднання салату, помідорів, крутих яєць, тунця, анчоусів, оливок та зеленої квасолі.

Буф Бургіньйон

Традиційний французький гуляш з регіону Бургундії, який поєднує в собі яловичину, овочі, часник і звичайно червоне вино.

Тарте Татін

Це не просто фруктовий пиріг. Зазвичай він складається з яблук, які карамелізувались у вершковому маслі та цукрі перед випіканням у тарті.

Вода біла

Класичне та популярне французьке блюдо складається з тонкої телятини, масла та моркви, приготованих у вершковому соусі. Навіть м’ясо або його жир не запікаються в процесі приготування, що надає їм неповторний смак.

Посилання

Соціальні мережі

Завантажте програму


MAFRA Словаччина a.s. | Нобелова 34 | 836 05 Братислава 3 (карта)

Всі права захищені. Публікація або подальше розповсюдження новин, фотографій та даних без попередньої письмової згоди є порушенням законодавства про авторське право