Каструля з цукіні з сиром та шинкою, на кухні ставка на "менше - це більше"
З матчею, ірискою або фруктовим чаєм: шоколадні торти, щоб закохати любителів солодкого
Тримайтеся подалі від кліше, ці рибні страви найкраще смакують зі склянкою червоного вина
Рецепти з солоним листковим тістом: 5 дивовижних пропозицій
Кабачкове пюре з сирами, особливий спосіб збагатити цю страву
Поділіться Як приготувати канапе та тости з низьким вмістом вуглеводів: легкі (і смачні) рецепти закусок на вихідні
Їсти між їжею та закусками чи закусками, як правило, є ворогами дієт, і після Різдвяних свят здається забороненим. Але якщо ми не хочемо відмовлятись від задоволення вихідні закуски, завжди є легші та здоровіші варіанти, щоб скрасити ваше повернення до режиму після робочого тижня.
Підготовка до ручного збору - завжди найбажаніша і найзручніша, а також найбільш суперечлива. Типові основи канапе або тостів додають багато калорій при недостатньому харчуванні та багато вуглеводів, які суперечать особливо таким дієтам, як кетогенні або ті, що прагнуть покращити білки. Так сьогодні ми пропонуємо ідеї щодо зменшення вуглеводів простий у клюванні.
На основі овочів на грилі
Кабачки та баклажани - це зірки канапе або міні-піци, не використовуючи борошно будь-якого виду, округла форма і хороша і хороша текстура. У першому випадку ми також можемо використовувати овоч безпосередньо в сирому вигляді, але якщо він вам не подобається, ми завжди можемо його приготувати.
Порізавши овоч на не надто тонкі скибочки, ми можемо підсмажте їх на грилі або сковороду з невеликою кількістю олії, або використовувати безпосередньо в духовці. Потрібно намагатися не перестаратися, щоб вони не стали занадто м’якими; тоді ми можемо покрити їх тими, кого хочемо. Якщо ми додамо сир, то залишиться лише запіканка в духовці.
Інгредієнти
- Великі баклажани (або 2 маленькі) 1
- Великий помідор 1
- Цибуля 1
- Сир моцарела 150 гр
- Зубчик часнику 1
- Оливкова олія екстра вірджин 10 мл
- Сіль
- Чорний мелений перець
Як приготувати тости з баклажанів або міні-піцу
Ми розігріваємо духовку до 180º C. Баклажани нарізаємо скибочками товщиною в сантиметр, приблизно. Покладіть на деко, приправте і збризніть оливковою олією. Випікаємо близько 30 хвилин.
Тим часом ми збираємося подрібнити цибулю, а також зубчик часнику та помідор, з якого попередньо видалимо все насіння. На сковороді розігріти оливкову олію і смажити цибулю пару хвилин. Додаємо часник і помідор. Перемішуємо, приправляємо і залишаємо низька інтенсивність Близько 10 хвилин.
Ми дістаємо баклажани з духовки і заливаємо їх томатним соусом, який ми щойно зробили, а також шматочками сир моцарела. Повертаємося в духовку ще на 10-15 хвилин.
Не розпалюючи багаття: помідор та інші овочі
Ми можемо заощадити, готуючи страви, просто використовуючи відповідні овочі як основу їсти сирим; Помідор, безсумнівно, є найбільш універсальним і практичним варіантом, який допускає безліч начинок. Крім згаданих кабачків, чудовими варіантами є також листя селери, заздрості або салату.
помідори він чудово поєднується з класичними рибними консервами, такими як анчоуси, анчоуси, мідії або тунець, також із сиром, листям свіжого базиліка або шинкою. Якщо ми хочемо здивувати чимось більш оригінальним, цей типовий російський канапе - хороший варіант.
- Інгредієнти. 4 помідори, 80 мл майонезу, 1 зубчик часнику, 5 мл лимонного соку, 1 щіпка солі, чорний перець, тертий сир моцарела або Емменталь, 2 яйця, кріп або петрушка.
- Опрацювання. Варіть яйця приблизно 10 хвилин після того, як вода почне закипати. Знімаємо і даємо охолонути. Вимиті помідори ріжемо скибочками товщиною трохи менше 1 см. У мисці змішайте майонез з дрібно нарізаною зубчиком часнику, лимонним соком і дрібкою солі та чорного перцю. Яйця очищаємо від шкірки і ріжемо їх тонкими скибочками. На кожен помідор кладемо шар соусу, додаємо тертий сир і зверху кладемо шматочок яйця. Прикрасьте трохи подрібненим кропом або петрушкою та додатковим хітом чорного перцю.
Солодка картопля (або гарбуз) тостас
Ми могли б також використовувати картоплю, хоча солодка картопля - ще один привабливіший бульба, де трохи менше калорій і менше вуглеводів. Гарбуз - ще одна хороша альтернатива щоб обійтися хлібною або борошняною основою, дуже просто готувати на грилі або в духовці, якщо ми поріжемо її скибочками або прямокутниками товщиною 0,5-1 см. Якщо ми зробимо їх ще тоншими, вони стануть більш чіткими, хоча ми повинні бути обережними, щоб не зламати їх.
- Інгредієнти. 1-2 подовжених солодких картоплі або 1/2 кабачка, оливкова олія, спеції та сіль за смаком та бажана начинка (хумус, авокадо, свіжий сир, помідор, смажені овочі, гуакамоле.).
- Опрацювання. Розігрійте духовку до 180 ° C і підготуйте деко або блюдо. Добре помийте і обсушіть солодку картоплю і почистіть шкіру чи безпосередньо очистіть їх від шкірки. З хорошим ножем, нарізати скибочки товщиною близько 5-6 мм. Промажте оливковою олією і приправте дуже легко. Випікайте 10 хвилин або поки вони не почнуть підрум’янюватися., обернутися і продовжувати випічку поки вони не досягнуть потрібної точки, ще від 10 до 20 хвилин. Покрийте інгредієнтами за смаком, наприклад вершковим авокадо або гуакамоле, хумусом та овочами, сиром тощо.
З нутовим борошном
Цей інгредієнт є багатий рослинними білками і клітковина, з низьким вмістом вуглеводів і набагато поживніше, ніж пшеничне або інше борошно з круп. З його допомогою ми можемо зробити своєрідну міні-піцу або піцу, що готують тісто спочатку на сковороді, а потім закінчуємо готувати їх у духовці, залишаючи хрусткішу основу та грати зверху.
Фаршировані яйця
Вони є класикою аперитиву у багатьох будинках, що може бути ідеально дієта сумісна, особливо кето або високобілковий тип. Потрібно просто зварити яйця, очистити їх і розрізати навпіл, щоб видалити жовтки і змішати з потрібними інгредієнтами.
- Інгредієнти. 2 яйця, половина авокадо, 2 чайні ложки подрібненого свіжого коріандру, сіль і чорний мелений перець.
- Опрацювання. Ми варимо два або більше яєць у воді близько 10 хвилин. Ми їх виймаємо і даємо охолонути. Очищаємо їх, розрізаємо на дві частини і видаляємо жовтки. Ми залишаємо за собою ті чисті, які ми поповнимо. Яєчні жовтки кладемо в ємність, в яку додаємо попередньо очищений, нарізаний і подрібнений авокадо. Коріандр дрібно наріжте і додайте до авокадо. Приправити сіллю і перцем і дуже добре перемішати, поки все не ідеально інтегрується. У цей момент ви можете додати трохи фаршу з чилі, якщо хочете гостру версію цих яєць. Ложкою наповнюємо кожне наполовину яйце гуакамоле, яке ми щойно приготували. Накриваємо їх целофановим папером і перед подачею ставимо на півгодини в холодильник.
Поділіться Як приготувати канапе та тости з низьким вмістом вуглеводів: легкі (і смачні) рецепти закусок на вихідні