Смажена курка не повинна бути самотньою, у цьому випадку ми супроводжуємо її шаром гірчиці та деякою китайською локшиною, щоб зробити це трохи іншим.
Інгредієнти
- 2 курячі стегна
- 1 склянка гірчиці
- оливкова олія
- 1 склянка віскі
- Сіль
- Перець
- хлібні крихти
- Локшина
Підготовка
Крок 1
Розігріваємо духовку до 180 °.
У миску наливаємо гірчицю, віскі та ложку оливкової олії і добре розмішуємо, поки не вийде однорідний соус. Ми резервуємо
Крок 2
Стегно відокремлюємо від стегна, солимо і перчимо.
На сковороду покладіть олію і розігрійте, підсмажте курку і збийте її в гірчичному соусі, перекладіть на сковороду для духовки і посипте сухарями, добре натискаючи, щоб вийшла компактна скоринка.
Накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте 20 хвилин,
Ми знімаємо алюмінієву фольгу і залишаємо ще 20 хвилин.
Крок 3
Для супроводу в цьому випадку ми будемо робити це з деякою китайською локшиною, для них ми нагріваємо трохи олії на сковороді, коли вона дуже гаряча, ми додаємо дуже мало локшини, оскільки вона багато росте, ми швидко перевертаємо їх і вони вже є.