антивікові

Старість приходить не тільки з віком, але іноді ми також пришвидшуємо її неправильним харчуванням. Чого слід уникати, щоб продовжити своє життя?

Червоне переїдання, зелена тверезість

"Ми живемо в епоху процвітання і достатку, і найбільшою проблемою є переїдання або споживання більше їжі, ніж нам насправді потрібно. Тому клітини нашого організму змушені створювати надлишок енергії, тоді як у процесі цього утворюються вільні радикали », - пояснює чеський фахівець з питань харчування Мартін Єлінек для« Правди ». Вільні радикали - це молекули або їх частини, тобто атоми, що мають один непарний електрон.

З біологічної точки зору це дуже агресивні частини атома, які намагаються якомога швидше з’єднатися з електроном найближчої молекули. Однак цей процес бурхливий, а це означає, що поступово розвивається ланцюгова реакція. "Ці речовини пошкоджують клітинні мембрани та генетичний матеріал. Таким чином, це причина не лише старіння, але й різних мутацій ", - продовжує експерт з питань харчування.

Стрес руйнує організм

Однак утворення небезпечних вільних радикалів в організмі людини відбувається через неправильні харчові звички, недостатню фізичну активність та високий рівень стресу. Під час стресу в організм виділяється гормон стресу, який називається кортизолом, який при тривалій дії виснажує енергетичні ресурси організму, порушує сон і викликає роздратування та агресію.

"Ми також збільшуємо виробництво вільних радикалів, споживаючи технологічно та хімічно модифіковану їжу та підкреслюючи їх. Ще однією проблемою є дисбаланс дієти, не тільки в поживному сенсі, тобто з точки зору вмісту поживних речовин у їжі, але і щодо різноманітності набору меню ", - підкреслює експерт із здорового харчування.

Як поєднати меню?

На практиці це означає, що старіння організму можна уповільнити правильним поєднанням продуктів. Дієта складена так, що корисна їжа перевищує ту, яка може мати негативний вплив на організм. Мартін Єлінек переконаний, що необхідно приділяти велику увагу складанню меню, і в більшості випадків добре отримати пораду від фахівця.

Тож який план дієти найменш підходить? "Якщо є надлишок м’яса, молочних продуктів, бракує клітковини та антиоксидантів, які містяться переважно у фруктах та овочах. Надлишок цукру в раціоні також шкідливий. Дуже важливо відкоригувати раціон так, щоб він забезпечував достатньо необхідних речовин для кишкових мікроорганізмів, які впливають на весь спектр процесів в організмі людини, а саме на імунну систему, гормональну регуляцію і навіть наш настрій.

Не плутайте свій вік з передчасним старінням

Далі він говорить, що старіння - це природний процес, і його не слід плутати з так званим передчасним старінням. Ми старіємо з моменту народження, і те, як ми почуваємось і виглядаємо, іноді не повинно відповідати нашому хронологічному віку. Наприклад, чоловік років п’ятдесяти може відчувати себе і виглядати майже як чоловік років сімдесяти і навпаки, залежно від способу життя.