Свинарники традиційно виробляють поросят, оскільки для виробництва свиней необхідні відповідні приміщення та фінансова підтримка кормів (75% до 90% витрат на свинофермі).

Свиней на міжнародному рівні відгодовували при трьох різних вагах, щоб задовольнити потреби різних ринків (бекон, переробка та ринок свіжої свинини) на основі їх культури. Однак досягнення в галузі управління та розведення дозволяють свинарнику виробляти більш важку та швидку свиню, яка зараз відповідає більшості вимог.

Нижче ми детально описуємо економічну систему для її досягнення.

Щойно відлучених свиней розміщують у «ящику для відлучення» з підігрівом від інфрачервоних ламп та соломи, щоб зберегти їх тепло. Поросята утримують внутрішню сторону ящика чистою, дефекація та сечовипускання назовні. Зазвичай свиней тримають у таких ящиках, поки вони не важать від 7 до 15 кг (віком від 25 до 50 днів).

Потім свиней переносять у більше, але подібне місце, де їх утримують великими групами в системі глибоких підстилок. Існує кілька інших систем утримання для цієї вікової свині, яка залишається тут від ящика для відлучення, поки вона не важить 30 кг.

Згодом свиня піде до деяких заготівельних/доробних загонів. Традиційний загон має зону активності та зону відпочинку за стіною блоку. Свині важать тут приблизно до ваги близько 100 кг, і в цій системі їх утримують меншими групами порівняно з солом'яними ящиками.

Свіжа солома додається регулярно, і свині люблять гратись і копатись у ній. Свині - допитливі та розумні тварини і сприятливо реагують на хороший догляд та увагу. Мати нещасних свиней чи стресів навряд чи буде вигідно.

Свині у віці 5 місяців важать близько 85 кг і будуть готові до забою приблизно через три тижні, коли вони наберуть ще 15 кг ваги.

Свині в системі інтенсивного загону.

Домашнє середовище автоматично контролюється, щоб забезпечити оптимальні умови для росту та здоров’я. Хоча в цій системі не використовується солом’яний підстилка, у спекотних і вологих умовах свині залишаються прохолоднішими і не страждають від теплового удару.

Свині зазвичай виростають приблизно до 100 кг. перед забоєм, хоча є три різні ринки, ніж свинарники. В останні роки вдосконалення управління свинями, харчування та тваринництва означало, що свиней можна вирощувати до більших розмірів, не перетворюючи їх на надмірно жирне м'ясо.

відгодувати

Основна дієта.

Завдання формулювання раціону полягає у поєднанні різних інгредієнтів таким чином, щоб ця комбінація відповідала харчовим потребам свиней та сприяла прибутковості компанії.

Раціон повинен містити необхідні поживні речовини у правильних кількостях та пропорціях, щоб адекватно годувати свиней, враховуючи фізіологічну стадію, вагу, вік, стать, генетичний потенціал та стан здоров’я, пору року та законодавчі обмеження.

Рецептура повинна бути гнучкою для адаптації до цін на сировину та комерційних умов району, підтримуючи баланс поживних речовин та безпеки, дотримуючись норм та стандартів органу охорони здоров'я. Таким же чином у рецептурі слід враховувати тип та фізичний стан інгредієнтів, їх безпеку, кількість поживних речовин та їх біодоступність.

Практично інгредієнти дієти можна класифікувати на:

Макроелементи зі змінним доходом. Як приклад, включені джерела енергії на основі зернових культур, найчастіше використовуються кукурудза, сорго, пшениця, тоді як білкові та мінеральні джерела включають соєву пасту, карбонат кальцію, дикальцій фосфат.

❖ Макроелементи з обмеженим використанням. Це патока, олії та жири. Ці продукти зазвичай включаються із заздалегідь визначеними інтервалами включення, як і волокнисті джерела, такі як висівки та треті, і, де це доречно, замінники та сироватка. Встановлений рівень залежить від фізіологічної корисності та вартості інгредієнта.

❖ Мікроінгредієнти з фіксованими та обмеженими значеннями. Вони включають вітамінно-мінеральні премікси, сіль, синтетичні амінокислоти, антиоксиданти, ароматизатори та всі ті продукти, які загалом не перевищують 12-20% раціону. Тому ці інгредієнти обмежені у використанні та включенні в раціон, що дозволяє їх фіксувати з самого початку рецептури.

Важливо зазначити, що перед початком складання дієти мінерально-вітамінний премікс повинен бути збалансований за продуктивною стадією, віком та вагою.

Хлор (Cl), натрій (Na), кальцій (Ca), фосфор (P) та холін не входять до складу преміксів. Рекомендується використовувати в рецептурі амінокислотну основу, а не лише використовувати значення сирого білка.

Рецептура також може бути виготовлена ​​на основі очевидної засвоюваності або реальної ідеальної засвоюваності таких амінокислот, як лізин та метіонін. Однак лізин сьогодні вважається найбільш обмежуючим елементом у раціоні свиней, і його цінність є показником збалансованості раціону.

Для рецептури можна використовувати як мінімум два інгредієнти (прості дієти) або суміш більш ніж одного джерела енергії або білка (складні дієти). Однак існують дієти, де необхідно включати більше двох інгредієнтів, таких як попередня ініціація, відлучення та годування свиноматок.

При складанні складної дієти вартість та доступність інгредієнтів повинні розглядатися як елементи дискримінації, оскільки вони визначатимуть прибутковість тих самих.

Для свиноферми існують системи приготування дієти, які пов’язані з типом продукту, який ви хочете отримати.

Існують різні методи розрахунку кількості кожного інгредієнта, який повинен бути включений в раціон, після того, як буде вирішено, який тип продукту виробляти.

Підсумовуючи

Їжа становить близько 65% виробничих витрат, тому її слід визначити як пріоритет. Недостатньо того, щоб раціон відповідав харчовим потребам свиней, рецептура повинна відповідати офіційним нормам, які регулюють кожну країну щодо використання та виробництва їжі.

Подібним чином, корм повинен бути легким у збереженні та забезпеченні, припускаючи велику різноманітність приміщень (годівниці та поїлки), що використовуються на різних стадіях свиней. Однак основною метою складання дієти є те, що вона містить необхідні поживні речовини у правильних і збалансованих кількостях, враховуючи фізіологічну стадію, вагу, вік, стать, генетичний потенціал, стан здоров’я, пору року, продуктивні цілі та кінцеві результати. продукту, а також законодавчі обмеження.

Після того, як рецептура завершена, наступним кроком є ​​забезпечення її підготовки в умовах, що гарантують її безпеку, простежуваність та низьку вартість. До цього виклику додається необхідність дотримання екологічних норм, що стосуються харчових продуктів та добробуту тварин.

Джерело: породи свиней.