смачний

Пацієнт, що зміцнює здоров’я, дуже широко використовується на кухні (Джерело: GettyImages)

Кругла сплющена гарбуз із хвилястими краями, за формою нагадує НЛО. Це смачно, корисно і, крім того, дієтично. Кухня має широкий спектр використання. Що можна приготувати з пасізону, крім млинців? Надихайтеся нетрадиційними рецептами.

Смачно і підходить для схуднення

Цей менш відомий овоч на смак схожий на кабачки або баклажани. Він містить багато калію і, навпаки, низьку частку натрію, фосфору, кальцію, заліза, магнію або вітаміну С. Більша частина маси патізону складається з води і містить лише кілька вуглеводів, тому вона також підходить для зменшення ваги. Завдяки своєму сприятливому складу, він корисно допомагає при різних проблемах зі здоров’ям, таких як проблеми із серцево-судинною системою, захворюваннями нирок, цукровим діабетом або проблемами з травленням.

Підходить для салатів, а також для приготування страв

Як і у інших гарбузів, патисон має тверду шкірку, м’якоть під нею і всередині насіння. Всі ці частини є їстівними. Для вживання придатні більш молоді та старі фрукти, необроблені та термічно оброблені. Однак переконайтеся, що вони досить дорослі. Молоді фрукти чудово підходять особливо до овочевих салатів у поєднанні з помідорами, огірками та листовими салатами. Їх можна готувати в кисло-солодких соліннях, схожих на огірки.

Найпопулярніший - загорнутий і смажений патисон, але його можна готувати, тушкувати, запікати, фарширувати м’ясом і смажити на грилі. Через те, що він швидко розм’якшується, з нього готують різні хвилини. З тертих млинців готують так само, як і з картоплі, на грилі можна використовувати як основу для піци. Або додайте його в тісто для торта або в солодкі та солоні тістечка. Надихайтеся наступними рецептами ...

Вершковий суп з патизону

Нам потрібно:

- 1 відпустка
- 1 цибулина
- 1 стебло селери
- 2 морквини
- 2 картоплини
- 2 зубчики часнику
- 2 лаврових листа
- сіль/чорний мелений перець/червоний мелений перець (за смаком)
- 200 мл збитих вершків
- 1 літр відвару
- вершкове масло та олія за потребою

Підхід: Виріжте папізон, видаліть з нього насіння і наріжте його невеликими шматочками. Розтопіть масло і олію в каструлі і обсмажте дрібно нарізану цибулю. Додайте очищену та подрібнену моркву та селеру, трохи протушкуйте. Потім додайте пацізон, подрібнений часник, лавровий лист, перець і перемішайте. Влити бульйон і довести до кипіння. Очищену нарізану картоплю покладіть у киплячий суп, посоліть, приправте і варіть до м’якості. Після варіння видаліть лавровий лист і змішайте суп. Додати вершки і коротко варити, постійно помішуючи. Можна скуштувати суп з петрушкою.

Тушкований патисон з кропово-часниковим соусом

Нам потрібно:

- 1 невеликий відпуст
- 1 PL вершкового масла
- 1-2 зубчики часнику
- Лимонний (або лаймовий) сік
- свіжий або заморожений кріп
- 200 мл сметани
- сіль/чорний мелений перець (за смаком)

Підхід: Очистіть патрізон, наріжте кубиками і коротко обсмажте на вершковому маслі. Покрийте невеликою кількістю води і злегка тушкуйте. Полийте лимонним соком, додайте сіль, перець, подрібнений часник і сметану. Приготувавши деякий час, зупиніть. Додайте кріп і дайте трохи постояти. Можна подавати до вареної картоплі, вареників, вареників або як гарнір до запікання м’яса.

Соковиті патізон-тістечка

Нам потрібно:

- 1 менший патізон
- 100 г якісного гарячого шоколаду
- 150 г звичайного борошна
- 50 г какао
- 2 яйця
- 80 г цукрової пудри
- 1 ванільний сосок
- 1 чайна ложка харчової соди
- Жменя малини
- щіпка солі

Підхід: Розтопіть шоколад з маслом на водяній бані. Перемішайте вміст ванільного соска. Дайте охолонути, а потім збийте яйця. Додайте дрібно натертий пацізон, какао, цукор, содове борошно та сіль. Вилийте тісто у форму, застелену папером для випічки. Помістіть малину на поверхню тіста, ви можете обережно вдавити її в неї. Випікайте приблизно 20 хвилин при 180 ° C залежно від форми для випікання. Пам’ятайте, готові тістечка не можна сушити. Вони повинні залишатися твердими на поверхні і легко змащуватися всередині.

Це також заповнює у Facebook: Будьте в кадрі і не пропустіть жодної цікавої статті