Види вуглеводів

До простих вуглеводів належать фруктоза, глюкоза та галактоза, або більш відомі як фруктоза, глюкоза та лактоза.

вуглеводів

Коли ми їх заносимо? Найкраще рекомендувати відразу після тренування, оскільки рекомендується швидко поповнювати вичерпані запаси глікогену. Однак будьте обережні, віддаючи перевагу складним вуглеводам у будь-який інший час доби. Вони також не швидко підвищують рівень інсуліну або рівномірно забезпечують глюкозу м’язам.

Які продукти ви можете в ньому знайти? Наприклад, в рису, кашах, картоплі, цільних зернах або макаронах з цільної пшениці.

Поглинання вуглеводів

Важливо знати, що засвоєння вуглеводів відбувається по-різному, оскільки це також залежить від того, яку ми все ще покриваємо потребу організму у вуглеводах. Вам краще знати, що чим більше оброблений конкретний вуглевод, тим швидше він засвоюється і засвоюється, тим швидше він підвищує рівень цукру в крові.

Якщо ви відчуваєте, що ще недостатньо знаєте про вуглеводи, ви можете дізнатись більше про це в блозі життєвого циклу Інтернет-магазину Палацу здоров’я.!

Давайте розглянемо, які джерела поживних речовин ми можемо використовувати для уповільнення їх засвоєння!

Їжа, яка уповільнює всмоктування

Клітковина: Водорозчинні волокна мають гелеутворюючі властивості, через які вони крім води зв’язують і інші продукти. Вони роблять травлення більш ефективним і повільним, полегшуючи деяким продуктам харчування потрапляння в кишковий тракт. Усуває раптові стрибки рівня цукру в крові, а також знижує рівень холестерину.

Курка з рисом? ТАК! Це пов’язано з тим, що білок у раціоні уповільнює всмоктування СН. Таким чином, ваш раціон точно не призведе до підвищення рівня цукру в крові.

Їжте фрукти замість соку! Частина міфу про сік є правдою, що свіжовичавлені напої наповнені вітамінами і дуже корисні. Однак у міру пресування плодів клітини подрібнюються, розкриваються, поступаючись місцем цукру в ньому.

Намагайтеся споживати якомога менше обробленої їжі! Сюди входять техніки перепікання та очищення. Їжа менше підвищує рівень цукру в крові, якщо, наприклад, ми обираємо «вирізаний» спосіб приготування для гарнірів та альденте метод споживання для макаронних виробів.

Все, що кисле, - це добре! Вживання лимонного соку, оцту та оливкової олії уповільнює перетворення крохмалю в цукор, тим самим знижуючи глікемічний індекс їжі.