Оновлено: 11 грудня 2020 р
кмин Це легко знайти рослину, яку ви можете придбати у травників, на ярмарках натуральних продуктів, у центрах дієтичного харчування та натурального харчування або в багатьох овочевих магазинах та супермаркетах. Що лікарська рослина Нам вона видається під такими презентаціями:
- Сушені плоди кмину, що приймаються як відвар, до трьох склянок на день.
- У порошку, для настоювання або для змішування в молоці або йогурті. До 2г на день.
- Рідкий екстракт, приблизно 30-50 крапель щодня у три прийоми, з водою або соком лимона або лайма.
- У настоянці по 50 крапель у три добові дози.
- Ефірна олія всередину. Пара крапель з водою або кубиком цукру, або в рослинні препарати.
- Ефірна олія в капсулах від 25 до 50 мг, дві одиниці на день.
- Ефірна олія зовнішнім шляхом при м’язових та менструальних болях.
- Порошковий кмин для їжі.
Трав’яні суміші з кмином
Ми пропонуємо вам дві формули, що містять кмин, і які ви можете зробити самостійно або попросити, щоб їх приготував ваш надійний травник:
Рослинна формула з кмином для зняття розладів травлення
Ця комбінація кмину та інших інгредієнтів корисна для запобігання або зменшення дискомфорту в травленні, такого як газ, метеоризм або здуття живота.
Кмин, кмин, зелений аніс, кріп і м’ята.
Одна столова ложка суміші на склянку води. Прокип’ятіть 1 хвилину, дайте відпочити ще 10 і процідіть. Не потрібно додавати цукор, оскільки його смак досить приємний на смак.
По одній чашці після кожного основного прийому їжі.
Формула для збільшення грудного молока (традиційна)
Порошкоподібний кмин, кріп, галега, білий пенні і зелений аніс.
По 10 г кожної рослини. Після гарного перемішування відокремлюємо 5 г на кожну склянку води. Відкладаємо траву в чайник і заливаємо гарячою водою. Даємо йому відпочити закритим приблизно 10 хвилин і процідити.
Одна чашка за годину до грудного вигодовування дитини. Раніше проконсультуйтеся з гінекологом.
Кмин на кухні: додайте його в рагу та соуси
Кмин - широко використовувана і цінувана спеція в середземноморській кухні, а також у північноафриканській, індійській та мексиканській кухні. Це важливий інгредієнт у бобових та овочевих стравах, у паштетах та хумусі, а також у рагу з м’яса баранини.
Він також є важливим елементом в індійському каррі і входить до складу різних соусів, таких як Felfal Mathun, в єгипетській дукці - суміш насіння та горіхів -, в індійській гарам-масалі та тандорі або в арабському Рас-ель-ноту - різні суміші спеції–. Це основний інгредієнт багатьох гострих соусів.