використовувати насіння чіа
Напевно ви це вже знаєте Насіння конопель, насіння Чіа та насіння льон або лляне насіння Вони дуже здорові завдяки великому внеску корисних властивостей у наше здоров’я, але чи знаєте ви, як їх правильно використовувати, щоб скористатися всіма їхніми перевагами?.
Використовувати ці насіння на кухні можна дуже просто, і ви будете містити більше поживних речовин, рослинних білків, клітковина, антиоксиданти і корисні жири, такі як Омега 3 до вашого раціону.
Як використовувати насіння конопель, чіа та льону
Як використовувати насіння конопель
Насіння конопель дуже багате поживними речовинами. Вони є чудовим джерелом незамінних жирних кислот, а також забезпечують нас усіма необхідними амінокислотами, дуже важливими, оскільки наш організм не може їх виробляти, і вони повинні вводитися в їжу.
Щоб отримати користь від насіння конопель, ви можете приймати їх, додаючи їх як до солодких, так і до пікантних страв. Зробіть це після того, як ви їх подасте, а наприкінці додайте насіння конопель.
Ви також можете використовувати насіння конопель для приготування напою на рослинній основі або молока. До літра води додайте 150 г насіння конопель, яке нам залишиться замочувати у воді на 8 годин. Добре збийте і процідіть. До цього напою можна додати трохи кориці, рідка стевія а можна навіть змішати його з натуральним фруктовим соком.
Інший спосіб приймати насіння конопель - пророщувати їх (див. Тут), ви також можете злегка підсмажити їх на сковороді або в духовці і навіть подрібнити безпосередньо перед додаванням у готові страви.
Як використовувати насіння чіа
Ці дрібні насіння можуть бути дуже універсальними на кухні, і ми можемо використовувати їх для приготування різних страв. Вони є джерелом Омега 3, дуже важлива жирна кислота, яка бере участь у багатьох функціях, що виконуються в нашому організмі. Але крім того, насіння чіа забезпечують нас вуглеводами, рослинним білком, мінералами, такими як кальцію Y клітковина.
Насіння чіа мають м’який смак, тому ми можемо поєднувати його з іншими продуктами з більш інтенсивним смаком, і це не змінить його.
Коли насіння чіа змішують з рідиною, воно залишає структуру, подібну до текстури гель. Щоб дати вам уявлення, насіння чіа можуть поглинати у воді до 12 разів більше своїх розмірів. Як тільки ви змішаєте чіа з рідиною, дайте їй відпочити від 10 до 15 хвилин, щоб загуститися.
Ви можете включити між чайною ложкою та столовою ложкою насіння чіа разом із вашими злаками вівсянка (вдале поєднання) за сніданком. Ви також можете додати їх до йогурти, згущувати соуси та заправки та готувати варення чіа шляхом змішування смузі або сік домашні фрукти з чіа.
Інший спосіб їх прийняти - це подрібнити насіння чіа. Бажано подрібнити лише насіння, які ви збираєтеся споживати на той момент, оскільки після того, як насіння перемелене, вони починають прогіркати, а жирні кислоти втрачаються.
Нарешті, я рекомендую вам також спробувати пророщують насіння чіа. Вам просто потрібно розкласти дві столові ложки чіа на дві серветки або мокрі паперові рушники, які ми покладемо в круглу або прямокутну ємність, в якій їм вистачить місця. Зберігайте насіння в шафі або темному приміщенні протягом перших трьох днів. Обприскуйте насіння три рази на день, щоб підтримувати трохи вологи. Через тиждень ви побачите, що паростки вже вийшли, і ви можете додавати їх у салати та будь-яку іншу страву, яку захочете.
Як використовувати насіння льону або льону
Ці насіння забезпечують нас омега-3 і можуть допомогти зменшити серцево-судинні захворювання та діабет. Крім того, насіння льону містять фітоестрогени.
Якщо ми беремо насіння льону такими, якими вони є, вони не будуть засвоюватися і використовуватися нашим організмом. Одним із способів споживання насіння льону є подрібнення їх у млинку безпосередньо перед споживанням. Подрібніть лише ту кількість насіння, яку ви збираєтеся споживати в будь-який момент, оскільки жирні кислоти, що містяться в них, окислюються і втрачають частину своїх харчових корисних речовин. Згодом насіння льону можна посипати будь-якою вже приготовленою або підготовленою стравою, такою як пюре, супи, салати, соуси, смузі тощо.
Іншим способом використання насіння льону є змішування чайної ложки цих насіння зі 100 мл води. Дайте йому відпочити принаймні 30 хвилин, а потім випийте його як є або додайте до соку або натурального смузі. Ви побачите, що насіння утворили гель з водою.
Ах! цікавість, чи знали ви, що можете домашнє желе для волосся з насінням льону?