Ви хочете зробити легкий, смачний, легкий та освіжаючий десерт? Ми розкриваємо 2 рецепти низькокалорійного лимонного мусу, ідеально підходять для будь-якої пори року і цікаві в дієтах.
Дієта з метою схуднення не заважає нам насолоджуватися смачними десертами, які роблять наше життя трохи солодшим, але тим не менше вони не припускають надмірного додавання калорій до нашого раціону.
Хороша ідея - вибрати низькокалорійні десерти, Створений зі стовідсоткових натуральних інгредієнтів, але розроблений не для забезпечення великої кількості калорій, оскільки мета - продовжувати втрачати вагу, не спотворюючи саму дієту, а насолоджуватися легким нежирним десертом.
У цьому сенсі низькокалорійні муси вони стають найкращим варіантом, особливо тому, що це десерти з кремовою та дуже освіжаючою текстурою, ідеально підходять для літніх місяців, хоча це правда, що ними точно можна насолодитися практично в будь-який час року.
Але що таке мус? В основному складається з вершкового десерту з пухнастою консистенцією, Він виготовляється із збитих до снігу яєчного білка, який змішується з базовим кремом. Тобто готується такий собі безе, який «відповідає» за свою смачну текстуру у вигляді крихітних бульбашок.
Шоколадний мус надзвичайно класичний і популярний, хоча його також можна робити з величезною кількістю інгредієнтів: фруктів, кави, нуги, печива ... Є навіть ті, хто робить їх солоними, наприклад, з овочами або рибою.
Якщо ви захоплені мус, десерт французького походження, відомий на основі збитих до снігу яєчного білка (або з використанням збитих вершків), сьогодні ми хочемо запропонувати приготування смачного низькокалорійний лимонний мус. Візьміть на замітку.
Рецепт мусу з лимона ідеально підходить для дієт для схуднення
Інгредієнти:
Для приготування цього смачного мусу потрібно лише 8 яєчних білків, 4 жовтки, 2 лимони, 250 гр. білий сир з низьким вмістом жиру, ½ пакетик желатину (неприправлений) і 2 столові ложки підсолоджувача.
Приготування низькокалорійного лимонного мусу:
Відокремте жовтки від білків і збийте жовтки з підсолоджувачем до густоти. Вичавіть лимон, натріть його шкірку і потроху додайте до жовтків. Продовжуйте збивати, поки не утвориться однорідна суміш.
У каструлю додайте трохи лимонного соку і додайте желатин, щоб він розчинився. Потім дайте йому охолонути. Додайте до попередньої підготовки.
Збийте білки до стійкості разом з сиром і додайте до попередньої суміші.
Розділіть на склянки і дайте йому охолонути в холодильнику, щоб він набув форми. За бажанням ви можете піти з листям м’яти.
Низькокалорійний рецепт мусу з лимона з знежиреним молоком
Зараз ми пропонуємо ще один смачний рецепт легкого лимонного мусу, але цього разу ми вирішили додати не тільки знежирений білий сир, але і бризку знежиреного молока.
Інгредієнти:
Нам знадобиться 2 яєчних білка, 270 гр. знежирений збитий сир, 2 аркуші нейтрального желатину (без ароматизатора), бризок знежиреного молока, кілька крапель ароматизатора лимона і 2 столові ложки рідкого підсолоджувача.
Розробка:
Спочатку зволожите желатинові листи. Для цього покладіть воду в чисту миску і обережно додайте листи желатину, поки вони не покриються. Через кілька хвилин ви побачите, що вони готові.
Тим часом у велику ємність додайте крапельки аромату лимона, рідкий підсолоджувач та збитий сир. Добре збийте його до утворення крему.
Акуратно відокремте яєчний білок від жовтків і залиште білки. Зберіть їх аж до снігу, додавши дрібку солі. Як ви можете собі уявити, вони повинні бути дуже добре змонтовані.
Тепер покладіть бризок нежирного молока в каструлю і трохи нагрійте його, не кип’ятячи. Потім додайте гідратований желатин і добре розмішайте, поки він не розчиниться. Процідіть молоко з желатином і додайте його в чисту ємність.
У цю нову ємність додати вершковий сир і добре перемішати. Тепер додайте збиті білки і обережно перемішайте, щоб запобігти їх падінню. Розумні! Розподілити по склянках і охолодити в холодильнику на кілька годин.