8 червня 2020 р. 9:00

Чи знаєте ви, які продукти купувати, коли ми говоримо про здорову випічку?

Якщо вам сподобалась моя стаття кілька тижнів тому, в якій я порадив вам, як змінити свої звички, щоб почати вживати солодкі, що не шкодять вашому здоров’ю, я пропоную вам ідеальне доповнення, щоб застосувати це на практиці з додатковою інформацією: список покупки з основними інгредієнтами кондитерських виробів без цукру. Говорячи про те, як зміна проходу через супермаркети може стати чудовим жестом, щоб припинити купувати певні продукти, які не є корисними для здоров’я, я вважаю, що багатьом із вас буде цікаво дізнатись, які саме товари я обираю зараз, щоб зробити солодощі вдома. Сьогодні я розповім вам, які інгредієнти ми маємо мати удома як фон комори, щоб мати можливість приготувати торт чи печиво. Звичайно, багато з них залишаться поза увагою, але я не маю наміру готувати вичерпний перелік інгредієнтів, а порадити вам, що ви повинні мати як «речі, які у вас завжди є вдома», що дозволяють щось приготувати солодке в будь-який час.

високий вміст
Фото: непереможний_бульдог

Є лише одна умова: цукор залишається в супермаркеті в будь-якій його формі: сиропи, панела, кокосовий цукор, органічний тростинний цукор, мед ... яким би природним він не здавався, це все-таки цукор і організм не розрізняє чи є він органічним чи штучним, діє однаково.

Основний список покупок

На щастя, ви зрозумієте, що більшість інгредієнтів ви можете вже мати вдома, вам доведеться додати лише ще кілька, тому це не буде вимагати великих фінансових витрат. Незважаючи на це, я наполягаю на тому, що варто докласти трохи зусиль і витратити трохи більше часу та грошей, ніж споживати все життя швидко та легко, а потім платити за це власним здоров’ям.

варто докласти трохи зусиль і витратити трохи більше часу і грошей, ніж швидко і легко витрачати все життя, а потім платити за це власним здоров’ям

Яйця

Вони є основою будь-якого рецепту, оскільки діють шляхом об’єднання інгредієнтів, забезпечуючи губчасту текстуру, крім того, що забезпечують велику харчову цінність і деяку кількість білка, якого, як правило, не вистачає іншим інгредієнтам. Раджу середнього розміру, саме він найкраще пристосовується до будь-якого рецепту.

Молоко

Я замінюю коров’яче молоко якимись овочами, такими як соєве або мигдальне, оскільки з поживного погляду їм здається цікавішим піклуватися про себе, оскільки вони навряд чи мають калорії, жири чи, звичайно, цукор, менше 1 г на 100 мл. Потрібно бути обережним з обраними вами брендами та добре розглядати інгредієнти, оскільки вони часто містять цукор.

Фото: 360 Виробництво

Борошно

Вівсянка (ви можете купити вівсяні пластівці і подрібнити їх у блендері. Це моя улюблена крупа через високий вміст клітковини). Рисове борошно, якби у вас не було глютену, було б для мене найкращим вибором. Існує також варіант безглютенової вівсянки.

Йогурт

Через низьку калорійність, багату білком і щільністю, я завжди рекомендую 0% збитий сир або пісний свіжий сир. Є кілька дуже м’яких рецептів. Залишаючи рецепти кондитерських виробів окремо, ці продукти, про які я говорю, ви можете придбати з подвійною функцією, оскільки вони дійсно замінюють звичайні йогурти, якщо ви продовжуєте їх споживати. Якщо ви виявите, що він дуже несмачний сам по собі, ви можете подрібнити його фруктами, і ви вже мали б свій ароматизований йогурт.

Фрукти

Банани Вони є основою більшості моїх сніданків та тістечок, і для мене вони мають функцію повністю замінити цукор. Крім того, у мене завжди є під рукою чорниця та полуниця для прикраси через їх високий вміст антиоксидантів та низьку калорійність. Будьте обережні з рештою фруктів та кількістю, яку ви додаєте. При цьому я не маю на увазі припинити їх споживання, а додавати їх помірковано, оскільки не всі вони мають однакову кількість води або цукру.

Горіхи

Вони збагачують рецепти своїх корисних жирів та інші переваги, хоча це правда, що вони дуже калорійні, і потрібно буде знати, що в тих десертах, до яких ми їх включаємо, вони дадуть більше енергії. Отже, якщо на додаток до приготування корисної солодкої їжі ви шукаєте те, що для догляду за лінією вона має низьку калорійність, я б зменшив кількість горіхів. Мигдаль, волоські горіхи або кешью - мої улюблені.

Фото: непереможний_бульдог

Вершкове масло

Будь ласка, арахіс за високий вміст Омега 3, білка та цинку, який рекомендується у веганській дієті для компенсації цих переважних поживних речовин із тваринного світу. Ви також можете взяти його на скибочки хліба, а також для різних рецептів випічки.

Кокосове масло

Оскільки це улюблене паливо мозку, оскільки воно запобігає нейродегенеративним захворюванням і корисно для серця та спалювання жиру. Це також надає унікальний аромат солодкому, який ви готуєте.

Темний шоколад

Я рекомендую, чим більше у нього гіркоти, тим краще, оскільки в ньому буде менше цукру; Є також варіанти без цукру, але ви повинні бути обережними, оскільки вони, як правило, використовують мальтит для підсолоджування таблеток, і цей підсолоджувач завдає великої шкоди нашому шлунку, викликаючи здуття живота, гази ... Я використовую шоколад, щоб розтопити його і покрити солодощі, як торт, наприклад, або розрізати на дрібні шматочки і використовувати як шоколадні чіпси.

Знежирений какао-порошок

Я використовую той від бренду "Valor", який не має доданих цукрів, і коли я хочу зробити шоколадний торт, я змішую його з бананом; Якщо я хочу зберегти гіркоту, використовую її самостійно, не змішуючи, готувати кекси чи кашу ... це дає багато гри.

Фото: непереможний_бульдог

Кориця

Думаю, якщо я до всього не додаю корицю, я ніхто, докторе. Це дає вам солодкість без необхідності додавати цукор і має надзвичайно корисні травні властивості для вашого здоров'я. На додаток до інших ефектів, які ви вже знаєте, так, це афродизіак.

Дріжджі або розпушувач

Важливо, щоб тісто піднялося, ви можете знайти його в будь-якому супермаркеті.

А як же цукор? НІКОЛИ. Є багато інших корисних варіантів отримати солодкий смак випічки, не пошкоджуючи наш шлунок.. Еритритол, ксиліт або стевія - хороші підсолоджувачі з дуже низьким або нульовим глікемічним індексом для додавання до наших рецептів. У своїй наступній статті я розповім про підсолоджувачі.

Сподіваюсь, вам сподобався мій фонд комори, і вам пропонується скласти деякі мої рецепти, або продовжувати займатися з вашим репертуаром, або робити інновації на кухні, роблячи традиційні десерти, замінюючи деякі варіанти цукру, які я залишив тут, щоб підсолодити здоровий спосіб.