Cebar mate - це набагато більше, ніж заливати гарячу воду в ємність, він розвиває здатність витягувати найкращий аромат з ієрби та підтримувати цей смак у всьому ячмені, тобто, повторюючи ритуал і кожного учасника туру. . Це сильно відрізняється від простого розливу води без особливої уваги. Ось чому кожен буквар має свою техніку, хоча ми можемо поділитися деякими секретами.
Немає єдиного способу першокласного партнера, але давайте розглянемо деякі класичні кроки, які дозволяють досягти хорошого результату.
- Перше, що потрібно - підготувати елементи, мати їх під рукою і нагріти воду, не кип’ятячи. Потім 3/4 частини мате слід доповнити ієрбою, накрити рукою і відкласти, обережно струсити, не помішуючи.
- Потім, тримаючи мате вниз, відкривається невеликий отвір, щоб вставити лампочку, добре розмістивши її на дні мате. Тепер пару знову кладуть, але обережно, щоб ієрба утворила похилу площину з найвищою частиною на протилежній стороні від лампочки.
- У разі "порушення правила" вживання гіркого мате, як рекомендують ті, хто знає, що потрібно зробити, це покласти чайну ложку цукру кожні три-чотири їрби, коли мате наповнене, а потім дотримуватися тієї ж процедури.
- З водою потрібної температури налийте м’який потік, ні занадто рідкий, ні занадто сильний, націлюючись на місце, де цибулина потрапляє в ієрбу, і з висоти близько 10 до 15 см.
- Дотримання цієї висоти дуже важливо, оскільки вода повинна проникати на дно і піднімати траву. Після виконання цього кроку пару залишають відпочивати хвилину або півтори хвилини, щоб ієрба поступово змочувалась. Після того, як цей перший ячмінь підготовлений, ви можете почати грунтувати, як зазвичай, і приймати.
- Мате приймають невеликими ковтками, щоб насолодитися його смаком. Воду слід завжди лити однаково і в одному і тому ж місці. Деякі грунтовки повертають цибулину, щоб краще використовувати кожну секцію трави. Коли у партнера вже не буде смаку - він "промитий" - вам слід викинути ієрбу, додати нову і почати спочатку.
Джерело: Фанати Mate
5 коментарів
Любіть це. Завжди є деталі та чудові секрети хорошого ячменю. Я п'ю гіркий. І приємно бути аргентинським матеро та мати його партнером. Дякую за ваші секрети.
Доброго ранку, шановні товариші. Одну деталь, яку я повинен зазначити, полягає в тому, що при грунтовці рівень води не повинен перевищувати рівень ієрби, тобто вам потрібно залишити невелику гору, як видно на фото.
Багато хто має звичку затоплювати траву з першого ячменю, і це змушує її швидше митися.
А у випадку з солодким мате, щоб уникнути необхідності періодично заряджати мате цукром або підсолоджувачем, підходящим для мене рішенням є покласти його в термос, щоб ячмінна вода вже була солодкою.
"Мате не просто п'є гарячу воду з їрбою, він товаришує, гальмує, розповідає та слухає історії між ячменем".
Ми всі знаємо, як зробити хорошого партнера і кроки, яких слід домогтися, щоб його досягти ... хоча деяким це не вдається ... Хтось сказав, що дерев'яний, гарбузовий або скляний мат ... ніколи не скляний! Це те саме, що використовувати олов’яний або алюмінієвий матовий пластик. НІКОЛИ. Деревина або поронго, тобто гарбуз. Відомо, що останню потрібно вилікувати через її ребристість. Для цього існує кілька методів. Кожен вибрати той, який їм найбільше подобається. Щодо дерев’яного, то раджу наповнити його віскі або яким-небудь білим напоєм. Дайте йому відпочити протягом 48 годин. час від часу перевіряйте, оскільки деревина може вбирати рідину. Продовжуйте наповнювати. Це для тих, хто любить пару. Так як сам мат гірчить. Отже, ми маємо: MATE або MATE SWEET. Тож смак, який замочування деревини надає матовому, чудовий. Спробуй це.
Для грунтування термосом я хотів би знати, який тип термоса та ґрунтовки слід придбати.
Що б мені рекомендували експерти-праймери ?
З повагою
Locos x el Mate рекомендує Lumilagro! Існує різноманітна кількість термосів із заливним носиком. Дякуємо за участь у нашій спільноті, вітаю!