Як зробити пиво та запечені свинячі ребра надзвичайно простими! Покроковий рецепт, щоб вам було легко його зробити, а результат, який ви отримаєте, був найкращим. Свинячі ребра дешеві, і за цим рецептом вони дуже смачні, з гладким і смачним смаком, ідеально підходить до печеної картоплі або також обсмажених овочів, і, звичайно, з хорошим салатом у нас буде повне та смачне меню, яке також цілком доступне.
Свинячі ребра пива Інгредієнти:
1,5 кг Нарізані свинячі ребра
1 Голова часнику
3 - 4 лавровий лист
12 Лук-шалот (може бути 1 Пухка цибуля, подрібнена)
За смаком прованські трави (Суміш розмарину, чебрецю, материнки та ін., Сушена)
330 мл (1 банку) Пиво
Трохи схожий на яловичий бульйон
Сіль за смаком
За смаком Свіжомолотий чорний перець
Оливкова олія екстра вірджин
Піддон, безпечний для духовки
Моя книга "ДЕСЕРТИ НА ЧОТИРИ СЕЗОНИ" вже продається в Іспанії та Європі, натисніть на фото: Якщо ви хочете придбати його в Мексиці, натисніть ТУТ на ці листи.
Якщо ви хочете придбати його в США, натисніть ТУТ на ці листи.
Приготування свинячих ребер з пивом:
1 Покладіть подрібнені ребра на деко і приправте за смаком, додайте ароматичні трави та краплинку олії, дуже добре перемішайте, щоб усі ребра просочилися всіма інгредієнтами.
два Додаємо цілий очищений лук-цибулю-шалот, цілу головку часнику, яку помістимо в центр підносу, вимиті лаврові листки, додаємо пивний та м’ясний бульйон у кількості, яку вважаємо необхідною, (я кладу трохи 150 мл приблизно), ми рухаємо лоток туди-сюди, щоб м’ясо добре просочилося бульйоном та пивом.
3 Беремо випікати з розігрітою духовкою при 190ºC (375ºF) з нагріванням вгору-вниз; Випікаємо 190ºC з 30 до 35 хвилин.
4 Минув перший 35 хвилин Після випікання вийміть деко з духовки, переверніть ребра, накрийте деко алюмінієвою фольгою, переконавшись, що воно добре закрито, і продовжуйте випікання на 190ºC покрита срібною фольгою для 60 хвилин плюс.
5 Після 60 хвилин готування з декою, покритим алюмінієвою фольгою, вийміть деко з духовки, зніміть алюмінієву фольгу, обережно, щоб не пригоріло.
6 Якщо ми все ще бачимо, що бульйону залишилося достатньо, додавати більше не потрібно, але якщо ми бачимо, що він дуже зменшився, додаємо трохи більше м’ясного бульйону, продовжуємо випікання на 190ºC під час 30 хвилин більше з непокритим лотком.
7 Після закінчення часу випікання виймаємо з духовки і готові подати смачні свинячі ребра, які ми можемо супроводжувати гарним салатом, і нам залишається просто насолоджуватися.