свинячий
Що б ви сказали про смачне гірчичний свинячий живіт? Свинина - не одне з видів м’яса, яке слід їсти часто. Він містить велику кількість жиру. Але час від часу в невеликих кількостях це точно не зашкодить нікому. Холодне гостре м’ясо зі свинини чудово підходить як застуда пивне частування. Зі свіжим хлібом і завантажені огірки або перець обов’язково сподобається (майже) кожному. Якщо ви вирішили спробувати цей рецепт свинячого черева, ми рекомендуємо його доплачуйте за краще м’ясо.

Що потрібно для гірчичного свинячого черева:

  • 1 кг свинячої бочки
  • 1,5 л води
  • 1 чайна ложка цілого перцю
  • 5 кульок свіжого перцю
  • 3 зубчики часнику
  • 1 столова ложка солі

Для маринаду вам знадобляться:

  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1 чайна ложка солодкого перцю
  • 1 чайна ложка солодкого перцю
  • 1 чайна ложка меленого перцю
  • 1 столова ложка кремницької гірчиці
  • 2 зубчики часнику

Покрокова процедура підготовки

Виберіть більш смачний шматок свинячого черева, без кісток (кому це подобається, може вибрати живіт зі шкірою). Не потрібно різати шкіру, її можна залишити цілою. Додати всі перераховані інгредієнти у воду і все зварити.

Дайте воді закипіти зі спеціями близько 5 хвилин, а потім покладіть м’ясо в розсіл. Кип’ятіть його жваво, бо вам потрібно довести воду до кипіння, щоб м’ясо втягнулося і не вилуговується занадто багато.

Як тільки м'ясо почне готуватися, зменште температуру і нехай вариться близько години, поки М'ясо не пом'якшиться поворот під час підготовки.

Тим часом, коли м’ясо готується для вас, готуйте його маринад для нересту. У мисці змішайте соєвий соус з перцем і сіллю. Перегортайте часник (залежно від смаку) або взагалі його пропустіть, тобі вирішувати.

Як заповнити цей рецепт?

Ще гарячий і приготовлений свинячий живіт з усіх боків змастіть підготовлений маринад і загорніть його у фольгу. Нехай гірчичний свинячий живіт охолоджується на морозі і такий холодний живіт зберігати в холодильнику. Почати подавати можна через 2 дні. ми тобі бажаємо Смачного!