Якщо ГМ-компонент становить більше 0,9% від ваги продукту, цей компонент повинен бути зазначений на упаковці. Це маркування повинно бути зазначене, наприклад, таким чином:

"Вироблено з генетично модифікованої сої MON-04032-6"

Незважаючи на цей закон, щороку на європейському ринку з’являється кілька незаконних продуктів, що містять ГМО. Цей факт доводиться т. Зв Система швидкого оповіщення 2013 - Система швидкого оповіщення про їжу та корми, яка доступна на веб-сайті Державної ветеринарної та харчової адміністрації Словацької Республіки. Ця система попередження виявляла багато несанкціонованих ГМО у продуктах харчування, ввезених до Європейського Союзу в минулому.

На жаль, Словацька Республіка не є винятком. Звіти, видані Державним ветеринарним та харчовим управлінням Словацької Республіки, такі як Національний звіт про офіційний контроль харчових продуктів у Словацькій Республіці за 2006 рік або Річний звіт та державні відрахування за 2007, 2008, 2009 та 2010 роки, виявили наявність ГМО в деяких продуктах харчування, що імпортуються до Словаччини, особливо ГМ кукурудза, соя, а також рис або льон. На щастя, звіт за 2011 рік не виявив наявності незаконних ГМО у нашій їжі, проте кількість відібраних зразків була значно нижчою, ніж у попередні роки.

Купуйте товари

Найчастіше вирощувані ГМ-культури:

Ви можете знайти ГМО-інгредієнти у продуктах із вищезазначених продуктів. Це, зокрема, стосується:

  • соєві продукти
  • цукор та глюкозо-фруктозний сироп
  • кондитерські та хлібобулочні вироби
  • рослинні олії
  • маргарини

Ці культури також використовуються для виробництва великої кількості інгредієнтів та "яєць", які, якщо вони становлять менше 0,9% їжі, не повинні бути вказані на упаковці. До таких джерел ГМО належать:

Лимонна кислота (E330)

Дріжджові вироби

Молочна кислота (E270)

Цитрат натрію (E331)

Соєвий лецитин (E322)

Інша проблема полягає в тому, що маркування ГМО на упаковці стосується лише вмісту прямих рослинних компонентів і не стосується виробництва тварин. У той же час, приблизно до 90 відсотків ГМ-культур, що становить близько 27 мільйонів тонн ГМ сої на рік, використовується як корм у тваринництві. Це означає, що м’ясо тварини, яку годують ГМ-соєю або кукурудзою, не повинно бути марковано як таке, що містить ГМО. Тому ще одним і, мабуть, найбільшим джерелом ГМО в Європі є м’ясо, яйця та молочні продукти великих сільськогосподарських тварин, яких годували ГМ-кормами.

На щастя, у молоці та молочних продуктах Європа та більшість країн світу мають перевагу перед частинами США, а також Південної Америки, де коровам вводять рекомбінантний бичачий гормон росту (rBGH) для збільшення виробництва молока. Цей гормон генетично модифікований і, звичайно, був винайдений Монсанто.

Молоко від корів, які «легують» ним, має до десяти разів вищий рівень IGF-1 (інсуліноподібний фактор росту), який вважається фактором високого ризику для раку молочної залози, простати, товстої кишки, легенів та інших. Крім того, корови страждають сильним запаленням вимені, суглобів та іншими проблемами.

Іншим джерелом ГМО може бути мед та пилок бджіл, оскільки бджоли можуть запилювати ГМ-культури. З іншого боку, бджолярам суттєво загрожує можливе майбутнє ГМ-культур, оскільки бджоли масово гинуть з початку ГМ-культур.

Окрім їжі, ви можете зустріти ГМО у косметиці, милі, миючих засобах та шампунях. Тому слід уважно читати етикетки та шукати "Без ГМО".

Зрештою, ви, швидше за все, вже споживаєте ГМО, оскільки технології генної інженерії використовуються для виробництва декількох продуктів, або для виготовлення вищезгаданих ех, або, наприклад, для виготовлення сиру у формі генно-генного ферменту хімозину. Однак у такій формі ГМО не повинен завдати вам шкоди, оскільки це невеликі кількості та абсолютно різний вплив на організм.

Якщо ви хочете дізнатись, в яких продуктах харчування в Словаччині ви можете знайти генетично модифіковані продукти, Грінпіс Словаччина опублікував Керівництво споживачів, де перелічено виробників та роздрібні мережі, які використовують або продають ГМ-продукти.

7 порад, як уникати ГМО:

1. Купуйте товари BIO - Продукти BIO не повинні містити генетично модифікованих організмів. Ці продукти не є автоматично здоровими, але принаймні вони не містять чужорідної ДНК та надмірних залишків пестицидів.

2. Купуйте товари з позначкою "Без ГМО" - деякі продукти мають це маркування на упаковці. Ці продукти не повинні бути органічними та не є автоматично здоровими, але принаймні вони не містять ГМО.

3. Уникайте оброблених продуктів - Багато інгредієнтів та харчових добавок, таких як глюкозо-фруктозний сироп, соєвий лецитин, модифікований крохмаль або деякі кольори, походять від ГМО. Ви знайдете ці речовини лише в оброблених харчових продуктах, таких як солодощі, підсолоджені напої, солоні закуски, консерви, напівфабрикати чи оброблені м’ясні продукти. Тож якщо ви купуєте та споживаєте справжню їжу, ГМО не потрапить у вас так легко.

4. Уникайте найбільш часто вирощуваних ГМ-культур - будь то ГМ-культура або звичайна культура, такі культури як соя (крім ферментованої сої), кукурудза, пшениця, картопля чи цукор не приносять користі Вашому здоров’ю, а навпаки. Це також стосується маргаринів та рафінованих рослинних олій, призначених для приготування страв, які часто виготовляються з ріпакової, соняшникової або соєвої олії. Також уникайте продуктів, що виробляються з найбільш часто вирощуваних ГМ-культур, оскільки вони можуть бути забруднені, серед іншого.

5. Уникайте продуктів із країн, де ГМ-культури вирощуються найбільше - Контроль за харчовими продуктами підтверджує, що багато продуктів харчування з країн, де найбільше вирощують ГМ-культури, були незаконно заражені ГМО. Тому один із способів повністю їх уникнути - це уникати продуктів із цих країн. В основному це товари із США, Канади, Аргентини, Бразилії, Китаю та Індії. Якщо продукти з цих країн не позначені як "Без ГМО", слід уникати їх.

6. Купуйте товари у чесних виробників - Дотримуйтесь Посібника для споживачів і уникайте виробників, які не гарантують "чистоту ГМО". Також погодьтеся з постачальником м’яса, яєць та молочних продуктів, щоб погодувати ваших тварин. Загалом, намагайтеся купувати продукти тваринного походження, що надходять від традиційно розведених тварин.

7. Виробляйте власну їжу - Найкращий та найбезпечніший спосіб забезпечити якісну та здорову їжу без ГМО - це виробляти її самостійно. Якщо у вас немає власної землі чи саду, ви можете долучитися до деяких проектів, які допомагають виробляти якісні продукти харчування. Сьогодні вже існує безліч таких проектів, як сади громад чи сільське господарство, яке підтримується громадою. Тож або вирощуйте власну органічну їжу, тримайте власних тварин традиційними та природними способами, або заохочуйте та купуйте у людей, які використовують такі звички та виробляють здорову органічну їжу.

Якщо ви будете слідувати цим порадам, ГМО обійде вас довгі милі. Якщо ви все ще контактуєте з ГМО, я маю для вас позитивне повідомлення. Одне італійське дослідження показало, що побічні ефекти ГМО можуть бути скасовані (1). Миші, яких годували ГМ-соєю протягом 3 місяців, виявляли важкі ураження печінки, підшлункової залози та яєчок. Коли їх годували натуральним харчуванням протягом наступного місяця, кілька проблем зникли або полегшились.

Але загалом, будьте обережні, адже біотехнологічні компанії «ніколи не сплять» і чекають своєї можливості. Їхня практика виходить за рамки закону, тому будьте готові до всього. Вже в 1998 році вони намагалися просувати ГМ-продукти як органічні продукти харчування в США. Це зірвало 275 000 листів обуреної громадськості.