Ми провели вихідні в найважливішій клініці оздоровлення та здорового способу життя у світі.
Погляди на Altea з оздоровчої клініки Ша.
Хоча це і дивно, перше, що вони запропонували нам, переходячи двері Велнес клініка Ша Це була вечеря в ресторані. Так, європейський храм макробіотичної культури запросив нас їсти їжу з рук Пабло Монторо, утвореного між печами Феррана Адріа та Мартіна Берасатегі.
Оскільки поїздка на поїзді до Аліканте та поїздка в розкішному салоні до клініки (45 хвилин) розбудили наш апетит, особливо тому, що, іронізуючи життям, дорога повна закладів швидкого харчування, ми прийняли і там посадили мою подорож ми з компаньйоном перед творіннями Монторо. Шеф-кухар готує три меню щодня відповідно до дієти, яку дотримуються його клієнти: Куші (екстремальний), Біолайт (середній) та Ша (найм'якший). Але нехай ніхто не думає, що, підписавшись на останнє, все пройде гладко: незважаючи на те, що, коли я потрапив до своєї кімнати, все вишукано, мені довелося вдатися до яблук, які я мав на столі, люб’язно надавши шаху. І я лягла спати голодна.
Ця розкішна клініка заснована Альфредо Баталлер Він пропонує різні програми для відновлення здоров'я за кілька днів, але, і вони попереджають його, це не щось просто, і для цього потрібна сила волі. Тож, вибравши самопереконання і подумавши, що "все це вам дуже підійде", він вирішив вимкнути телевізор і закрити очі на, треба сказати, зручне ліжко, яке мене приймало і яке я могла заплакати моє покарання за бажання з’їсти щось нездорове.
Головний корпус оздоровчої клініки Ша.
РЕАЛЬНІСТЬ ША
Суботній ранок розпочався добре: прокидання в кімнаті з видом на затоку Альтея справді компенсує шуми в кишечнику попередньої ночі. А щоб продовжувати з гарним настроєм, сніданок дуже апетитний: окрім двох несмачних булочок, решта величезної тарілки пропонує нам справжні делікатеси, такі як крупи з мигдальним молоком або натуральне варення.
Після цього підбадьорення (важливо зустріти день з гарним обличчям), я зіграв віч-на-віч з експертом з питань харчування, якому ти повинен визнати всі свої гастрономічні гріхи, ніби вона була священиком, який звільняє тебе перед тим, як піти до електричне крісло. Перед нею ви роздягаєтесь духовно (вам мало що робити, оскільки з першої ж миті, коли ви заходите в шах, ви реєструєтесь ходити скрізь у халаті), і вона готує вашу дієту на ці дні. І давайте не будемо розуміти це як меню для схуднення, ні, макробіотики йде далі. Це східна культура, яка пропонує збалансувати наш Ін та Ян щоб відновити енергії нашого тіла. Я зазначаю пораду: "Пережовуй все принаймні 20 разів".
Консультація ділиться простором зі спа-центром, тому перед обідом (наприкінці ви їдете за часом їжі, це майже одержимість) ми балуємо себе спробуванням одного з процедур у вашому салоні краси, після чого короткий сон (Не інша справа, але ти вийшов з Ша дуже спокійно).
Оскільки моїм варіантом є звичайна дієта, коли нам нарешті доводиться їсти на моїй тарілці, я знаходжу справжні делікатеси обмеженими порціями: супий рис або цікавий десерт, де цукру немає ні, ні очікуваного (його замінює патока). Натомість мій партнер віддався здоровому шаленству шаха і зупинився на жорсткій дієті Куші. Результат? Дещо крудітів, бульйон у маленькій склянці і ще небагато. Саме тоді розуміється порада, яку вони зазвичай дають у клініці: краще приходити наодинці, ніж удвох, перші два дні дуже важкі, а чутливість на поверхні. Я посміхаюся, і, вибачте, я не можу уникнути порівнянь, і я насолоджуюся кожним укусом, який смакую.
І знову дрімають.
Близько шостої години дня настала черга нашого очищаючого чаю. Я йду лише на зустріч, у моєї партнерки немає сил витримати варіант, який вона зробила, коли приїхала до шаха, і вважає за краще залишатися в ліжку. Переді мною подаються дві чашки води підозрілих кольорів (чорної та коричневої). Побачивши моє обличчя, офіціант сказав мені: "Так, зізнайся, це не джин-тонік". На мій подив, чорний смакує краще, ніж я очікував. Я можу лише напоїти іншого.
У розкладі, який люди шаху організували для мене після цієї «щедрої» закуски, вони кажуть, що я маю ще один масаж, що робить мене в другій половині дня в кращому настрої. Правда полягає в тому, що врешті-решт ти завжди можеш бути зайнятим, якщо хочеш, і це допомагає забути, що ти голодний. Або настільки втомлений (через відсутність тих продуктів, які ви настільки засвоїли у своєму раціоні), що віддаєте перевагу лежати в басейні, засмагаючи чи читаючи.
О 20:00 ви починаєте готуватися до вечері. Пора змінити халат, який супроводжував вас цілий день, на більш офіційний вигляд. У ресторані порівняння знову одіозне: моя вечеря невелика, але смачна. У моєї партнерки (яка все ще твердо налаштована проявити свою силу волі) є щось на зразок зітхання: вона навіть не знає.
У підсумку ми з’їли чорний рис, хліб з алі-олі та морозиво, поки ми споглядали Середземне море
І НА ТРЕТИЙ ДЕНЬ ВИ ВСТАНАЛИ?
Третій і останній день ви починаєте його з наміром знову насолодитися чудовим сніданком. Уникайте нудних булочок і зосередьтеся на крупах, варенні та макаронах. Ми перевіряємо свій графік і перевіряємо, що у нас вихідний день, тому ми безпосередньо садимося в басейн, щоб дати собі змогу балуватись сонцем і водою. По мірі того, як день прогресує і наближається обідній час, сила падає і близько 13:30 виникає ідея: "А якщо ми поїдемо до Альтеї?".
Так, мій супутник подорожі більше не витримує. Ша - це рай, якщо у вас є сила волі. Тому майже таємно ми беремо таксі, якому даємо лише одне вказівку: «Ми хочемо паелью. Доведіть нас до найкращого місця ”. І ми в підсумку з’їли чорний рис, хліб з алі-олі та морозиво, поки ми споглядали Середземне море.
Пейзаж допомагає впоратися з досвідом Ша.
Ми припускаємо це. Усі зусилля за останні 48 годин пішли до біса. Але ми насолоджуємось цією трапезою так, ніби це останнє у нашому житті. Відсутні гальма. Досвід роботи в Ша прекрасний, якщо ви повністю переконані це зробити: Ніде, як тут, ви не зможете скинути ті кілограми, які хочете схуднути, або повернете собі спокій, який ви маєте (вони мають широкий спектр для всіх видів зла в нашому суспільстві, і якщо вони не передбачали жертви, письменник зробив би їх усіх).
Повний спа-центр Ша.
Якщо, як і в нашому випадку, ви підете розслідувати, чому ця клініка між Альтеєю та Бенідормом так відома у всьому світі, якою б вишуканою не була страва Пабло Монторо, якою б корисною не була команда і якою б вона не була "агустикою". у вашому басейні, ідея втекти з цього раю здоров’я до гастрономічного пекла не зникає з вашої голови ... хоча я думаю, що вона б витримала. Це буде правда, що краще їхати наодинці.