Поділіться
Ми віднесли жири до основних компонентів їжі, які нам обов’язково потрібно їсти в раціоні в достатній кількості. Звичайно, не можна забувати, що жири не такі, як жири. Велике значення мають мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, такі як омега-3 та омега-6 жирні кислоти. Ці корисні жири можна знайти в рибі, авокадо, горіхах, оливковій олії або олійних культурах. Жири мають кілька функцій в нашому організмі. Вони є джерелом енергії, дозволяють поглинати певні речовини, захищають внутрішні органи від пошкоджень, також виконують функцію теплоізоляції, а також потрібні нашим судинам або мозку. Їх тривалий дефіцит може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям, а також дефіцит різних мінералів або вітамінів. Як тіло каже нам, що ми не вживаємо достатньо жиру?
Суха шкіра
Одним із типових симптомів нестачі здорових жирів у раціоні є суха і луската шкіра, яка втрачає еластичність. Жири необхідні для здоров’я, гарної якості та краси шкіри. Вони допомагають підтримувати його зволоження та зволоження зсередини. Зазначені незамінні жирні кислоти мають протизапальну дію та борються із запаленням шкіри, в той час як вони можуть допомогти поліпшити стан шкіри при різних шкірних захворюваннях. Крім того, достатня кількість корисних жирів має омолоджуючий ефект на шкіру. Однак дефіцит жиру проявляється не тільки погіршенням якості шкіри, але і неякісними нігтями та сухим волоссям, або їх надмірним випаданням.
Нестача жиророзчинних вітамінів
Однією з важливих функцій жирів у нашому організмі є те, що вони необхідні для засвоєння деяких важливих речовин. Наприклад, в організмі людини у жирах розчиняються вітаміни А, D, Е і К. Кожен із цих вітамінів для нас незамінний. Вітамін А важливий для зору, вітамін D необхідний кісткам та імунній системі, завдяки вітаміну Е ми маємо прекрасну шкіру та здорові судини, а вітамін К важливий з точки зору згортання крові. Ми вживаємо ці речовини в достатній кількості при різноманітному харчуванні, але разом з ними ми повинні вживати достатню кількість жирів. Це забезпечить їх належне засвоєння. В іншому випадку може зрости ризик проблем, пов’язаних з нестачею зазначених жиророзчинних вітамінів.
Проблеми концентрації
Їжа, багата корисними жирами, є найкращою їжею для мозку, такою як жирна риба, волоські горіхи, насіння соняшнику та авокадо. Жири надзвичайно важливі для здоров’я мозку та нормального функціонування нервової системи людини. Наприклад, вони є частиною нервових тканин, які беруть участь у передачі нервових імпульсів. Якщо ми не будемо приймати здорові жири в достатній кількості протягом тривалого часу, це може спричинити проблеми з концентрацією уваги та слабку концентрацію уваги, розумову втому і навіть виснаження та когнітивні порушення. Дефіцит цього основного компонента їжі може також проявлятися частими подразненнями, депресією, перепадами настрою. Для розумової настороженості, гарної пам’яті та загального самопочуття важливо, щоб на нашій тарілці регулярно з’являлись джерела корисних жирів.