ваше

Ізюм отримують зневодненням свіжого винограду. Вони входять до групи горіхів, будучи однією з найцінніших страв для приготування їжі або їжі поодинці.

Їх воліють діти, ті, хто любить кисло-солодку їжу і ті, хто насолоджується солодощами. Вони мають дуже м’яку і м’ясисту структуру.

Властивості родзинок

Ізюму із родзинок приписують багато властивостей, серед них сказано, що:

  • Вони енергійні: 299 ккал/100 г.
  • Вони допомогли б зміцнити нервову систему.
  • Зняв би запор.
  • Вони сприяли б ремінералізації кісток.
  • Вони зменшили б апетит.
  • Вони нейтралізували б ацидоз.
  • Вони сприяли б стоматологічній допомозі.

1. Енергійний

Вони містять всі поживні речовини, які пропонує виноград. Вони пропонують високий рівень швидко поглинаючих вуглеводів (79,18 г/100 г), з цієї причини їх зазвичай рекомендують дітям та підліткам, оскільки вони забезпечують багато енергії. Так само рекомендуються спортсменам які щодня докладають багато фізичних зусиль.

Вони забезпечують залізом, міддю і магнієм, тому вони добре підходять для ситуацій анемії. Вони також рекомендуються тим, кому потрібно набрати вагу.

2. Вони зміцнили б нервову систему

Ізюм вважається підбадьорливою їжею, що забезпечує мінералами та вітамінами, особливо групи В. Їх зазвичай рекомендують тим, хто страждає від фізичного виснаження, стресу або хронічної втоми.

Ізюм підходить для студентів та людей похилого віку, оскільки покращити функції мозку та запобігти проблемам втрати пам’яті завдяки вмісту флавоноїдів, антиоксидантів та мірицетину.

3. Вони зняли б запор

Вживання родзинок - одна з типових порад бабусь. Вміст клітковини допоможе боротися із запорами; насправді вважається, що його помірне щоденне споживання може бути корисним для збереження кишечника здоровим.

4. Вони дбали б про здоров’я кісток

Маючи цікавий вміст кальцію та магнію, Дуже важливі поживні речовини для розвитку кісток можуть поєднуватися для запобігання розвитку остеопорозу та поліпшення здоров’я суглобів.

Їх рекомендують жінкам під час вагітності або лактації, оскільки це часи, коли потреби в кальції найбільші.

5. Вони зменшили б апетит

Хоча кажуть, що родзинки заборонено страждати ожирінням через високу калорійність, доведено споживання клітковини допомагає підтримувати почуття ситості довше.

так, справді, рекомендується вживати їх в помірних кількостях і не зловживати ними, Оскільки, як ми вже говорили, вони забезпечують багато енергії, тому зловживання може сприяти збільшенню ваги. Крім того, потрібно було б проконсультуватися з лікарем, оскільки в них багато цукру.

6. Вони нейтралізували б ацидоз

Ацидоз - це стан, при якому рН крові знижується, а також газів дихальної системи, ситуація, яка може спричинити камені в нирках, подагра, пухлини, рак, артрит, випадання волосся або шкірні захворювання.

Ізюм в них багато калію і магнію і, як вказують дослідження з питань харчування та його взаємозв’язку з ацидозом, це може нейтралізувати розвиток цих кислот.

7. Вони допомогли б у догляді за зубами

Однією із сполук ізюму є олеанолова кислота, яка відіграє фундаментальну роль у захисті зубів проти порожнин, чутливості та ламкості зубів.

З цієї причини вважається, що помірне вживання родзинок може допомогти запобігти росту основних бактерій, відповідальних за порожнини та наліт. Крім того, оскільки це їжа з великою кількістю кальцію, це запобіжить поломку або пошкодження зубної емалі.

Як споживати родзинки?

Ізюм більше, ніж смачний і Їх можна вживати поодинці або в різних десертах та кисло-солодких заготовках.

Одними з найвидатніших рецептів насолоди із родзинками є:

  • Швейцарський мангольд із ізюмом та картоплею.
  • Свиняча вирізка з родзинками та кедровими горішками.
  • Кокосове та родзинки морозиво.
  • Рис з апельсином та родзинками.
  • Локшина з волоськими горіхами та родзинками.
  • Смажені яблука з родзинками.
  • Ізюм хлібний пудинг з шоколадною стружкою.

Тепер, коли ви знаєте корисні властивості родзинок, у вас немає виправдання, щоб уникнути їх. Додайте родзинки до їжі або як корисну закуску протягом дня, завжди в помірних кількостях.

Зображення надані Кері Бас Дешен, Джен Дерфі, Ларрі і Тедді Пейдж, Джим Чемпіон.

  • Rangel Rodríguez, C. A., & De la Rosa Carrillo, L. A. (2013). Білок у горіхах: більше, ніж алергени Горіхи Білок: більше, ніж алерген. Закон про університет.
  • Нус, М., Руперто, М., & Санчес-Муніз, Ф. Дж. (2004). Горіхи та серцево-судинний та мозковий ризик. Іспанська перспектива. Латиноамериканський архів харчування.
  • НАС. Департамент сільського господарства. Ізюм. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/341504/nutrients
  • Nutr Res.2010 серпня; 30 (8): 511-9. doi: 10.1016/j.nutres.2010.07.005. Вміст поліфенолу та користь родзинок для здоров’я. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20851304
  • Видавництво Гарвардського здоров’я. Внесення однієї зміни - отримання більше клітковини - може допомогти при втраті ваги. https://www.health.harvard.edu/blog/making-one-change-getting-fiber-can-help-weight-loss-201502177721
  • Центр досліджень та досліджень здоров’я. Користь для здоров’я висушеного на сонці родзинок. https://pdfs.semanticscholar.org/4f46/cbcf6d8a17eb793b0675873e977dce58657d.pdf
  • Дослідження продуктів харчування та харчування. Асоціація споживання родзинок із споживанням поживних речовин, якістю дієти та факторами ризику для здоров’я у дорослих людей США: Національне обстеження здоров’я та харчування 2001–2012 рр. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5642187/
  • Зінер Р. (2018). Дієтичне лікування метаболічного ацидозу при хронічній хворобі нирок. Поживні речовини, 10 (4), 512. doi: 10.3390/nu10040512

Яміла Папа Пінтор - це журналіст, що спеціалізується на спорті (Коло спортивних журналістів, 2006-2008). У період з 2010 по 2011 рік він працював як спортивний журналіст у "Аргентінос Пасіон". З 2011 року працює в написання статей на різні теми: серед них здоров’я, спорт, подорожі, домашні тварини та кулінарні рецепти. Крім того, це так ведучий радіо і телебачення, і великий ентузіаст природного життя. Вона вегетаріанка і активний учасник фонду, відповідального за посадку дерев у країні походження, Аргентині. Що стосується мов, він вільно володіє англійською та португальською мовами та має базовий рівень арабської. Нещодавно він закінчив навчання за курсом: "Вступ до їжі та здоров'я" (Стенфордський університет, 2019)