Морінгу можна їсти як її стручки (у вареному або вареному вигляді), так і листя або насіння.
Оновлено: 6 листопада 2020 р
морінга, як азіатські, так і африканські види становлять звичну їжу в багатьох корінних громадах, в Індії та деяких африканських країнах. Це передбачає необхідне харчовий внесок до вашого щоденного раціону або як альтернатива їжі в періоди дефіциту.
Що природна медицина та рослинні продукти ви знайдете морінга або морінга в наступних презентаціях:
- Сік свіжої рослини (листя та плоди): при артеріальному тиску та цукровому діабеті. Склянка на день.
- Сушені або свіжі листя у настої (незвично): як травне, проносне та протипаразитарне (протиглисне); дві чашки на день.
- У порошках: при холестерині, запорах, цукровому діабеті та ін. 3-4 гр на день, у три прийоми. Або чайна ложка з чаєм, йогуртом або цитрусовим соком, з якими він дуже добре поєднується.
- У капсулах: три на день, перед кожним прийомом їжі.
- Порошкоподібний: як приправа для приготування їжі.
- Порошкоподібне листя для місцевого застосування: традиційне застосування при ранах, ударах та запаленнях шкіри.
- Сік свіжої рослини: для місцевого застосування на ранах шкіри, як антисептик.
- Насіння морінги: очищені або очищені, сирі або варені, або порошкоподібні. Ви можете взяти їх з водою або включити у свій салат.
- Олія морінги: під час використання косметика, або навіть як заправка на салат чи овочі.
Морінга на кухні
Морінга є дуже цінним харчовим елементом у багатьох регіонах світу, коли інших важливих продуктів харчування недостатньо. листя їх їдять сирими або в порошку. Вони мають дещо пряний смак (він також відомий як хрін) і входять до складу хліба, м’ясних та рибних рагу, супів та рагу.
стручки їх їдять у вареному або вареному вигляді, як зелену квасолю, або насіння витягують і їдять так, ніби це нут. У Центральній Америці їх вживають у суміші з квасолею та спеціями.
Інші способи використання морінга
Плоди (стручки), насіння та листя Moringa oleifera використовуються як корм для худоби.
Насіння морінга використовується в деяких південноафриканських країнах, таких як Малаві, в природних процесах додезінфікувати води. Листя використовують як біологічне добриво на полях.
Олія Морінга використовується в косметичний на сухій, зістареній або пошкодженій шкірі. Він також використовується як промислове мастило, а останнім часом і як біодизель.