Насіння чіа ідеально підходить для додавання в десерти та салати.
Оновлено: 14 серпня 2020 р
насіння Чіа Вони піддаються певному різноманіттю презентацій, що дозволяє вибрати відповідно до ваших потреб та уподобань:
- Сире насіння, посипати салатом, йогуртом або тістечками та сорбетами.
- мелене насіння, як кава, пити по ложці. Зберігає всю свою міцність у клітковині.
- гель що ви отримаєте, тримаючи певну кількість насіння чіа, змоченого в попередньо кип’яченій воді. Насіння поглинають рідину і вивільняють слиз. Цей гель можна приймати як є, або змішувати у фруктовому соку або йогурті.
- олія чіа, одержуваний холодним пресуванням, застосовується, перш за все, для місцевого використання для отримання косметичних та відновлювальних властивостей.
- вода чіа, як освіжаючий напій, високо цінується в Мексиці.
Запобіжні заходи при вживанні насіння чіа
Немає відомих серйозних випадків побічні ефекти від використання чіа або приймаючи його насіння, в розумних дозах. Однак є певні аспекти, які ви повинні враховувати при безпечному споживанні:
Якщо ви вагітні, прийом чіа як проносного повинен контролюватися вашим довіреним лікарем.
У разі гіпертонії, холестерину та діабету, особливо якщо проводиться клінічне лікування, необхідно проводити суворий контроль, щоб уникнути декомпенсації. Насіння чіа можуть посилити дію цих ліків.
Чиа не рекомендується до операції або, принаймні, у великих кількостях.
Деякі люди можуть виявляти неприйняття або алергічна реакція на насіння чіа дуже слизова, як це трапляється з багатьма горіхами та жирними фруктами.
Трав'яні формули з чіа
Ми пропонуємо, як приклад, деякі рослинні формули та рецепти, що містять чіа і що ви можете підготуватися або замовити у свого перевіреного травника для боротьби з різними незручностями або станами:
Свіжий напій чіа при слабкості та проти спраги
Чашка сирого насіння чіа, половина лимонного соку, літр води, столова ложка коричневого цукру, листя м’яти.
Ви замочуєте насіння чіа у воді на 3-4 години, щоб дати час вигнати слиз. Отримавши, ви додаєте воду, лимонний сік і цукор і добре розмішуєте. Ви даєте йому сидіти в холодильнику на ніч. На наступний день ви додасте для смаку листя м’яти.
Ви можете пити його як траву протягом дня, особливо якщо вам потрібно втамувати спрагу.
Формула Чіа при запорах
Гель із насіння чіа (слиз), псилію, льону та іспагули.
Замочіть насіння чіа на 3 години, після того як у вас з’явиться гель, додайте його до відвару - вже відфільтрованого - рівної столової ложки суміші в рівних частинах псилію, льону та іспагули. Добре перемішайте і додайте стевію або лимонний сік для поліпшення смаку.
Можна пити протягом дня, але пам’ятайте, що це суміш з високим проносним значенням. Супроводжує велике споживання води.