ідеальний

Кускус роблять із твердої пшениці, спочатку скручують вручну, потім готують на пару і обвалюють у борошно у крихітні вареники. Кус-кус, який можна придбати в магазинах, уже є "миттєвою", наздогнаною версією оригіналу. Просто залийте гарячою водою, почекайте кілька хвилин, поки вона вбереться з водою, і ви вже можете змішати інші інгредієнти.

При варінні кускусу співвідношення кускусу до води становить 1: 1, що означає, що до 1 склянки кускусу потрібно додати 1 склянку води. (З 1 склянки кускусу можна приготувати 4 порції гарніру.)

Що робити з кускусу?

Кус-кус можна робити не тільки як гарнір. Збагачений різними спеціями, свіжими або смаженими овочами, насінням, салат також дуже смачний. Він також залишається на місці у вигляді супу. його також можна використовувати для приготування десерту, наприклад це чізкейк.

Як приготувати білок кус-кус?

АКСЕСУАРИ:

1 склянка кускусу (перевірте упаковку на попередньо приготований на пару)
1-2 ек. оливкова олія
1 склянка гарячої води v. овочевий/курячий бульйон
1 місяць солі

ЯК ПІДГОТОВИТИ ЦЕ:

  1. Змішайте олію з гарячою водою і сіллю
    У каструлі з кришкою змішайте оливкову олію з гарячою водою, а потім сіль.
  2. Додайте кус-кус у гарячу воду
    Налийте кус-кус у гарячу воду, перемішайте кілька секунд, а потім закрийте стопу.
  3. Зачекайте 10 хвилин
    Дайте куску постояти 10 хвилин, щоб вода вбралася. Через 10 хвилин спробуйте, якщо він все ще хрусткий, знову поставте кришку і почекайте кілька хвилин.
  4. Перемішати виделкою
    Акуратно перемішайте виделкою, щоб відокремити зерна тіста. Після цього можна додавати інші інгредієнти.