10 свіжих та легких вечерь на фруктовій основі для літніх ночей

Є люди, які за звичкою, вагою чи станом здоров'я хочуть замінити звичайну вечерю на легка вечеря на фруктовій основі. Далі ми пропонуємо 10 прикладів свіжих, легких та корисних вечерь, ідеально підходить для літніх ночей.

1) Салат зі шпинату, фруктів, сушених помідорів та моцарели.

Інгредієнти на людину: 80 гр. свіжого листя шпинату, 4 волоські горіхи, половина яблука, шість вишень, сухий помідор, 60 гр. свіжа моцарела.

вечерь

Бік: 2 млинці з кукурудзи або 2 тости з цільної пшениці.

2) Коктейль з фруктів та морепродуктів.

Інгредієнти на порцію: 1/4 авокадо, скибочка ананаса, половина нарізаного нектарину, 6 великих очищених креветок, 6 мідій і грядка руколи.

Прикрасьте винегретом гомазіо: 1 столова ложка оливкової олії, столова ложка модени вінгре, столова ложка гомасіо і кілька крапель лимонного соку.

На десерт ми могли б взяти йогурт.

3) Омлет з яблук, груш та цибулі.

Інгредієнти для 4 осіб: 6 яєць, 4 маленьких картоплини, 1 середня цибулина, 1 кисле яблуко, 1 груша Пучсерда, 2 столові ложки оливкової олії, сіль і перець.

Картопля очищається від шкірки і нарізається невеликими скибочками. Цибулю очищаємо від шкірки і дрібно нарізаємо. Груша і яблуко очищаються від шкірки і нарізаються тонкими скибочками. Покладіть олію, цибулю, картоплю, трохи води в антипригарну сковороду і накрийте кришкою, даючи їй закипіти. Через 8 хвилин додайте грушу і яблуко, перемішайте і залиште, поки все не стане м’яким. Яйця збивають, а омлет роблять звичайним способом.

Ми могли б супроводжувати його мискою гаспачо.

4) Холодний (або теплий) динний крем.

За 1 порцію: передайте 2 скибочки дині (Piel de sapo, Galia або Cantaloup) без шкірки, 50 мл. рідких вершків для варіння (або 50 мл соєвих вершків, або 100 мл знежиреного молока), щіпка солі і перцю. Ми можемо прикрасити його свіжими листочками м’яти.

Візьміть його з порцією свіжого сиру та 2 тостами з цільної пшениці.

5) Холодний суп з кавуна, манго та моркви.

Інгредієнти на 4 людини: 400 гр. кавун, 400 гр. манго (очищене і нарізане кубиками), 4 невеликі моркви, сік лимона, 3 столові ложки подрібненої свіжої м’яти, 1 столова ложка подрібненого свіжого імбиру і столова ложка меду.

Ми можемо супроводжувати його йогуртом або порцією свіжого сиру.

6) Суп (холодний або теплий) з яблук, моркви та апельсина.

Інгредієнти для 4 осіб: зварити 4 моркви, коли вони дещо стануть м’якими, додати 2 яблука, щіпку солі і перцю, 1 чайну ложку кеш'ю або краплі оливкової олії. Зніміть з вогню і додайте 2 очищених апельсина. Подрібніть і прикрасьте кількома краплями лимонного соку.

Супроводжуйте його 150 г моцарели, 200 г свіжого сиру або 3 скибочками копченого лосося.

7) Холодний авокадо та огірковий крем.

Інгредієнти для 4 осіб: 2 стиглих авокадо, 3 огірки, 2 зубчики часнику, 4 столові ложки оливкової олії, півтора лимона соку, сіль і перець.

Супровід: два тости з цільної пшениці, 4 скибочки качиної шинки та молочні продукти.

8) Зелений салат з фруктами.

Інгредієнти для 4 осіб: грядка із змішаного листя, 4 скибочки томатів, 1 терта морква, 4 кільця цибулі, 1 ендівія, нарізана кільцями, 4 скибочки ананаса, 1 нарізаний ківі, нарізані скибочки апельсина (або 1 мандарин) ), варена або смажена на грилі куряча або індича грудка або 4 скибочки серрано або вареної шинки, нарізані соломкою (або 12 скибочок качиної шинки), 12 очищених волоських горіхів, 4 столові ложки вареної кукурудзи. Одягніть 4 столовими ложками оливкової олії першого віджиму та оцтом або лимоном.

Супроводжуйте його 10гр. цільнозерновий хліб на людину та йогурт.

9) Салат з авокадо та персика.

Інгредієнти для 4 осіб: 2 нарізані авокадо, 2 персики, нарізані скибочками, 1 великий помідор або 2 маленькі, очищені від шкірки та нарізані скибочками, кілька цибулевих кілець (за бажанням), 1 натерта морква, 200 гр. буйволова моцарела (або 200 г свіжого сиру або 4 скибочки копченого лосося). Сукня з листям м’яти, 4 столовими ложками оливкової олії, оцту або лимонного соку.

Ми можемо супроводжувати його 2 тостами або 3 паличками цільнозернового хліба.

10) Капуста та полуничний гаспачо.

Інгредієнти на 4 людини: 600 гр. стиглих помідорів, 300 гр. полуниці, 300гр. кавуна, 1 середня цибулина, 1 зубчик часнику, 1 невеликий зелений перець, 100 гр. хліба, 100 мл. олії першого віджиму, 50 мл. м’який оцет і сіль.

Ми будемо супроводжувати цього гаспачо діжкою з сиром або свіжим сиром.

Якщо з якихось причин дієта дня виявиться незбалансованою, і навіть знаючи дані, що стосуються вмісту промислових фруктів (завжди думаючи про здоровий стан), буде краще, якщо дисбаланс буде спричинений надмірним споживанням фрукти та овочі, а не продукти з високим вмістом жиру та гормонів, червоне м'ясо, холодне м'ясо, біле м'ясо або випічка.