обліпиху
Невеликий колючий кущик з помаранчевими або жовтими ягодами давно привертає увагу. Наприклад, стародавні греки використовували його в лікувальних цілях, оскільки знали, як збирати обліпиху в дозрілому стані. Ягоди дали солдатам і спортсменам, що вони сильні. І коні, що паслися біля кущів, придбали блискучу гриву та шерсть. Недарма Греція давно стала світовою державою.

В даний час обліпиха вважається одним з найкорисніших продуктів. Він широко використовується в медицині, косметиці та кулінарії. Склад ягід містить величезну кількість вітамінів, мінералів та активних речовин, що впливають на захисні функції організму. Але коли збірка вирує, багатьох цікавить, як зібрати обліпиху, щоб не нашкодити їм. Адже ягоди дуже дрібні, а гілки мають колючки. Через цю проблему бажання «подружитися» з Бушем зникає, і плоди залишаються на ньому на зиму. Чи є спосіб вирішити цю проблему безболісно? Досвід показує, що так.

Не загубіть жодної ягоди

Збір ягід обліпихи слід починати відразу після перших заморозків. Якщо ви трохи почекаєте, вони стануть м’якшими, а коли порвуться, вони розпадуться у вас у руках. Стиглі ягоди повинні мати насичений оранжевий колір і прилипати до гілки.

У центральних районах Росії обліпиха починає дозрівати на початку вересня, тому період збору врожаю залежить від кліматичних умов цієї місцевості.

Перед тим як збирати обліпиху, бажано знати, для чого призначена ягода. Якщо ви просто їсте з-за компоту або варення, то на самому початку дозрівання вам краще вдається до справи. Якщо ви хочете зробити варення або вичавити вершкове масло - з розумом почекайте, поки ягоди розмокнуть і охолонуть. Оптимальний період - в середині осені.

Коли мета поставлена, пора братися за справу. У цьому допоможе практичний посібник з відео: як швидко зібрати обліпиху, не витрачаючи дорогоцінного часу.

Озброївшись знаннями, ви можете сміливо дотримуватися цілющих ягід за кількома простими правилами:

  • ми починаємо збирати плоди з верхніх гілок і поступово занепадаємо;
  • щоб нас не пошкодив сік зламаних ягід, ми одягнемо старий одяг;
  • надійний захист від колючок - міцні рукавички;
  • ми готуємо просте обладнання для збору обліпихи.

Як показує практика, ці принципи допомагають зібрати якісний урожай з колючої щітки, не втрачаючи жодної стиглої ягоди.

Коли вони збирають стиглі ягоди, вони тріскаються і сік витікає. Завдяки великій кількості кислоти вона подразнює шкіру. Завдяки цьому необхідно захищати руки, обличчя та очі від прямого контакту з бурштиновою рідиною.

Адекватний підхід до збору корисних плодів

Оскільки обліпиха дуже корисна для здоров’я, багато дачників використовують різні засоби для її збору. Традиційно це робиться дуже легко. Целофан або шматочок товстої тканини розтікається під крилами. Потім вони б’ють по гілках і стеблі рослини товстою паличкою, на яку падають стиглі ягоди. Коли щітка порожня, урожай переливають у контейнери або дерев’яні ящики. Ви можете побудувати такий простий пристрій, як на показаній фотографії.

Деякі ягідні фахівці замислюються над тим, як швидко зібрати врожай обліпихи без адаптації, не пошкодивши плоди. Звичайно, це можна зробити лише вручну, безпосередньо з кисті. Кожну ягоду слід акуратно відокремити від гілок і стебел і опустити в ємність. Для зручності та швидкості збору посуд буде згинатися на шиї. Хоча це може здатися дуже складним процесом, кваліфіковані клієнти можуть легко впоратися з цим завданням.

Думки часто розходяться щодо того, як правильно збирати обліпиху. Тому кожен сам вирішує, який метод використовувати. Є кілька варіантів для власного заготівлі лікарських ягід:

  1. Петля.
  2. Скребок.
  3. Ножиці.
  4. Олов'яна трубка.

Досвідчені дачники з перших вуст знають, як зібрати обліпиху з гілок, використовуючи власну штору. Його іноді називають «коброю». Для створення такого пристрою потрібна дерев’яна рукоятка і тонкий сталевий дріт. Спочатку з дроту утворюється петля, схожа на голову кобри з відкритим капюшоном. За допомогою шаблону він кріпиться до підготовленої дерев’яної ручки. Підготовлений пристрій дозволяє швидко збирати фрукти з кущів навіть у важкодоступних місцях. Щоб уникнути рук, петлю прикріплюють до краю гілки. Потім різкими рухами зрізаються всі плоди.

Перед використанням «кобри», під кущем необхідно дати велику ємність для опадання ягід.

Ще одним пристроєм для збору обліпихи є скребок. Зробіть його з алюмінієвого дроту довжиною 50 см, який вигинається в середині сегмента, подібно до пружини. Цього можна досягти, з'єднавши дріт за горловиною скляної пляшки в один оборот. Кінці пристрою вирівняні та зігнуті з одного боку на 90 градусів. Попередньо підготовлений пристрій притягує гілку до бриж і видаляє ягоди і рухає її.

Використовуючи скребок для збору ягід обліпихи, ягоди часто подрібнюють, що призводить до втрати дорогих рідин.

Якщо ви не хочете турбуватися збором ягід обліпихи за допомогою приладів, ви можете взяти ножиці, лезо або спеціальну рукавичку. За допомогою цих предметів легко видалити стиглі плоди з гілок, попередньо зрізаних з куща. Цей спосіб підходить для використання на заміській ділянці у дворі або будинку. Акуратно наріжте ягоди ножицями, щоб насипати цукор або варення. Що й казати, це виходить дуже смачна їжа на зиму.

Олов’яна трубка - не менш дієвий спосіб зібрати обліпиху з дерева. Його можна виготовити з листового металу довжиною 10 см, а діаметр повинен перевищувати розмір черевних ремінців. Один кінець трубки прикріплений до целофанового пакета. Коли пристрій підносять до плодів на дереві і злегка притискають до стебла, вони плавно втягуються в кишеню. Проста технологія дозволяє зібрати багато ферм в одній парафії. Все залежить від настрою, пальців рук і швидкості руху. Іноді збирають апельсинові ягоди і використовують звичайні щипці.

Звичайно, збір ягід обліпихи - завдання не з легких. Адже Буш надійно захищає їх щільними колючими плечима від будь-яких гостей. А сам плід швидко прилипає до пагонів. Тендітна кутикула плода ускладнює справу, яка руйнується під тиском. Завдяки цим факторам садівники обрізають обліпиху разом з пагонами великими ножицями або секатором. Принесіть їх додому, а потім вийміть з гілок. Цей варіант прийнятний, якщо рослина знаходиться далеко від села. Але попрацюйте, адже обліпиха - справжній склад корисних вітамінів для організму.