Як захистити формулу від плагіату
Однією з найбільших проблем харчової промисловості є захистіть свої творіння, отримані в результаті інновацій, від плагіату та наслідування. У цій публікації ми викладемо основні правові механізми, які харчові компанії можуть використовувати для захисту формули: патентування рецепта та комерційна таємниця, останній чинний з 19 березня 2019 р.
Великою перешкодою, яку галузь має для захисту своїх авторських прав, є суб’єктивність, яка має смак.
Як вирішив Суд Європейського Союзу після того, як компанія Heksenkaas хотіла зареєструвати сорт сиру, виготовленого з вершками та дрібними травами, смак - це «суб’єктивне та мінливе відчуття смаку», яке неможливо визначити в «точному та об’єктивному».
З цієї причини не вдалося зареєструвати смак їстівних продуктів як товарний знак, і це, фактично, перешкоджає захисним механізмам рецепта, але не робить це неможливим.
Одним з найпоширеніших механізмів є запатентувати формулу.
Серед формул, зареєстрованих у Іспанське бюро патентів та бренду (OEPM) є картопляний омлет, соус брава і навіть формула андалузького гаспачо Альвале. В останньому випадку захист не охоплює сам ароматизатор, але процес його виготовлення охоплює.
Щоб запатентувати формулу продукту, потрібно, щоб він був a новизна, результат винахідницької діяльності та промислового застосування.
Завдяки цій назві творець має право використовувати певний винахід, а виробництво, продаж або використання третіми сторонами без згоди заборонено.
У випадку, якщо він буде скопійований, це право допоможе захистити як ваш рецепт, машини, що використовуються для його виготовлення, так і навіть технологію, застосовану в процесі.
Недоліком є те 20 років втрачає чинність і конкуренція могла цим скористатися, як це сталося з капсулами Nespresso марки Nestlé.
Інший варіант, як захистити формулу - це промислова таємниця, що компанії, підозрілі до своєї продукції, такі як Coca Cola, McDonald’s та Kentucky Fried Chicken, подали заявку на свій безалкогольний напій, свій соус Біг Мак та прянощі, які використовуються в курячому тісті відповідно.
Закон про комерційну таємницю в Іспанії набрав чинності 13 березня, де зазначено, що для охорони згідно з ним повинен бути рецепт таємні, мають ділову цінність а зацікавлена сторона повинна вжити всіх розумних заходів, щоб зберегти його прихованим.
Наприклад, Kentuky Fried Chiken замовляє свої спеції у різних постачальників, щоб вони не з’ясували точний склад.
Тобто, якщо компанія не вживає відповідних заходів щодо збереження таємниці - підписання угод про конфіденційність є основним принципом цієї системи -, юридичні дії, які закон захищає від порушення права, не можуть бути здійснені., ані якщо конкуренція дізнається сама склад і спосіб виробництва продукту.
У LegaleGo ми вважаємо, що одним з найбільш підходящих варіантів є змішати обидва механізми оскільки патент пропонує більш надійний захист формули, хоча лише на 20 років, і комерційна таємниця варта розкрити ноу-хау компанії будь-якому агенту, який має з ним договір про конфіденційність.