26.6. 2016 7:00 Разом з Пабло, моїм американським знайомим з мексиканським корінням, нас забирають із подорожі в готелі в Пуерто-В’єхо на карибському узбережжі Коста-Рики, і ми вирішили відвідати корінне племе брибри, що живе в горах Таламанка.
З мікроавтобуса ми незабаром побачимо річку Сіксаола, яка утворює кордон між Панамою та Коста-Рікою, і через годину ми повільно прибудемо до нетуристичного селища Брибрі, названого так само, як і їхня мова та ціле плем'я . Протягом наступних кількох годин ми матимемо можливість якомога більше дізнатись про життя племені, відвідавши дві сім’ї.
"Мешканці цього містечка ведуть інший спосіб життя, переважно вирощуючи фрукти та овочі на невеликих органічних фермах, а потім продаючи їх на ринку. Багато з них вже не чистокровні тубільці, а змішані породи ", - пояснює наш гід із США.
У місті, де ми проходимо, також є університет. Раніше студентам доводилося їздити до столиці Сан-Хосе, що було надмірно дорого, але, нарешті, це зручніше.
Ми вирушили лісовою стежкою ще в джунглі поруч із барвистими будинками, які уряд побудував для тубільців. Недарма у деяких з них все ще є оригінальні, бідніші традиційні житла, яким місцеві жителі продовжують віддавати перевагу. Вони більш відкриті, і всередині немає такого нестерпного тепла, як у тих сучасних будинках, в яких уряд нелогічно хотів їм допомогти.
Лікування раку
Поспілкувавшись із першою родиною, ми пішли на менший похід глибше в ліс, який супроводжував Вальтер та його трирічна дочка Наталі і поступово описував рослини та їх використання. Поблизу будинків росте зелено-біле дерево ескаро, з плодів якого виготовляються різні сувеніри, а також чашки, миски та квіткові горщики. Стравохід - це велика тверда куля зелено-коричневого кольору з різним використанням.
Район також покритий деревами ноні, огидні плоди з дуже сильним специфічним смаком їдять для профілактики та лікування раку. Ноні можна змішувати у фруктові смузі або використовувати для приготування свіжого соку або навіть олії.
Завдяки ноні та гуанабану місцевий шаман вже вилікував понад 40 людей від раку, використовуючи лише органічну їжу та рослини, вирощені тут протягом 20-25 місяців, протягом яких хвора людина живе з тубільцями. Студенти-медики з університету також приїжджають сюди, щоб дізнатись про використання трав безпосередньо від шамана та доктора Ави, що, безумовно, для них вигідніше, ніж просто вивчення теорії з книг.
Джерело: Олександра Ковачова
Що дав ліс
Тоді Вальтер навчив нас, що будинки, луки та стріли зроблені з міцної гнучкої крокуючої долоні, названої на честь її коренів, які часто виходять на поверхню в пошуках сонячної енергії. Традиційний алкогольний напій отримують ферментацією рослини чич, кукурудзи та цукрової тростини. Вперше я також скуштував солодку білу м’якоть гуаби прямо з дерева, яке зовні схоже на бумеранг, завдяки чому воно отримало місцеву назву стручок морозива. Я не уявляю, як тубільці знають морозиво, але гуаба справді на смак має такий же солодкий смак.
Вальтер також запропонував мені вже відомий тропічний фрукт, який бореться з раковими клітинами гуанабани, який можна вживати лише через 24 години після дозрівання, інакше він негайно згниє. У тропічному лісі ростуть зелені листя з червоними плямами, які називаються хімурітрі, з яких готують напій для полегшення менструальних проблем.
Однак мене найбільше потішило дерево ямків, яке називали в Брібрі як оголеного індіанця чи туристичне дерево, бо його кора відшаровується, як і шкіра кожного туриста, коли вона горить на сонці в Коста-Ріці. Кору хімурітрі кип’ятять до чаю і очищають кров. Ми також мали змогу скуштувати плоди дерева какао, яке більшість людей у західному світі навіть не знають, як воно виглядає - біла солодка м’якоть навколо кожного зерна какао.
"Шоколад у минулому підтримував гармонію між племенами. Оскільки какао було предметом багатьох священних ритуалів, таких як смерть когось важливого, його інакше не можна було вживати у звичайні випадки », - давно пояснив нам Вальтер.
Джерело: Олександра Ковачова
Тепер какао-боби спочатку ферментують, сушать на сонці, поки не з’являться, як попкорн, подрібнюють у жирну пасту на камені, а потім додають, наприклад, апельсин, імбир або кокос, залежно від смаку шоколаду. Какао-масло також чудово підходить для зовнішнього використання при опіках або інших шкірних захворюваннях. У джунглях не виходить жоден компонент жодної рослини.
Уолтер також привів нас до таємного священного місця з колом каменів серед дерев, і там він пояснив нам їхнє племінне розуміння світу. Однак це була лише копія оригінального кола високо в горах Таламанка, звідки спочатку походило плем’я Брібрі. Я не дізнався більше деталей, бо маленька Наталі штовхнула мене і потягнула за сорочку до величного дерева ожоче, яке схоже на дерева матапало на протилежному березі Коста-Ріки, яке я люблю.
Традиційний обід Брібрі
Після короткого уроку про рослини в тропічних лісах ми все ще могли придбати сувеніри і повільно перейти через гойдалки міст через річку, щоб відвідати другу родину Брибрі п’яти поколінь та дізнатись більше про інші рослини джунглів та виготовлення шоколаду.
Найстаріший член сім'ї, 113-річний Дон Сільверіо, кивнув нам із сусідньої кімнати і щохвилини нагадував про кашель. Коли пупок, але вічно усміхнений Луїс подав нам традиційний обід - солодку картоплю з кабачками та куркою (я - лише овочі) на банановому листі та воду з соком лайма в невеликій кокосовій шкаралупі, розрізаній навпіл, його двоє дітей, собака, навколо нас бігали кіт та заєць.
Пізніше ми оточили стіл, де Луїс збирав кілька стовбурових рослин, соки з них, але також різні натуральні продукти та сувеніри. Варто зауважити, що люди, які страждають на анемію, можуть попросити тубільців Коста-Рики гіршого, солодкого меду з плодів караовового дерева або використовувати листя кустаньо при діареї. Луїс навіть зробив мене «справжньою» корінною дівчиною, коли він намалював моє обличчя та губи червоним кольором ягодами ахіоти, якими фарбують їжу, але їх також використовують для фарбування рукоділля та одягу.
Я не поїду без шоколаду
Найкраще, звичайно, врешті-решт. Врешті-решт, ми поїхали дегустувати різні види здорового веганського шоколаду, який Луїс та його родина виробляють тут, у Centro Cultural Adela del Cacao. Жодних штучних барвників, ароматизаторів, емульгаторів, молока, соєвого лецитину чи чогось іншого, чого не повинно бути у справжньому шоколаді. Луїс простягнув усім шматочок шоколадної кульки, і той, хто здогадався про смак фруктів чи спецій, з якими змішували какао та кокосове молоко, виграв ще один шматок.
Очі сяяли, дивлячись на стіл, повний шоколаду, з якого я, як веган, який вважав за краще не вбивати нічого тваринного, нарешті міг з’їсти достатньо. З шістнадцяти видів шоколаду, які родина робить тут власноруч на фермі, ми злизали аромати апельсина, полуниці, ванілі, імбиру, кави, але навіть чорного перцю та чилі. Все, крім полуниці, безпосередньо з їхнього саду, тільки вони купують полуницю на міському ринку, щоб задовольнити смаки іноземних туристів.
Все на 100% природно, і, як Луїс описав це з посмішкою на обличчі, до "150 відсотків афродизіаку". Звичайно, я купив до семи видів шоколаду в запас на гірші часи. Пачка з п’яти кульок коштує менше чотирьох євро. Я запакував 35 м’ячів, бо ще місяць пробув у Коста-Ріці.
Джерело: Олександра Ковачова
Після цього відбулася коротка прогулянка по саду, де теща Луїса, доня Летиція, показала нам, як подрібнити какао-боби дрібним кісточкою на більшому, і ми могли спробувати це на практиці. Колись правило було таким, що лише корінна жінка була видавцем, який знав, як створити ідеальну какао-пасту. Я, мабуть, просто з’їв би шоколаду і набрав ваги в племені Бріб, але я б не знайшов чоловіка, який би спалював калорії, - подумав я собі, невміло намагаючись схопити важкий валун, щоб розчавити боби.
Луїс запобіг мені прекрасний запах свіжого какао, показавши на дерево, де терміти впали на банановий лист, який він скрутив у кілька шарів, як бутерброд, і дав йому циркулювати в нашій групі туристів, давайте вкусимо. У мене живіт піднявся лише від уяви, але терміти мають смак імбирного арахісу, - засміявся Луїс.
Ще однією посмішкою на моєму огидному обличчі був просто шоколад, цього разу гарячий напій з додаванням кориці, ванілі та мускатного горіха, який ми випили разом наприкінці нашого візиту, сидячи в колі на землі. Я сподіваюся, що ліс та звичаї тубільців Брибрі залишатимуться незмінними впродовж багатьох років.
Просочені дахи
Порівняно з іншими тубільцями, яких я відвідував у Панамі та Коста-Ріці, у садибі Брібрі мене здивували поросята, що бігали по будинках, або, навпаки, дитячі сучасні велосипеди, кинуті кодетом біля підніжжя дерев’яних дахових будинків із солом’яними дахами. Такі дахи служать до 25 років через те, що при приготуванні їжі піднімається дим і вбиває паразитів у соломі. Виноградні лози Таранья також використовуються при будівництві житлових будинків, які роздираються лише цілий місяць, інакше на них напали б терміти.
Джерело: Олександра Ковачова
Звичайне життя
Родини Брібрі найчастіше вирощують какао, каву та кукурудзу і вже давно намагаються боротися з цвіллю, яка нападає на какао-дерева. Багато дорослих заробляють на життя продажем сувенірів із природних матеріалів, які вони знаходять у джунглях. Вони пропонують красивих тварин, вирізаних з кокосової шкаралупи, таких як лінивці, черепахи, жаби або риба; також барабани з пальмової та зміїної шкіри, гамаки ручної роботи або навіть намиста з білих насіння lágrimas de San Pedro. Однак найбільше мене здивувало - побачити їх абсолютно звичайний одяг, який ми також носимо вдома в саду. Жодна жінка не має такого, як племя Ембер, і сукня з бісеру, як у Вунані, - племена, з якими я стикався раніше в Центральній Америці.
Тест на зрілість
У тропічному лісі є багато сантиметрів, що називаються мурахи-кулі мурахи, у яких щипання дуже боляче. Легенда свідчить, що раніше чоловіки доводили свою силу, навмисно засунувши руку в мурашник, і якщо вони тримали її там хоча б п’ять хвилин, кусаючи мурах, вони були досить зрілими для весілля.
У матріархаті
Джерело: Олександра Ковачова
Корінне плем’я Брібрі мешкає в районі Таламанка провінції Лімон в Коста-Ріці. Їх кількість за оцінками Міністерства охорони здоров’я становить 11 500, проте в інших джерелах зазначено цілих 35 000. Їхньою мовою є брибрі, але більшість із них також можуть спілкуватися іспанською. Незважаючи на те, що живуть ізольовано в тропічному лісі, більшість сімей мають питну воду та електрику. Хоча вони мають найнижчий дохід серед усіх коста-риканців, вони можуть вирощувати значну частину своєї їжі, ліків та всього, що їм потрібно для проживання. Продаючи какао та банани, вони заробляють гроші на інгредієнтах, які не можна вирощувати в тропічному лісі.
Соціальна структура племені організована в клани, при цьому кожен клан утворює велику сім'ю, завжди з боку матері. Тільки жінки Брібрі можуть успадкувати землю і приготувати священний напій з какао-бобів, який використовується в ритуалах, церемоніях та в особливих випадках. Брібрі вважає, що колись Бог перетворив одну з їхніх дружин на какао, саме тому про какао піклуються лише жінки. Чоловіки також часто мають свої ролі, такі як шаман або т.зв. око, яке єдине може торкнутися людини, яка ось-ось помре, і одночасно приготувати їжу для нього на похороні і заспівати траурних пісень.
Автор є співавтором TREND