У рецептах зелених смузі ми знаходимо зелене листя як один із інгредієнтів. Загалом, зелене листя забезпечує нас вітамінами, мінералами та є хорошим джерелом клітковини та білка. Вони також є хорошим способом поліпшити зволоження, оскільки більша частина його складу - вода.
Щоденне споживання сирого зеленого листя має бути різноманітним, щоб уникнути накопичення таких речовин, як щавлева кислота, які можуть накопичуватися в організмі, викликаючи такі проблеми, як камені в нирках.
Коли ми хочемо підготувати рецепт зеленого смузі, ми можемо замінити зелений лист, позначений іншим, відповідно до нашої зручності, або тому, що у нас його немає на той час, або тому, що ми взяли його протягом декількох днів, і нам доведеться змінити.
Практично всі зелені листя взаємозамінні між собою, завжди маючи на увазі, що деякі мають більш м’який смак, і ми навряд чи помітимо їх, а інші мають сильніший смак і додадуть нам смаку смузі.
Деякі із зелених листя, які ми можемо використовувати:
ШПИНАП
Рукола
КАЛЕ
КАНОНИ
БЕРРОС
РІЗНІ ВИДИ МАЛИН