Найбільший вплив на кістки - дієта, а не лише кальцій. Експерти з Чехії Я знаю, що вони мають на увазі під тим, які речовини в їжі підтримують здоров'я наших кісток. Здоров’ю кісток зазвичай не приділяється найбільшої уваги, але з точки зору остеопорозу та інших можливих ускладнень профілактика важлива протягом усього життя.

уникнути

У дитячому та юнацькому віці впливає на ріст кісткової маси, у зрілому віці запобігає її надмірній втраті. Це далеко не просто кальцій. Важливим є надходження основних поживних речовин, особливо білків, вітамінів D і K та інших мінералів, таких як цинк, флора, магній і кремній. Багато кофеїну, алкоголю, солі, куріння, а також мало фізичних вправ шкідливі для кісток.

Переломи через остеопороз найчастіше трапляються у віці від 60 до 70 років. Повідомляється, що в розвинених країнах 15-20% пацієнтів помирають внаслідок переломів протягом року після поранення, а 50% залишаються постійно інвалідами.

Основа - кальцій

Утворення кісток залежить від споживання кальцію протягом усього життя, але не однаково. У той час як у молодості ми поглинаємо до 75% споживання кальцію, у зрілому віці це лише 25-40%.

З молочних продуктів наявність близько 32%. Вони мають ідеальне співвідношення кальцію та фосфатів - 2: 1, а також лактози, які є важливими факторами для засвоєння кальцію. Утилізація кальцію та до 56% капусти та пекінської капусти.

Вони також є багатими джерелами кальцію

  • Сардини
  • Горіхи - волоські та фундук, бразильські горіхи, мигдаль, фісташки
  • Насіння - насіння маку, льону, соняшнику та кунжуту
  • Бобові - особливо соя та тофу, виготовлені з неї

Однак ці продукти не вживаються у великих кількостях, тому молоко та молочні продукти залишаються основними джерелами кальцію.

Поради

  • Загальне добове споживання кальцію слід розділити на кілька менших доз
  • Їжте багату кальцієм їжу ввечері, вона краще засвоюється
  • Рекомендоване споживання кальцію становить 1000 мг/день для дорослого та 1200 мг/день для підлітка

Важлива підтримка - вітамін D

  • Він забезпечує всмоктування кальцію з кишечника в кров
  • Сприятливо впливає на м’язову силу та знижує ризик падіння на 22-49%
  • Захищає від багатьох видів раку
  • Знижує ризик інфекційних, аутоімунних та запальних захворювань - розсіяного склерозу, вовчака, запальних захворювань кишечника, цукрового діабету 1 типу
  • Хорошими джерелами їжі є морська риба, риб’ячий жир, печінка, жовток, вершки, масло
  • Дефіцит вітаміну D дуже поширений у людей похилого віку, але це також стає проблемою для здорового молодого населення

Які ще речовини вам потрібні?

Вітамінний К: Хорошими джерелами є печінка, капуста, брокколі та більшість рослинних олій

Цинк: Цинк міститься в м’ясі, рибі, вівсянці та цільних зернах

Фтор: джерелом фтору є переважно чай. Високі дози фтору, навпаки, збільшують ризик карієсу та остеопорозу

Магній: багатими джерелами магнію є переважно рослинна їжа, така як бобові, рис, овочі, фрукти, цільні зерна, насіння, картопля, горіхи, мінеральні води з магнієм

Кількість переломів збільшиться

Даша Рачкова, речник Управління охорони здоров’я Словацької Республіки

Остеопороз вражає понад 200 мільйонів людей у ​​всьому світі, у Словаччині остеопороз вражає 8% населення - понад 400 000 людей. Згідно зі світовою статистикою, кожна третя жінка та кожен 5 чоловік у віці старше 50 років мають ризик остеопоротичного перелому. Через зростання числа людей похилого віку, кількість переломів через остеопороз, як очікується, зросте у два-три рази протягом наступного десятиліття.