Відповіді на поширені запитання

У вас є власний сад чи ваш дідусь запакував шість ящиків домашніх яблук? Якщо ви сказали, що цього року волієте спробувати щось інше, ніж спекти 13 варіацій яблучних пирогів і приготувати дві ящики з компотом з яблук, яблучний сидр - чудове рішення. У сиру осінню погоду цей напій готується для зміцнення імунітету: він насичений вітаміном С, клітковиною, очищає травний тракт, містить антиоксиданти, а також має чудовий смак. Яблучний сидр не є ні солодким, ні кислим, він просто такий. Що ви повинні знати про його приготування?

Як отримати якісний яблучний сидр

Головне - мати смачні соковиті яблука, які були правильно зібрані та збережені. В основному є два способи отримати цей чудовий напій із власного врожаю. Перший - це відвідати місцеву гірчицю з професійною пресою, якій ви передасте свої яблука, і вона виготовить сусло за певну плату. Хоча ви платите за напій, ви контролюєте якість сировини, і отримана сума буде значно нижчою, ніж якщо б вам довелося купувати яблучний скарб на фермерських ринках.

Другий спосіб отримати яблучний сидр - це зробити його вдома. Ви ніколи раніше цього не робили? Вам не потрібно турбуватися, лише трохи терпіння, набагато більше часу та основного обладнання. Приготування домашнього яблучного сидру порівняно просто.

яблучний

Як зробити яблучний сидр в домашніх умовах

Питання: «Скільки яблучного сидру я хочу зробити?» Якщо у вас є лише коробка з яблуками, ви також можете приготувати напій із класичною соковижималкою, яка вже є вдома. Все, що вам потрібно зробити - це очистити яблука від шкірки, позбутися плодоніжки, серцевини, нарізати на чверті та соку в пляшках або глечиках. Якщо у вас є значно більше фруктів і ви хочете підготувати сусло до запасу, доречно шукати кращий інструмент.

Команда - це дерев’яний прес для фруктів, ціна якого починається приблизно з € 40, ви можете отримати приблизно на € 100 краще. А як щодо його персоналу? Це невибагливість. Ми починаємо з подрібнення промитих яблук, позбавлених ядер, у кухонному комбайні. Помістіть цю суміш у текстильний пакет, який є частиною фруктового преса, і починайте прясти. Результат - чудовий яблучний сидр. Якщо у вас щороку більший урожай яблук, розгляньте можливість придбання цього засобу не шкідливо.

Зберігати яблучний сидр

Принадність домашнього яблучного сидру в тому, що він не містить жодних розмовних речовин, тому чудово споживати його свіжим протягом трьох днів після його пресування. Однак якщо ви зробили це на складі, не буде проблемою зберігати його в майбутньому. Як? Популярний спосіб - готувати сусло в стерилізованих пляшках. Ще одне популярне і, можливо, навіть простіше рішення - це перелити яблучний сидр в ПЕТ-пляшку, яку ви зберігаєте в морозильній камері. Однак будьте обережні, залишайте в пляшці достатньо місця для напою, інакше він може вибухнути під впливом морозу. Перед їжею ви просто даєте сусла розморозитися, і ви можете насолоджуватися ним і в лютому.