сушити

Якщо ви вже почали впроваджувати у своє життя стійкі звички, ви, безсумнівно, знаєте, що використання більшості доступних для вас ресурсів є дуже хорошим способом зменшити наш екологічний слід.

Є кілька способів повторного використання шкірки цитрусових, але сьогодні я поділюсь одним із своїх улюблених.

У цій замітці ви дізнаєтесь, як сушити шкірки цитрусових фруктів і як ними скористатися, коли вони висохнуть.

Якщо ви вже прочитали примітку про сезонні продукти, ви знаєте, що осінь - це місяць, який є найкращим для цитрусових.

Тож я запрошую вас максимально використати їх за допомогою цього кроку за кроком.

Вам знадобиться:

  • Шкірки цитрусових (мандарин, апельсин, лимон, грейпфрут тощо); Ідея полягає в тому, що ми використовуємо шкірку, яка залишається у вигляді залишків після споживання фруктів.
  • Ніж
  • Сковорода для духовки.
  • Банку для зберігання (якщо вона використовується набагато краще).

Крок за кроком: як сушити шкірку цитрусових

1 Очищення

Дуже добре продезинфікуйте і просушіть черепашки; Якщо вам важко видалити прилиплий бруд, ви можете вимити їх, натираючи овочевою губкою.

2 Відокремте м’якоть

Очистіть м’якоть від шкірки.

Для цього просто від'єднайте шматок м’якоті пальцем від краю, і, обережно потягнувши, ви зможете відразу відокремити його.

3 Забери гірке

Якщо ви хочете, щоб смак кірок був менш гірким, рекомендую ретельно видалити ножем шар білої шкіри, який він має зсередини.

4 Наріжте їх

Виріжте черепашки ножем потрібного вам розміру та форми.

Цей крок робиться в цьому випадку, оскільки після висихання шкаралупи набагато складніше різати.

5 Сушіння

Влітку: Ви можете помістити їх у сковороду і покласти на сонце до повного висихання.

Видаляйте їх час від часу, щоб вони рівномірно сохли.

Решта року: помістіть їх у сковороду з духовкою принаймні на 5-10 хвилин.

око! Керуйте ними дуже добре, тому що вони дуже швидкі. Якщо ваша піч сильно нагрівається, пропоную залишити двері трохи відчиненими, поки вони готуються.

У будь-якому з двох випадків висихання ви зрозумієте, що вони готові, оскільки вони дуже тверді і зменшують їх розмір.

6 Зберігайте їх

Коли вони холодні, помістіть їх у банку, яку ви вибрали для їх консервації.

Переконайтесь, що вони повністю холодні, тому що якщо зберігати їх теплими, вони, швидше за все, запліснявіють.

Сушені шкірки цитрусових

Для ароматизації настоїв

Додайте їх до спаровування, до багатожильного чаю або до будь-якого настою, який ви хочете додати нотки цитрусових.

Для ароматизації продуктів

Включіть їх у запечені страви, щоб під час приготування вони віддавали весь свій смак.

Вони смачні з печеною картоплею!

Ароматизовані солі

Обробіть шкаралупу майже в порошок і додайте в солонку.

Дайте йому трохи зупинитися, а потім використовуйте, щоб додати цитрусовий штрих до салатів чи будь-яких страв з їжі.

Відшарування

Подрібніть шкірки, змішайте їх з рослинним маслом і обережно втріть цією сумішшю тіло.

Інтенсивність відшарування буде залежати від розміру пілінгів та тиску, який ти чиниш руками на шкіру.

Це одна з моїх улюблених порад, як скористатися харчовими відходами.

Сподіваюся, вам сподобалось і що ви застосували це на практиці.

Чи знаєте ви ще якийсь спосіб використання шкірки цитрусових?

Якщо у вас є підказка чи повідомлення, яким ви хочете поділитися, залиште це в коментарях в кінці цієї примітки.

Дякуємо за відвідування блогу Eco Inspiration.