вегетаріанська сочевиця Вони є чудовим способом їсти бобові - їжу, яка є настільки здоровою, наскільки це необхідно при збалансованому харчуванні.
Хоча їх також можна зробити в салаті або з хорізо, вегетаріанська сочевиця - один із найсмачніших і найпростіших варіантів її приготування.
Вони є чудовим і дуже повноцінним блюдом, яке послужить вам для їжі, а також заморозить і вже готує їх до тих днів, коли останнє, що ми хочемо, це приготувати.
Інгредієнти для 4 осіб
- 500 грам сочевиці
- 1 кабачок
- 1 цибулина
- 1 цибуля-порей
- 1 зелений перець
- 1 морква
- 2 помідори
- 2 часник
- 1 лавровий лист
- Чорний перець
- ½ келих білого вина
- Вода
- Сіль
- Оливкова олія
Перше, що ми зробимо, це замочіть сочевицю напередодні ввечері для підготовки рецепта. У миску, помістіть сочевицю і залийте великою кількістю води; вийняти і залишити в сухому місці.
Очистіть і наріжте моркву, цибулю, цибулю-порей, перець, помідори та часник. кабачки це миємо добре і ми його вирізаємо, не знімаючи шкіру.
У горщику з невеликою кількістю олії ми пасеруємо всі овочі трохи Сіль поки вони не закінчаться наполовину, кілька 10 хвилин.
Перед додаванням сочевиці до горщика, ми включаємо Перець земля, півсклянки вина і аркуш лавровий.
Наступні, вводимо в горщику сочевиця і ми добре покриваємо Всі інгредієнти з водою.
Додаємо сіль і ми йдемо нехай все вариться під час 25 або 30 хвилин. Залежно від сочевиці, яку ви купуєте, це займе більше або менше часу, тому найкраще спробуйте їх випробувати.
Коли приготування закінчено, ми можемо додайте ще трохи води якщо ми були дуже товстими або подрібніть кілька сочевиці і овочі і додайте їх, якщо вони занадто нежирні.
Нарешті, якщо ви хочете зробити цю страву трохи більш повноцінною, можете зварити або посмажити трохи картоплі і додайте їх за 5 хвилин до зняття сочевиці з вогню.
Також може бути інший дуже типовий варіант підготувати крім трохи від білий рис, служити вам гарніром.