пивні свинячі ребра Вони є смачним і обґрунтованим рецептом для неділі з родиною або будь-якого торжества, яке цього заслуговує.

приготувати
Рецепт пивних свинячих ребер

Свиня - дуже щедра тварина, з яких ми використовуємо майже все, тож цього разу ми поділимося смачними рецептами свинячих ребер з пивом на 4 людини.

Харчова інформація

Рецепт пивних свинячих ребер

Інгредієнти

  • 1 кілограм свинячих ребер відокремлено
  • 330 мл міцного пива
  • 200 г свіжого хорізо
  • 100 г бекону або бекону
  • 3 зубчики часнику
  • 3 великі картоплі
  • 2 столові ложки меду
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1 лавровий лист
  • ½ цибуля
  • Чебрець свіжий
  • Оливкова олія
  • Сіль

Підготовка

  1. Очистіть картоплю і наріжте його неправильними шматочками. Очистіть цибулю від шкірки і наріжте його на клинки. Заповідник.
  2. У велику жаростійку сковороду додайте бризок оливкової олії, нагрійте на середньому вогні і підрум’яніть свинячі ребра, додайте цибулю, бекон і хорізо, нарізані шматочками, поки все добре не звариться.
  3. Додайте зелень, паприку, мед і все дуже добре перемішайте до інтеграції, додайте картоплю та пиво, накрийте сковороду і продовжуйте готувати на середньому вогні близько 5 хвилин.
  4. Попередньо нагрійте духовку до 170 ° C (338 ° F) приблизно 10 хвилин і обсмажте ребра на грилі приблизно 20 хвилин, поверніть ребра і продовжуйте готувати ще 20 хвилин
  5. Підніміть температуру до 200 ° C (396 ° F) і продовжуйте варити, поки свинячі ребра добре не підрум'яняться, пиво не випарується, а картопля досягне готовності, ніжності всередині і трохи хрусткості зовні, додавши трохи більше води, якщо потрібно.
  6. Подавайте пивні свинячі ребра окремо або разом із, наприклад, картоплею фрі або кільцями пивної цибулі.

Харчова цінність

У середньому свинина містить від 18 до 20% білка високої біологічної цінності. Він багатий вітамінами групи В та мінералами, такими як залізо, цинк, фосфор та калій.

На той час має низький рівень натрію який забезпечує організм людини значною кількістю фосфору тому рекомендується людям з проблемами гіпертонії або анемії.

Нарешті, його калорійність також низька (120-330 ккал/100 г) переважно в нежирних частинах свині, рівень, дуже відповідний сучасним потребам, досить сидячий і з трохи різноманітним харчуванням.