• Друга рука
  • Групи та форуми
  • Стіна
  • Консультативні
  • Змагання
  • Ми тестуємо

Будь ласка, порадьте - якось мені завжди вдається їх висушити ☹

соковиту

@ dadka13 Я не знаю, як ви їх робите, але якщо ви смажите їх на сковороді, швидко обсмажте, а потім трохи покрийте водою або бульйоном і накрийте і дайте їм задихнутися 😉

@ dadka13 насамперед треба купити якісну курку ! ніякої дешевої шити!
Купую гізу. Я задоволений, м'ясо завжди вперте. не потрібно смажити довго . разом з обох сторін 10 хвилин.

@ mima4 ви можете придбати якісне м'ясо, мабуть, тільки з вітчизняних племінних виробів, що б не було на полицях магазинів, я б уже взяв із застереженням. Антибіотики, анаболіки та, як бонус, попередньо розфасовані водою (ось чому вони такі соковиті), щоб продати їх дорожче з більшою вагою, це досить поширене явище. Останнім часом я їду до м’яса до сусідів в Австрії, і тому відчуваю різницю.

@ dadka13 Я волів би схилятися до чогось іншого, крім Hyza, але це не має значення. Їх добре попередньо замаринувати, принаймні на ніч (соєвий соус, соламіл, яйця, часник, гірчиця.). Потім можна зробити трохи соте, напр. з чемпіонами, вершки.
Або якщо ви не хочете їх маринувати, не робіть їх довго. Якщо вони нарізані, то по 3 хвилини з кожного боку, на скибочки загалом 5 хвилин.

@ sissy27, а в Австрії ви купуєте в домашніх умовах (тобто у фізичної особи) чи в магазині? і в якому?

@ dadka13
Поріжте часник і цибулю, посоліть, поперчіть і обсмажте на оливковій олії.
як тільки часник і цибуля стануть золотисто-коричневими, залийте водою . шлак 😉
і розбийте виделку.
Я виріжу курячу грудку на цій позиції "коробки" ... і дам їй готуватись у цій коробці.
можна ще раз додати трохи води . 😉
діти люблять цей хребет з додаванням вершкового масла. Пак видавити в нього картоплю, чистий або замочити хліб.

@ mima4 в Австрії в магазинах (в основному, незалежно від того, де), але вони страждають набагато більше від якості їжі, ніж хтось інший. на упаковці є інформація про те, де тварину виводили, вбивали, обробляли та упаковували - тому ви не можете обрати загального „походження з ЄС”, як у нашій країні. це правда, що м’ясо дорожче, але на перший погляд воно виглядає інакше, а смак також відчувається інакше. мені ніколи не траплялося привозити додому м’ясо з Австрії, яка досі має 3-денну гарантію і смерділа б - це траплялося зі мною в СК і не один раз. лише коли ви вводите туди звичайну кукурудзу, ви бачите різницю, нас зустрічають гнилі фрукти та овочі зі знижкою 50%, красиво відполіровані та зберігаються там, листя з кольрабі на землі тощо. а в СК у мене також є джерело для вітчизняного розведення, так що так. Звичайно, іноді я не уникаю купувати у нас, але якщо мені не доведеться, то волію ні.