Що вам знадобиться для фруктового салату з домашніми мюслі:
Приготуйте такі інгредієнти для фруктового салату з домашніми мюслі:
- свіжі фрукти (наприклад, 1 яблуко, 1 апельсин, 1 груша, 1 банан, 2 мандарини, трохи винограду)
- сік половини лимона
- 2 столові ложки тростинного цукру.
Для домашнього мюслі вам знадобляться:
- 200 г вівсяних пластівців
- 50 г горіхів
- 2 столові ложки меду
- щіпка солі
- 100 г сухофруктів
- 50 г насіння
- скибочка вершкового масла
- ваніль або кориця для ароматизації.
Які фрукти найкраще використовувати для фруктового салату з домашніми мюслі
Взимку фруктовий салат з домашнім мюсліiбезумовно буде відрізнятися від літа, для виробництва якого можна використовувати свіжі фрукти з саду або з лісу.
Влітку можна використовувати, наприклад, полуницю, малину, ожину, чорницю, персики, абрикоси тощо.
Взимку нам, мабуть, нічого не залишиться, як купити фрукти в магазині. Спробуйте напр. ананас, манго, ківі, апельсини, мандарини, банани, але, звичайно, також виноград, яблука та груші. Ви можете змішати будь-які види фруктів і спробувати невичерпну кількість поєднань.
Готуємо домашні мюслі поетапно
Підготовка сировини
Для приготування домашнього мюслі вам знадобиться вівсянка або інше пластівці (наприклад, ячмінь, гречка, спельта, пшениця тощо), горіхи (наприклад, волоський горіх, кеш'ю, фундук, пара, пекан тощо), або мигдаль, або Сушені фрукти (наприклад, родзинки, фініки, інжир, курага, чорниця або сливи, журавлина, китайський агрус тощо).
До інших цінних речовин додайте насіння, це можуть бути чіа, гарбуз, соняшник, льон, коноплі чи інші насіння.
Виробництво домашнього мюслі
Готуйте домашні мюслі заздалегідь. Спочатку розтопіть масло в горщику, додайте мед і сіль (або корицю або ваніль, якщо потрібно) і дайте йому перегрітися (не готувати!). Тим часом наріжте сухофрукти та горіхи на менші шматочки та змішайте їх у мисці зі пластівцями та насінням. Потім влийте гарячу медову суміш і ретельно перемішайте.
Випічка мюслі
Викладіть суміш на деко, застелене папером для випічки, але занадто багато не натискати. Випікайте деко в духовці, нагрітій приблизно 160 ° C приблизно 20 хвилин. Через 10 хвилин акуратно перемішайте. Мюслі після випікання стануть м’якими, але відбудуться після охолодження хрусткий і чудово доповнює фруктовий салат.
Приготування фруктового салату поетапно
Яблуко, грушу та виноград помити і нарізати шматочками. Очистіть банан, апельсин і мандарин і також наріжте його. Змішайте всі фрукти в мисці, полийте їх лимонним соком і покрийте тростинним цукром. Салат ретельно перемішати.
Ви закінчили!
Подавайте фруктовий салат, посипаний йогуртом або сиром і посипаний домашні мюслі.
Поради
Спробуйте мед або замість тростинного цукру органічний ванільний цукор, що надає салату оригінальний смак. Салат також буде чудовим з фініками або іншим сиропом.
Лимонний сік можна замінити соком лайма, який є більш ароматним і солодшим, ніж лимонний.
Ви також можете приготувати домашні мюслі в безглютеновий варіант. Використовуйте лише пластівці без глютену - напр. вівсяна каша без рису, рису, гречки, пшениці або лободи.
Також спробуйте ці рецепти: